Kurczak smażony w sosie mandarynkowym

Składniki: na 4 osoby

50dkg piersi z kurczaka

2 łyżki sosu sojowego jasnego WOH - HUP

4 łyżeczki ketjapu Manis WOH - HUP

3 marchewki pokrojone w 5 cm paski

2 łyżki octu ryżowego WOH - HUP

1 łyżeczka imbiru w zalewie f - my WOH- HUP

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

1 ½ łyżeczki oleju sezamowego WOH - HUP

6 łyżek sosu mandarynkowego WOH - HUP

4 łyżeczki sambalu oelek WOH - HUP

1 mała papryka

sól, cukier, olej do smażenia

Sposób przyrządzania:

Pokroić mięso na paski dł. 5 cm poprzecznie do włókien. Oprószyć mąką ziemniaczaną i wygnieść. Przygotować marynatę z:1 łyżki sosu sojowego jasnego, 1 łyżki ketjapu manis,

1 łyżki octu, ½ łyżeczki oleju sezamowego - wymieszać, zalać nią mięso i odstawić na ½

godziny. Na woku rozgrzać olej do bardzo wysokiej temperatury, wrzucić mięso odsączone z marynaty i obsmażyć je na złoty kolor. Z patelni odlać nadmiar oleju, tak, aby nie pozostało na niej więcej niż 1 łyżka stołowa i ponownie smażyć mięso przez około 3 min. Następnie dodać pozostałe składniki i przyprawić do smaku. Smażyć jeszcze przez około 2 min.

---