Kurczak w żurawinowym sosie
Składniki:
2 piersi lub udka z kurczaka, 4 łyżki soku lub konfitury z żurawin, kwaśne jabłko, 8 dag rodzynek, łyżka oliwy, sól, biały pieprz, curry do smaku
Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć, natrzeć oliwą wymieszaną z przyprawami, odstawić na 30 minut. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 st. C, piec mięso przez 20 minut. W międzyczasie wymieszać sok lub konfiturę żurawinową z tartym jabłkiem, rodzynkami i sproszkowanym curry. Podpieczone mięso obłożyć przygotowanym sosem, dopiec przez 15 minut. Podawać z ryżem i brokułami.

---