760. Knedle ziemniaczane

 

SKŁADNIKI: 6 średnich ziemniaków, pół szklanki mąki, 2 jajka.

 

SPOSÓB WYKONANIA: Obrać ziemniaki, pokroić na ćwiartki i ugotować w posolonej wodzie. Osączyć z wody i utłuc. Dodać mąkę i sól, dokładnie wymieszać. Dodać jajka i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Wyłożyć na wysypaną mąką stolnicę i uformować 2 lub 3 duże bochenki. Gotować w osolonej wodzie ok. 20 minut.

 

---