Knedle z ciasta ziemniaczanego z truskawkami


Knedle z ciasta ziemniaczanego z truskawkami
Ciasto:
70 dag ziemniaków,
25 dag mąki,
1 jajko,
sól

Nadzienie:
40 dag truskawek,
4 dag tłuszczu do polania,
2 dag tartej bułki,
6 dag cukru pudru

Truskawki przebrać, umyć, osączyć, usunąć szypułki. Ziemniaki umyć szczotką, opłukać, ugotować, obrać ze skórki, przepuścić przez maszynkę. Wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, ostudzić. Dodać przesianą mąkę, jajko, sól i zagnieść ciasto szybko, gdyż po dłuższym leżeniu rzednie. Podzielić je na 3 części. Z każdej kolejno formować wałek o średnicy 3 cm, krajać na kawałki, spłaszczać na małe placuszki, na środku kłaść po jednej truskawce. Zlepiać dokładnie brzegi, formując kulki. Knedle wrzucać partiami do wrzącej, osolonej wody, zamieszać, przykryć. Gdy zagotują się, odkryć i gotować jeszcze 23 min. Wybrać łyżką cedzakową, osączyć, wyłożyć na półmisek, polać tłuszczem ze zrumienioną bułką tartą. Osobno podać cukier puder lub bitą śmietanę z cukrem.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Knedle ziemniaczane z truskawkami
Knedle z ciasta pierogowego z owocami
Przepisy na ciasta, Ciasto truskawkowe
Przepisy na ciasta, Ciasto truskawkowe
330 przepisów na ciasta, Babeczki z truskawkami w galaretce
Knedle drożdżowe z powidłami truskawkowymi, KUCHNIA
330 przepisów na ciasta Rogaliki z truskawkami
Warzywa, owoce, Klops z ciasta ziemniaczanego z kapustą, Klops z ciasta ziemniaczanego z kapustą
Kluski z ciasta ziemniaczanego
Krem do ciasta Rafaello truskawkowego
Knedle ziemniaczane z kapustą
Placek z truskawkami, Przepisy na ciasta i wiele innych
dania główne, Knedle truskawkowe
dania główne, Knedle truskawkowe
Tort serowy z truskawkami lub poziomkami, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
Pyszne truskawkowe ciasta, Przepisy kulinarne
Knedle z truskawkami, A Przepisy kulinarne 1
babeczki mniam mniam z truskawkam1, = PRZEPISY =, Przepisy na ciasta

więcej podobnych podstron