Knedle z ciasta pierogowego z owocami

Składniki:

350 g mąki

jajo

120 ml letniej wody

farsz:

500 g truskawek

łyżka masła

bułka tarta

Mąkę przesiej na stolnicę, zrobić wgłębienie, wlej wodę i jajko. Teraz wyrób elastyczne ciasto. Ciasto cienko rozwałkuj na blacie podsypanym mąką i wykrawaj małe kwadraty.

Teraz umyj truskawki, osącz je, wytrzyj ściereczką i oczyść z szypułek. Każdą zawijaj w ciasto. Formuj knedle i wrzucaj je na wrzącą wodę. Gotuj 2-3 minuty. Wyjmuj łyżką cedzakową i osączyć. Podawaj polane stopionym masłem z bułką tartą.