Schab ze śliwkami

Składniki:

1kg schabu bez kości
100g suszonych śliwek
majeranek
sól

Opis przygotowania:

Nacieramy schab solą i majerankiem, podsmażamy w garnku ze wszystkich stron, podlewamy lekko wodą, przykrywamy pokrywką garnek i zostawiamy na 30min w miedzy czasie obracając. Po 30 min wrzucamy do garnka śliwki i smażymy przez godzinę od czasu do czasu podlewając lekko wodą. Po godzinie wyciągamy schab i z wywaru robimy sos rozrabiając w szklance trochę wody z łyżeczką maki ziemniaczanej, wlewamy to do garnka, doprawiamy do smaku, doprowadzamy do wrzenia i gotowe.

---