PRZYSMAK BOGÓW GRECKICH

15 dag orzechów włoskich

10 dag migdałów

5 dag pistacji

20 dag cukru

1/4 łyżeczki cynamonu

45 dag ciasta fyllo

15 dag masła

12 dag miodu

Pokrojone pistacje, migdały i orzechy wymieszać z otartą skórką z cytryny, 4 łyżkami cukru i cynamonem. Ciasto fyllo podzielić na dwie części. Formę do pieczenia posmarować masłem i jej dno wyłożyć jedną częścią ciasta, przełożyć bakalie i nakryć drugą częścią ciasta. Wierzch ponacinać w dowolne kształty, po to, by po upieczeniu móc podzielić na porcje. Posmarować stopionym masłem i piec 35 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Miód i resztę cukru zagotować w 2/3 szklanki wody. Po wyjęciu z piekarnika pokropić syropem. Podawać na zimno.

---