schab w ziołach
1.5 kg schabu, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki musztardy, łyżka tymianku, łyżka majeranku, łyżka oregano, łyżka oleju, przyprawa uniwersalna lub sól, pieprz

Umyty, osuszony schab natrzyj przyprawą uniwersalną i odstaw na godzinę do lodówki. Tymianek, majeranek i oregano połącz z musztardą, pieprzem i roztartym czosnkiem. Dokładnie wymieszaj pastę, wysmaruj nią mięso i ułóż na blasze wysmarowanej tłuszczem. Piecz około 1,5 godziny w temperaturze 180 st C, od czasu do czasu polewając mięso sosem.

---