Keks biszkoptowy

5 jaj,

25 dag (1 1/4 szklanki) mąki,

25 dag (1 1/2o szklanki) cukru pudru,

1 łyżka octu,

esencja zapachowa,

bakalie,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

tłuszcz i tarta bułka do formy.

Żółtka utrzeć z cukrem, stopniowo dodając Ocet. Białka ubić na pianę. Do żółtek dodawać pianę, mąkę i bakalie. Delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką formy. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 40-50 min.

---