Keks biszkoptowy
5 jaj,
25 dag (1 1/4 szklanki) mąki,
25 dag (1 1/2 szklanki) cukru pudru,
1 łyżka octu,
esencja zapachowa,
bakalie,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
tłuszcz i tarta bułka do formy
Żółtka utrzeć z cukrem, stopniowo dodając ocet. Białka ubić na pianę. Do żółtek dodawać pianę, mąkę i bakalie. Delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką formy. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 40-50 min.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>