Ryż z fasolą po włosku

25 dag świeżo ugotowanego ryżu

20 dag ugotowanej białej fasoli

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

1 łyżka posiekanego szczypiorku

1 łyżka koncentratu pomidorowego (30%)

3 łyżki oliwy z oliwek

4 łyżki tartego żółtego sera

1 łyżka sosu sojowego

sól i pieprz do smaku

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę, czosnek i przecier pomidorowy. Smażyć ok 5 min. Posolić i popieprzyć. Dodać gorący ryż, fasolę, zioła i sos sojowy. Dokładnie wymieszać. Smażyć jeszcze przez ok. 4 min. Posypać tartym żółtym serem. Podawać bardzo gorące.

---