Fasola po bostońsku

Fasola po bostońsku


Składniki:

35 dag drobnej białej fasoli

łyżka miodu

2 łyżki koncentratu pomidorowego

łyżka suszonej gorczycy

pół łyżeczki sosu worcester

2 łyżki octu winnego

łyżeczka brązowego cukru

2 cebule

6-8 ząbków czosnku

25-35 dag boczku

posiekana natka pietruszki lub mieszanka świeżych ziół

sól, świeżo zmielony czarny pieprz


Fasolę dokładnie opłucz i zostaw w zimnej wodzie na całą noc. Następnego dnia odcedź, wrzuć do rondla i zalej świeżą wodą. Wszystko zagotuj i duś przez 30 minut. Fasolę ponownie odcedź, ale wywar zachowaj.


Do żaroodpornego naczynia włóż fasolę, miód, koncentrat pomidorowy, gorczycę, pokrojoną cebulę i rozgnieciony czosnek. Wsyp przyprawy (sól, pieprz, cukier) i wlej sos worcester i ocet winny. Następnie dodaj pokrojony w kostkę boczek i 2 szklanki wywaru z fasoli - w razie potrzeby uzupełnij jego ilość wodą.


Potrawę wymieszaj i szczelnie przykryj. Piecz w temperaturze 150°C przez 2-3 godziny. Podawaj po posypaniu natką pietruszki lub ziołami. Potrawa najlepiej smakuje z chrupkim pieczywem.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Fasola po bostońsku
Fasola po bretońsku
FASOLA PO BRYTOŃSKU
Fasola po arabsku
Fasola po polsku
Fasola po polsku
Fasola po amerykańsku
Fasola po bretońsku
Fasola po algiersku
Fasola po grecku
Fasola po asturyjsku
Fasola po arabsku
La Ribollita fasola po włosku
Fasola po polsku
Fasola po cygańsku
Fasola po polsku
Fasola po andaluzyjsku
Ryż z fasolą po włosku