Placki z warzywami

Składniki:

ciasto:

80 dag ziemniaków

duża cebula

1 jajo

1-2 łyżki mąki pszennej

sól, pieprz, olej

nadzienie:

marchewka

2 łodygi selera

pietruszka

duża cebula

20 dag pieczarek

4 łyżki mrożonego groszku

pół szklanki Bulionu warzywnego WINIARY z kostki

pół szklanki śmietany 22-proc.

3 łyżki oleju

łyżka mąki pszennej

Ziarenka Smaku WINIARY (1 łyżeczka na 500 ml potrawy podczas gotowania)

pieprz

Przygotuj ciasto: ziemniaki obierz, umyj, zetrzyj na tarce z małymi otworami. Cebulę obierz, zetrzyj na tarce, dodaj do ziemniaków. Następnie wbij jajko, wsyp mąkę, przypraw solą oraz pieprzem i wymieszaj. Smaż na mocno rozgrzanym oleju nieduże, cienkie placki, z obu stron na rumiano.

Warzywa i grzyby oczyść i umyj. Cebulę pokrój w piórka, pieczarki - w plastry, a resztę warzyw - w słupki. Na oleju usmaż pieczarki z cebulą, następnie dodaj marchewkę, pietruszkę, seler i przyprawy. Smaż 5 minut. Posyp mąką i przesmaż.

Wlej bulion warzywny i duś 15 minut. Na końcu dodaj śmietanę i groszek. Duś jeszcze 5 minut. Ciepłe nadzienie wyłóż na placki.

---