TORCIK TRUSKAWKOWY



BISZKOPT:
5 jaj

1 szklanka cukru
1 ¼ szklanki mąki
3 łyżeczki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek ciepłej przegotowanej wody


MASA I:

400ml śmietany (30-36%) - ubić z cukrem
½ szklanki cukru
300g serka homogenizowanego- waniliowego
4 łyżeczki żelatyny - rozpuścić w ¼ szklanki ciepłej wody
do masy można dorzucić truskawki bądź wiśnie


MASA II:
200ml śmietany
2 łyżki cukru
1 łyżka żelatyny- rozpuścić w 1/8 szklanki ciepłej wody


PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt kroimy na pół, na spodnią część kładziemy wcześniej przygotowaną masę I i przykrywamy drugą połówką. Na wierzch biszkoptu wykładamy masę II, a na masę wylewamy galaretkę.

---