Torcik czekoladowy z truskawkami

Składniki (na tortownicę 15cm):

- 180 g jogurtu naturalnego

- 200 g serka śmietankowego z wiaderka

- 6 łyżek cukru brązowego

- 1,5 łyżki kakao

- 1,5 łyżeczki żelatyny

- 50 ml wody

- 250 ml kremówki 30 %

- truskawki świeże

Przygotowanie:

Serek, jogurt, cukier, kakao dokładnie mieszamy. Żelatynę moczymy w wodzie, podgrzewamy do rozpuszczenia , letnią wlewamy do masy serowej i mieszamy. Zimną kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowej po łyżce delikatnie mieszamy.

Foremkę wykładamy na bokach i na dnie papierem do pieczenia i wylewamy masę. Odstawiamy do lodówki do stężenia na 6 h. Po wyjęciu z formy dekorujemy startą czekoladą, serduszkami i świeżymi truskawkami.