Muffiny z rodzynkami i gruszkami.

40 dag mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka cukru pudru

8 - 10 łyżeczek brązowego cukru

10 dag masła

250 ml mleka

2 jajka

6 łyżek drobnych rodzynek

2 gruszki

Masło roztopić i ostudzić. Mąkę przesiać do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia, cynamonem, cukrami i rodzynkami. Jajka lekko roztrzepać z mlekiem, dodać ostudzone masło. Widelcem wymieszać szybko mokre składniki z suchymi (ciasto ma być grudkowate) i dodać gruszki (obrane i pokrojone w drobną kostkę). Ciastem napełniać muffinkową formę i piec ok. 25 minut w temperaturze 200 stopni. Trzeba sprawdzać patyczkiem, czy muffinki już są upieczone.

---