BURACZKI KONSERWOWE

2 kg buraczków

1,5 l wody

Szklanka octu 10%

10 ziarenek pieprzu

10 ziarenek ziela ang.

4 liście laurowe

Łyżka cukru, łyżka soli

Wodę z przyprawami gotować 15 min.

Pod koniec wlać ocet.

Wybrać buraczki jednakowej wielkości, ugotować, obrać ze skórki, włożyć do słoików.

Zalać gorącą zalewą, zakręcić i pasteryzować.

---