Naleśniki z mięsem i porami.

ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mleka
2 jajka
opakowanie zupy cebulowej w proszku
20 dag mąki
1 łyżka kwaśnej śmietany
natka

farsz:
2 duże pory
30 dag wieprzowego mięsa mielonego
zielona papryka
25 dag śmietanki kremówki
2- 3 łyżki zasmażki
sól, pieprz

Pory kroimy w talarki, wrzucamy je do 200 ml wrzącej wody i gotujemy ok. 10 minut, następnie wlewamy śmietankę, dodajemy zasmażkę i doprowadzamy do zagotowania. Mięso i pokrojoną w paski paprykę podsmażamy na oleju, mieszamy z porami, doprawiamy do smaku. Jeżeli farsz jest za rzadki, dodajemy więcej zasmażki i musimy go zagotować. Ubijamy mleko z jajkami i śmietaną, wsypujemy zupę w proszku i tyle mąki, aby otrzymać ciasto o odpowiedniej dla naleśników konsystencji. Na końcu wsypujemy pokrojoną natkę. Smażymy naleśniki, które następnie nadziewamy farszem. Podajemy gorące.
Można gotowe naleśniki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać utartym żółtym serem i zapiec w piekarniku.

---