Zupa gulaszowa z żołądków drobiowych

0,5 kg żołądków drobiowych

2 marchewki

1 pietruszka

plaster selera

1 mała cebula - raczej jak maluch podrośnie

1 kubek śmietany 12%

3 łyżki mąki

zielona pietruszka

sól, pieprz, ziele ang.,

1 listek laurowy

Żołądki ugotować z warzywami i przyprawami do miękkości w małej ilości wody. Kiedy warzywa będą już ugotowane to je wyjąć (żeby się nie rozgotowały) i pokroić w kostkę. Jak już żołądki będą miękkie to z powrotem włożyć warzywa i wlać śmietanę rozmieszaną z mąką. Zagotować i wsypać posiekaną zieloną pietruszkę.

Podobnie można przyrządzić serduszka.

---