PIERNIK Z MARCHWIĄ

Składniki: 3 szkl.mąki, 2 szkl.cukru, 1 cukier waniliowy, 1,5 szkl.oleju

( ciasto ) 1 przyprawa do piernika, 3 łyżeczki proszku do pieczenia,

0,5 łyżeczki soli, 6 jajek, 1 czubata łyżka kakao, 2 szkl.

utartej marchwi, 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki

- utrzeć marchew na tarce o najdrobniejszych oczkach

- do wysokiego naczynia wbić jajka i zmiksować z cukrem

- dodawać stopniowo cały olej, następnie wszystkie składniki sypkie

- na koniec dodać marchew i delikatnie wymieszać

- piec ok. 60 min. w temp.180 st.C, wystudzić i wyjąć z blaszki

Składniki (krem): 0,75 kostki masła roślinnego, 0,5 szkl. cukru pudru,

1 serek waniliowy

- utrzeć masło mikserem i dodać stopniowo cukier puder

- dodawać porcjami serek waniliowy do uzyskania puszystej masy

- ciasto przekroić, dolną część posmarować dżemem, potem kremem

- wyrównać powierzchnię i przykryć drugą połową placka

- udekorować polewą czekoladową

UWAGA - to jest porcja na dużą blaszkę

---