ryż z soczewicą i warzywami z wolnowaru

Mnie do zakupu przekonała metoda przygotowania posiłku zdrowszego niż pieczenie w piekarniku lub gotowanie na gazie. Ceramiczny garnek gwarantuje posiłek wolny od aluminium. Nic mi się też nie przypali, nie zapomnę o włączonym garnku.

Składniki:

5 marchewek

2 pietruszki

biała część pora 

odrobina selera

2 cebule

2 szalotki

4 ząbki czosnku

1 filiżanka zielonej soczewicy

1 filiżanka brązowego ryżu

2 filiżanki wody

sól, pieprz

Warzywa kroję, czosnek wyciskam przez praskę ale może być w całości. Na dno kładę warzywa, potem sypię ryż, soczewicę, znowu warzywa, wlewam wodę. Tym razem włączam na High na 2 i pół godziny. Przykrywam. Czas przygotowania posiłku zależy między innymi od gatunku ryżu. Tym razem użyłam brązowego pakowanego 4 x 100g w woreczkach. Taki ryż gotuje się szybciej. Ryż Britta w opakowaniu 500g "najwyższej jakości" "dochodził" 3 i pół godziny. Nie używam tłuszczu, soli użyłam mniej niż w wersji "garnkowej" - gotowanej.

---