leczo czyli warzywa z wolnowaru

Co jakiś czas sprawdzam jak dania, które do tej pory robiłam tradycyjnie, udadzą się w wolnowarze. Paprykowo cebulowe leczo było kolejnym zrobionym daniem. Wolnowar sprawdził się świetnie. Danie jest bardzo aromatyczne, a jednocześnie warzywa zachowują swój kształt.  Polecam!

składniki
700 g papryki, mieszanej
1 cukinia'
3 pomidory
2 czerwone cebule
4 białe cebule
5 dużych ząbków czosnku
100 g chorizo
1 łyżeczka papryki wędzonej ostrej
1 łyżeczka papryki słodkiej
3 łyżki keczupu
parę gałązek tymianku
puszka czerwonej fasoli

Nagrzać misę wolnowaru zgodnie z instrukcją obsługi. Skropić wnętrze oliwą ( najlepiej spryskiwaczem, lub posmarować pędzelkiem ) Warzywa umyć. Paprykę pozbawić pestek, pokroić w paski, pomidory  i cukinię pokroić w sporą kostkę, cebule obrać i pokroić w piórka. Czosnek pokroić w plasterki. Chorizo pokroić w pasterki, lekko przesmażyć na patelni - tylko aby trochę puściła tłuszcz.  Warzywa i kiełbasę  włożyć do misy wolnowaru, posypać przyprawami dodać keczup, wymieszać.   Przykryć i gotować przez 5 godzin na programie high , lub 8-10 godzin na programie low. Po tym czasie dodać odsączoną z puszki fasolę i grzać jeszcze ok godziny. Smacznego!

---