(odc 33) smażone kalmary z chili i pieprzem

(odc.33) smażone kalmary z chili i pieprzem
Przepis z programu Przekręty Jamiego Olivera (odc.33)
trudność: trudne
Składniki
sprawiony kalmar (oczyszczony, z obciętymi mackami, tuszka przekrojona na pół)
suszone limonki lub cytryny
kilka suszonych strączków chili
kilkanaście ziaren białego pieprzu
skrobia kukurydziana (lub mąka ziemniaczana)
oliwa do smażenia
Przygotowanie
Tuszkę kalmara ponacinać płytko w skośną kratkę. Chili utrzeć w mozdzierzu z pieprzem.
Kalmara posypać pokruszonymi suszonymi cytrynami i mieszanką chili i pieprzu. W kalmara
wklepać trochę skrobi kukurydzianej. Smażyć na rozgrzanej oliwie przez kilka minut. Wyjąć,
odsączyć na papierowym ręczniku. Pokroić w ukośne plastry. Podawać z chutneyem z mango
i śliwek, skropione sokiem z limonki.
Jamie Oliver

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
(odc 09) sałatka z kalmarów na ciepło z sosem chilli
(odc 39) smażone papryczki pimientos de padron
(odc 33) chutney z mango i śliwek
(odc 33) pikantna zupa petera gordona z ryby wędzonej w woku
(odc 27) smażona kapusta włoska z sosem worcestershire
(odc 34) smażone krokieciki z ryby i ziemniaków
Łatwa kuchnia indyjska (odc 002) Pikantne smażone ziemniaki
Kuchnia francuska po prostu (odc 06) Krewetki z solą i pieprzem
(odc 31) kalmary z grilla z sałatką z fenkuła
(odc 30) kurczak smażony na patelni ze szparagami, pancettą i oliwkami
Kuchnia francuska po prostu (odc 14) Kalmary z pomidorami i czarnymi oliwkami
Kuchnia francuska po prostu (odc 11) Stek z pieprzem
listscript fcgi id=33
Chili s« Southwestern Eggrolls
(odc 31) krewetki z grilla z sałatką z pomarańczy
Kuchnia francuska po prostu (odc 03) Kolorowe budynie

więcej podobnych podstron