(odc.27) smażona kapusta włoska z sosem
worcestershire
Przepis z programu Przekręty Jamiego Olivera (odc.27)
trudność: łatwe
Składniki
2 duże kapusty włoskie
oliwa z oliwek
115ml sosu Worcestershire
sól morska i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
Odrywamy zewnętrzne zielone liście. Dokładnie myjemy. Składamy razem i rolujemy jak
cygaro. Drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy pokrojoną
kapustę. Od czasu do czasu mieszamy. Gotujemy przez 4 minuty. Odcinamy końce
pozostałym główkom kapusty, przecinamy je na pół i wykrawamy głąba. Szatkujemy.
Wrzucamy na patelnię. Dodajemy sos Worcestershire, sól i pieprz. Mieszamy. Trzymamy na
ogniu przez kolejne 4 minuty. Mieszamy, żeby nie przywarła do patelni.
� Jamie Oliver