Spaghetti po bolońsku

Składniki

Makaron grube nitki 250 gram

woda go ugotowania makaronu

sól

pieprz

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

2 ząbki czosnku

1 łyżka oliwy

puszka pomidorów w zalewie

5 łyżek wody

bazylia

oregano

posiekana pietruszka zielona

tarty żółty ser

Makaron ugotować w osolonej wodzie.

Przygotować sos: mięso podsmażyć na oliwie a następnie poddusić pod przykryciem.Przyprawić solą i pieprzem. Pomidory z puszki zasypać oregano i bazylią w obszernej misce i zblendować na pianę. Dodać do podduszonego mięsa. Dodać pięć łyżek wody. Gotować sos kilka minut i tuż przed podaniem dodać starty lub rozgnieciony czosnek. Dokładnie wymieszać.

Makaron ułożyć na talerzu. Polać po środku sosem i posypać wierzch serem. Udekorować pietruszką lub liśćmi bazylii.