Babka śmietankowa

Składniki

dla 4-6 osób

Mąka pszenna, 220g
cukier pudru, 150g
śmietana, 125ml
jajka, 5
budyń śmietankowy bez cukru, 1 opakowanie
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania blachy,
Polewa: cukier puder, 100g
gorąca woda, 1-2 łyżki
aromat śmietankowy, 2-3 krople

czas przygotowania: do 20 min

1. Żółtka ubić z cukrem. Dodawać po 1 łyżce śmietany, ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz budyniem. Wsypywać do masy i mieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać do ciasta, delikatnie mieszać. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypaną bułką tartą formy na babkę i piec w temp.160-170 C przez 35-40 minut. Po ostudzeniu polać polewą i dowolnie udekorować.

2. Polewa: Do cukru wlać wodę, dobrze rozmieszać. Dodać aromat i wymieszać. Ja zrobiłam babkę z czekoladą i bez tej polewy którą podałam w przepisie.