Woda podstawą życia!

Woda jest jedną z najważniejszych substancji naturalnych na Ziemii, bez niej nie mogło by istnieć żadne życie. To właśnie odróżnia naszą planetę od innych planet z Układu Słonecznego.

Obecnie bardzo często nie docenia się wartości tej drogocennej substancji i dochodzi do jej skażenia najróżniejszymi metodami. Ludzie nie zdają sobie sprawy jakie może to mieć skutki w przyszłości na nasze życie..

Charakterystyka wody

Woda, czyli tlenek wodoru (wg obecnej nomenklatury IUPAC - oksydan) to związek chemiczny o wzorze H2O, występujący w warunkach standardowych (pokojowych) w stanie ciekłym. W stanie gazowym wodę określamy mianem pary wodnej, a w stałym stanie skupienia - lodem. Potocznie często do każdego ze stanów skupienia odnosi się słowo woda.

Znaczenie wody

Woda jest niezbędna do życia. Życie najprawdopodobniej powstało w oceanach. Wyjście na ląd wystąpiło w historii życia wielokrotnie. Krokiem pośrednim w wielu przypadkach było prawdopodobnie życie w słodkich wodach śródlądowych, które mają cechy pośrednie pomiędzy oceanami a wilgotnym środowiskiem lądowym.

Słona woda jest dla ludzi niezdatna do picia. Wydalenie soli w niej zawartych wymaga większej ilości wody niż dostarcza ona sama. A więc picie słonej wody powoduje utratę wody, lub naruszenie równowagi elektrolitowej organizmu.

Woda stanowi średnio 60% masy dorosłego człowieka, w przypadku noworodka o ok. 15% więcej.

Występowanie i zastosowanie

Woda jest na Ziemi bardzo rozpowszechniona. Występuje głównie w oceanach, które pokrywają 70.8% jej powierzchni, ale także w rzekach, jeziorach i w postaci stałej w lodowcach. Część wody znajduje się pod powierzchnią ziemi lub w atmosferze (chmury, para wodna). Niektóre związki chemiczne zawierają cząsteczki wody w swojej budowie (hydraty - zawierają tzw. wodę krystalizacyjną). Woda występująca w przyrodzie jest roztworem soli i gazów. Najwięcej soli mineralnych zawiera woda morska i wody mineralne; najmniej woda z opadów atmosferycznych. Wodę o małej zawartości składników mineralnych nazywamy wodą miękką, natomiast zawierającą znaczne ilości soli wapnia i magnezu - wodą twardą.

Jako substancja użytkowa woda może mieć wiele zastosowań. Najważniejsza jest woda pitna, w gospodarstwach domowych jest używana woda do celów sanitarno-bytowych, w rolnictwie zaś do nawadniania pól, a także znaczne ilości wody zużywają zakłady przemysłowe. Woda przemysłowa może służyć jako substancja będącą przekaźnikiem ciepła lub ciepło odbierająca (substancja chłodząca), poza tym jako reagent, rozpuszczalnik itp. Aż miliard ludzi na świecie nie ma bezpośredniego dostępu do wody pitnej. Każdego dnia choroby wynikające z niedostatku czystej wody powodują śmierć wielu tysięcy ludzi, głównie dzieci.

Woda naturalna w wielu przypadkach przed zastosowaniem musi zostać uzdatniona. Proces uzdatniania wody dotyczy zarówno wody pitnej jak i przemysłowej.

Rodzaje wód

Powierzchniowe wody śródlądowe (słodkie) znajdujące się na powierzchni ziemi:

płynące (rzeki, potoki);

stojące (jeziora, stawy sztuczne zbiorniki itp.).

Podziemne wody, znajdujące się pod powierzchnią ziemi na różnych głębokościach:

zaskórne, najbardziej narażone na zanieczyszczenie;

gruntowe, wykorzystywane przez człowieka do spożycia;

wgłębne, o stałych własnościach fizycznych, chemicznych i biologicznych;

głębinowe, silnie zmineralizowane.

Rodzaje w zależności od czystości i zastosowania (w przybliżeniu w kolejności procesu produkcyjnego)

Woda surowa

Woda opadowa, np. deszczówka

Woda powierzchniowa, np. rzeka

Woda podskórna

Woda gruntowa

Woda głębinowa

Woda źródlana

Woda słona np. morska

Woda słodka

Woda zaburtowa

Woda użytkowa(zasoby wodne)

Woda wodociągowa

Woda pitna

Woda przemysłowa

Przygotowanie wody

Woda twarda

Woda miękka

Woda demineralizowana(woda dejonizowana)

Woda odgazowana

Woda dodatkowa

Woda zasilająca

woda kotłowa

Woda obiegowa

skropliny(kondensat)

Woda destylowana

Woda podwójnie destylowana (woda redestylowana)

Ścieki

Ścieki komunalne

Ścieki bytowe

Ścieki przemysłowe

Woda zęzowa

fekalia

gnojownica

Woda pitna

Woda pitna - czysta woda, która nadaje się do spożycia (bez zagrożenia dla zdrowia). Powinna ona zawierać odpowiednią ilość soli mineralnych (dlatego woda destylowana, mimo wysokiej czystości, nie nadaje się do celów konsumpcyjnych), a nie zawierać zanieczyszczeń organicznych i nieorganicznych.

Wodę pitną można czerpać ze studni lub innych ujęć, a na terenach zurbanizowanych jej podstawowym rodzajem jest woda wodociągowa. W krajach rozwiniętych coraz powszechniej spożywa się wodę mineralną.

Czasami wodę pitną można uzyskać przez przegotowanie wody powierzchniowej, lecz nie daje to gwarancji unieszkodliwienia wszystkich drobnoustrojów. Spożywanie wody skażonej bakteriologicznie może być przyczyną zatrucia, którego najczęstszymi objawami są nudności, wymioty i biegunka. Jako ciekawostkę można podać fakt, że żołnierze niektórych armii otrzymują substancje odkażające, które w warunkach polowych umożliwiają im w miarę bezpieczne picie dostępnej wody powierzchniowej (nawet z kałuży).

W niektórych kontekstach (najczęściej związanych z żeglugą morską) wodę pitną nazywa się wodą słodką (w przeciwstawieniu do słonej wody morskiej).

Woda mineralna

Woda mineralna - naturalna woda pitna wzbogacona w znacznym stopniu solami mineralnymi (lub innymi składnikami) w postaci jonów. Oprócz tego może zawierać rozpuszczone gazy pochodzenia naturalnego (dwutlenek węgla, siarkowodór). Najczęściej (w handlu detalicznym w Polsce wyłącznie) jest to woda głębinowa, która minerały pozyskała ze skał, przez które przepływała.

Woda stołowa to produkt spożywczy w postaci czystej wody (gazowanej lub niegazowanej), konfekcjonowany zazwyczaj w butelkach. Jest ona naturalnie lub sztucznie mineralizowana. Wodę stołową otrzymuje się przez zmieszanie wody źródlanej lub pitnej wody podziemnej z naturalną wodą mineralną, solami naturalnymi lub innymi składnikami mineralnymi. W

ody lecznicze są naturalnymi wodami podziemnymi o udowodnionych właściwościach leczniczych, cechującymi się stałym składem chemicznym i naturalną czystością mikrobiologiczną. Wody uważane za mineralne są wodami podziemnymi, naturalnymi, muszą zawierać co najmniej 1000 mg składników mineralnych w litrze. Nie każda woda mineralna jest lecznicza. O udowodnionych właściwościach leczniczych decydują rodzaj i stężenie aktywnych składników biochemicznych.

W Polsce mamy bogate złoża leczniczych wód mineralnych. Najczęściej spotykane są wody: chlorkowo-sodowe, wodorowęglonowe, siarczkowo-siarkowodorowe, radoczynne i termalne.

Wody mineralne stosuje się do zabiegów balneologicznych, zwłaszcza kąpieli leczniczych w wannach i w basenach, do inhalacji, płukań oraz kuracji pitnej. Kąpiele mają szerokie zastosowanie w chorobach układu ruchu, układu krążeniowo-oddechowego, w chorobach dermatologicznych i innych.

Woda stołowa w naszym regionie pobierana jest głównie ze źródła w Luszynie. Wydobywa się tam wodę ze źródła bijącego z głębokości 170 metrów, usytuowanego z dala od wielkich aglomeracji miejskich na czystszym pod względem ekologicznym terenie. Woda ta jest doskonale przyswajana przez organizm, działa wzmacniająco i orzeźwiająco, wyzwala lepszą przemianę materii, przeciwdziała stresom i wzmacnia odporność organizmu. Naturalna, ma lekko mineralizowany smak. Posiada normę państwową dla wód pochodzących ze źródeł o najwyższej jakości i czystości. Na bazie naturalnej wody mineralnej produkowane są napoje wielosmakowe i oranżada, których receptura oparta jest na naturalnych syropach owocowych.