Ciasto makowe tortowe

Biszkopt makowy( na 1 placek, potrzebne są 2):



4 jajka



2/3 szkl cukru



3/4 szkl maku ( mieliłam w młynku do kawy, można użyć gotowego mielonego)



3 łyżki mąki



łyżeczka proszku do pieczenia









Krem:



3 szkl mleka



2 paczki budyniu ( na o,5 l każdy)



100 g gorzekiej czekolady



300 ml śmietany kremówki



4 łyżeczki żelatyny



cukier puder do smaku









słoik dżemu ( polecam wiśniowy) 400 g



3 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej









1.Biszkopt : 4 żółtka i 2 białka ubić jak na biszkopt z połową cukru. 2 białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodając resztę cukru.



Do masy jajecznej dodawać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem i mak, mieszać delikatnie warzechą. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Piec 20 min w 170 stopniach. Tak samo upiec drugi biszkopt.



Można upiec od razu biszkop z podwójnej porcji i przeciąć nazajutrz na 2 placki.









2. Krem : Z mleka i budyni ugotować budyń, do gorącego dodać czekoladę. Żelatynę rozpuścić w jak najmniejszej ilości gorącej wody i dokładnie wymieszać z jeszcze gorącym budyniem. Całość ostudzić.



Kremówkę ubić z cukrem pudrem ( ja dodałam ok. 1/3 szkl cukru pudru) i ubitą dodawać do zimnego budyniu. Polecam "rozbić" budyń mikserem, wtedy łatwiej wymieszać go ze śmietaną.









3. Dżem zagotować, mąkę rozmieszać z wodą i wlać na gotujący się dżem. Powstanie owocowy budyń.



4. Placek makowy nasączyć, wyłożyć nań gorący dżem-budyń. Gdy ostygnie, wyłożyć 1/2 kremu, przykryć drugim plackiem, nasączyć i wyłożyć resztę kremu. Ciasto musi chłodzić się kilka godzin w lodówce przed konsumpcją


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Ciasto makowe, przepisy, Książka kucharska
Cytrusowe ciasto makowe, przepisy, Książka kucharska
Szybkie ciasto makowe
Ciasto makowe z kremem orzechowym, przepisy, Książka kucharska
Ciasto makowe z białek, przepisy
Ciasto makowe
Ciasto makowe z kokosem
Ciasto makowe z kremem orzechowym 12
Ciasto makowe z jabłkami
Ciasto makowe z kokosem
Makowiec zatapiany w cieście Pyszne ciasto makowe
Ciasto makowe z serem gotowanym i kokosową bezą(1)
Ciasto makowe
Ciasto makowe
Kruche ciasto makowe z pianką
Ciasto tortowe z wiśniami, PRZEKŁADANE
Ciasto serowo-makowe, przepisy, Książka kucharska
Ciasto tortowe Tiramisu, PRZEPISY KULINARNE, CIASTA
Ciasto serowo-makowe, KUCHNIA PRZEPISY, Kulinarnia, ciasta

więcej podobnych podstron