Ciasto tortowe z wiśniami

• 3/4 szklanki cukru

• 1 cukier waniliowy

• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

• 6 jajek

• 15 łyżek oliwy z oliwek

• 12 łyżek wody

• 2 czubate szklanki mąki

• 2 płaskie łyżki jasnego kakao

• Krem:

• 200 gram serka waniliowego

• 125 gram masła śmietankowego

• 125 gram masła roslinnego

• 1/2 szklanki cukru pudru

• 2 łyzki soku z cytryny

• 1 łyzeczka cukru waniliowego.

• wiśnie w syropie

• 2 łyżki alkoholu.

• tarta czekolada

• 1 czubata łyżeczka jasnego kakao

Etapy przygotowania

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać mąkę wymieszaną z
proszkiem do pieczenia, kakao,, na końcu dodać oliwę wymieszany z wodą i dokładnie wymieszać.( najlepiej ubijać całe ciasto mikserem, widełkami do piany)

Blaszkę o wymiarach 24 x 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylac ciasto i piec w 180 st C około 50 -60 min do suchego patyczka.(wstawiamy do nagrzanego piekarnika)

Wystudzone ciasto przekroić na 3 części, spód ciasta ułożyć w  blaszce posypać wiśniami i przełożyć kremem, tak samo robimy z pozostałymi blatami ciasta. Wierz  ciasta posmarować lekko kremem i posypać utarta czekoladą lub gotowymi wiórkami czekoladowymi. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki.

Wykonanie kremu:)

Masła utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodać kakao, po trochu alkoholu i po łyżce serka waniliowego. Ucierać do wyczerpania  serka(wszystko musi mieć jedakową temperaturę, najlepiej pokojową).

Gdyby masa przypadkowo zaczeła sie oddzielać , miksujemy lub ucieramy blenderem. Przed smarowaniem krem schładzamy w lodówce.

Smacznego.

---