Ciasto orzechowo-karmelowe

Ciasto:

•
4 szklanki mąki pszennej

•
150 g masła

•
1 szklanka cukru

•
3 jajka

•
4 łyżki roztopionego miodu

•
1 łyżka wody


Masa orzechowa:

•
szklanka łuskanych orzechów włoskich

•
1/2 szklanki cukru

•
100 g masła

•
2 łyżki miodu

•
1 puszka zagęszczonego słodzonego mleka (411g)


Krem karmelowy:

•
200 g masła

•
tłuszcz do foremki

1.
Ciasto: z podanych składników wyrobić ciasto, podzielić na dwie równe części. Jedną część wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę o wymiarach 25x40 cm. Piec przez ok. 20 min. w temp. 180 stopni.

2.
Masa orzechowa: masło rozpuścić w garnku z pozostałymi składnikami.

3.
Masa karmelowa: mleko gotować przez ok. 3 godz. (puszkę otwierać dopiero, jak wystygnie), masło utrzeć z wystudzonym mlekiem

4.
Składanie: na ostudzone ciasto wyłożyć masę karmelową. Na wierzch nałożyć drugą część rozwałkowanego ciasta i masę orzechową.

---