Cebulki marynowane

• 1 kg drobnych cebulek (dymka, szalotka)

• 8 szklanek wody

• 4 łyżki soli

• 2 szklanki octu 6-proc.

• pół łyżeczki ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego

• 4 liście laurowe

• 4 łyżki cukru

W rondelku zagotuj ocet wraz z przyprawami. Zalewę nakryj pokrywką i odstaw do wystygnięcia.

W emaliowanym garnku zagotuj teraz wodę z solą, włóż cebulki i gotuj je na małym ogniu przez 10 minut. Potem odcedź je na durszlaku, osącz i ułóż w słoikach. Zalej zimną zalewą, a słoiki zakręć nakrętkami i odstaw w chłodne, suche miejsce.