Hamburger I | ||||||
Numer operacji | Opis Operacji | Urządzenie | Narzędzie | Czas przygotowawczy | Czas operacyjny | Materiały |
1 | przygotowanie warzyw | - | nóż, obieraczka | 10s | 8min | ogórek, sałata |
2 | krojenie bułki | - | nóż | 10s | 5s | bułka |
3 | podgrzewanie bułki | podgrzewacz | - | 2min | 30s | bułka |
4 | smażenie kotleta | ruszt | - | 3min | 7min | kotlet |
5 | kompletowanie 1 | - | - | 5s | 7s | bułka (połowa), kotlet |
6 | kompletowanie 2 | - | - | 5s | 5s | ogórek, sałata |
7 | dozowanie ketchupu | - | dozownik | 5s | 5s | ketchup |
Hamburger II | ||||||
Numer operacji | Opis Operacji | Urządzenie | Narzędzie | Czas przygotowawczy | Czas operacyjny | Materiały |
1 | przygotowanie warzyw | - | nóż, obieraczka | 15s | 15min | ogórek, pomidor, sałata |
2 | krojenie bułki | - | nóż | 10s | 5s | bułka |
3 | podgrzewanie bułki | podgrzewacz | - | 2min | 30s | bułka |
4 | smażenie kotleta | ruszt | - | 3min | 7min | kotlet |
5 | kompletowanie 1 | - | - | 5s | 7s | bułka (połowa), kotlet, ser |
6 | kompletowanie 2 | - | - | 10s | 25s | ogórek, sałata, pomidor |
7 | dozowanie ketchupu | - | dozownik | 5s | 5s | ketchup |
8 | dozowanie majonezu | - | dozownik | 5s | 5s | majonez |
9 | przykrycie bułką | - | - | 1s | 1s | bułka (połowa) |
Hamburger III | ||||||
Numer operacji | Opis Operacji | Urządzenie | Narzędzie | Czas przygotowawczy | Czas operacyjny | Materiały |
1 | przygotowanie warzyw | - | nóż, obieraczka | 15s | 20min | ogórek, pomidor, sałata, cebula |
2 | krojenie bułki | - | nóż | 10s | 5s | bułka |
3 | podgrzewanie bułki | podgrzewacz | - | 2min | 30s | bułka |
4 | smażenie kotleta | ruszt | - | 3min | 7min | kotlet |
5 | kompletowanie 1 | - | - | 10s | 15s | bułka (połowa), kotlet x2, ser x2 |
6 | kompletowanie 2 | - | - | 10s | 20s | ogórek, sałata |
7 | kompletowanie 3 | - | - | 10s | 15s | cebula, pomidor |
8 | dozowanie sosu hamburgerowego | - | dozownik | 5s | 5s | sos hamburgerowy |
9 | przykrycie bułką | - | - | 1s | 1s | bułka (połowa) |