Dorsz w ziołowym kremie ...

... 4 filety z dorsza (po ok.25),marchewka,cebula,por,30 dag śmietany,sok z 1/2 cytryny,olej,mąka,po łyżce posiekanej natki,koperku,szczypiorku,sól,biały pieprz.

Filety skropić sokiem z cytryny,obtoczyć w mące,oprószyć solą i pieprzem,odstawić na 15 minut.Cebulę obrać,pokroić w plasterki.Marchewkę obrać,pokroić w słupki.Por przepołowić,umyć,pokroić w półkrążki.Śmietanę wymieszać z posiekanymi ziołami,przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Olej rozgrzać w rondlu,wrzucić warzywa,posolić,przesmażyć.Olej rozgrzać na patelni,włożyć ryby,podsmażyć z obu stron.Ryby przełożyć do rondla z warzywami,wlać śmietanę.Dusić na małym ogniu pod przykryciem 15 min.