www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Wypieki: ciasta i ciasteczka (masy, polewy)

Autor: iza8891

Spis treści:

1. Placek świąteczny

2. Orzechowiec

3. Ciasto cytrynowe pyszne

4. Miodownik ala magda

5. Ptysiowe misie

6. Bounty domowe

7. Kakaowe kulki w wiórkach kokosowych

8. Ciastka z orzechami

9. Rogaliki

10. Ciasteczka przekładane

11. Rodzynkowiec eweliny p (s)

12. Brzoskwiniaczek

13. Czekoladowe wafelki

14. Ciastka cynamonowe

15. Tort brzoskwiniowy

16. śmietankowa pokusa

17. Brzoskwiniowe omleciki

18. Makowiec

19. Kopciuszek

20. Zebra

21. Misie lubią ptysie

22. Lukier na ciasteczka

23. Wafelkowy torcik

24. Piszinger

25. Ciasteczka jeżyki

26. Keks bananowy

27. Gwiazdki pomarańczowe

28. Jogurtowiec iza

29. Płatki królowej śniegu

30. Kokosanki

31. Skórka pomarańczowa w syropie

32. Świąteczny tort orzechowy

33. Napoleonka

34. Biszkoptowe ciasteczka

35. Ciasteczka herbaciane

36. Ciasto z kremem

37. Snickers

38. Miodowiec

39. Trufle z płatków owsianych

40. Ananasowy tort.

41. Rolada kokosowa

42. Kulki rumowe

43. Marokanki

44. Czekoladowy keksik z wkładką

45. Tort brzoskwiniowy

46. Milky way

47. Wenus z puszystą masą serową

48. Toffi swiąteczne

49. Wafel <andrut>

50. Bananowiec

51. Ciasto rafaello

52. Michałki

53. Ciasteczka maślane

54. Ciasto tofifi

- 1 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

55. Chatka puchatka

56. Ciasto ananasowe

57. Pyszne ciasto z adwokatem

58. Eklerki po sycylijsku

59. Ciasto cytrynowe

60. Oponki

61. Ciastka francuskie

62. Podkówki orzechowe

63. Lukier

64. Czekoladowy sos

65. CIASTO Z KOKOSEM

66. Arcydzieło Szady

67. Cappucino

68. Owocowe ciasto z galaretką

69. keks który zawsze wychodzi

70. KOKOSANKA

71. Kremówki

72. Placek dżemowy

73. ciasteczko z rabarbarem

74. KREM KOKOSOWY

75. torcik z wafli

76. przekładane herbatniki

77. serowe ciasteczka

78. Bajaderka

79. Sernik bez sera

80. Ciasteczka owsiane

81. Bounty

82. Biała Dama

83. Adam i Ewa

84. Orzeszki

85. Ptasie mleczko

86. Sernik Puchatek

87. Ciasto toffi ze śmietaną

88. Adwokatka

89. Wyśmienite Cappuccino

90. Serowy domek

91. Grzybki

92. szybkie i proste ciasto

93. Przekładaniec

94. BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI ala BUNIA

95. Ciasto serowo-kokosowe

96. LODOWIEC

97. KOKOSANKA

98. Ciasto kokosowe

99. DESER TIRAMISU

100. RAFAELLO

101. Bezy migdałowe

- 2 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Placek świąteczny

Coś lubuje ostatnio w plackach okolicznościowych bez okoliczności - smakują zawsze równie dobrze

Składniki:

* Ciasto:

* 150 g masło extra

* 250 g cukru

* 4 kurze całe jaa

* 300 g mąki pszennej tortowej

* 2 proszku do pieczenia płaskie łyżeczki

* Kruszonka:

* 300 g mąki pszennej tortowej

* 250 g cukru

* 2 cukru waniliowego torebki

* 250 g masła extra

* Polewa:

* 1/4 l kremówki

* 1 łyżka cukru

Opis przygotowania:

1 - Ciasto: Masło ukręcić na pulchną masę, dodać cukier i jajka. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać,

przesiać, dodawać do masy. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć ciasto.

2 - Kruszonka: wymieszać odsianą mąkę z cukrem i cukrem waniliowym. Położyć na wierzchu kawałki

masła, przyrządzić kruszonkę i posypać ciasto. Piec około 25 minut w temperaturze 200 c.

3 - Wyjąć, studzić przez kilka minut. Kremówkę wymieszać z cukrem i polać ciasto.

- 3 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Orzechowiec

Przepis dostałam od koleżanki. Piecze to ciasto na święta wielkanocne, choć jest tak pyszne, że nadaje

się również na małe rodzinne zjazdy.

Składniki:

* Ciasto:

* 3 szklanki mąki

* 1 szklanka cukru

* 20 dag margaryny

* 2 jaja

* 2 mleka łyzki

* 3 miodu łyzki

* 2 łyżeczki sody

* Masa orzechowa:

* 25 dag włoskich orzechow

* 3 miodu łyzki

* 2 cukru łyzki

* 2 margaryny łyzki

* masa cytrynowa:

* 1/2 kostki masła

* 3 cukru pudru łyzki

* 3 łyzki smietany gestej

* 2 cytryny wycisnac plasterki

Opis przygotowania:

1 - Wymieszać wszystkie składniki ciasta. Piec ok 45 min w temp. 180 stopni c.

2 - Przekroić ciasto na dwie części.

3 - Składniki na masę cytrynową miksujemy mikserem i przekładamy nią ciasto. Na wierzch kładziemy

masę orzechową.

4 - Masa orzechowa:

5 - Rozpuścić margaryne z cukrem na patelni, dodać miód a na samym

6 - Końcu pokrojone orzechy.

7 - Otrzymaną masą smarujemy górę ciasta.

- 4 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasto cytrynowe pyszne

To ciasto jest pyszne i bardzo ładnie wyglada na stole świątecznym i nie tylko świątecznym:) polecam

gorąco!!!

Składniki:

* Biszkopt:

* 5 jaj kurzych

* 5 łyżek cukru

* 5 łyżek mąki pszennej tortowej

* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

* Masa:

* 3 śmietankowe budynie

* 3 szkl wody

* sok z 4 cytryn

* 1 cukru szkl

* 1 masła extra kos

* 3 żółtka

* 350 ml śmietanki kremowej 30%

* 1 cukier waniliowy

* 1 łyżka cukru pudru

* 2 herbatników prostokątnych paczki

* czekolada gorzka

* Lukier:

* 1 cukru pudru szkl

* soku z cytryny kilka kropel

* woda

Opis przygotowania:

1 - Biszkopt:

2 - Oddzielić żółtka od białek (jajka nie mogą być zimne).Do białek dodać szczyptę soli i ubić na

sztywno,dodawać powoli cukier i ubijać,dodawać po jednym żółtku,ubijać.

3 - Proszek do pieczenia rozpuścić w odrobinie ciepłego mleka lub wody i dodać do jajek,dodać mąkę i

delikatnie ale dokładnie wymieszać.

4 - Piec na prostokątnej blaszce w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok.20 minut.

5 - Wystudzić,ściąć cieniutką warstwę z góry i nasą czyć wodą z cytryną i cukrem.

7 - masa:

8 - Zmiksować 1 szkl wody,budynie i żółtka,dodać sok z cytryn i jeszcze chwilkę miksować.

9 - Zagotować 2 szkl wody z cukrem,wlać budyń i zagotować.Wystudzić i utrzeć z masłem na puszystą

masę.Wyłożyć na biszkopt.

10 - Ubić śmietankę,cukier waniliowy,cukier puder na sztywno.Ubitą śmietanę wyłożyć na masę

budyniową i wyrównać.Wyłożyć herbatniki na śmietanę i polać lukrem.

11 - Całość posypać startą , gorzką czekoladą.

13 - Lukier:

14 - Cukier puder,mąkę wymieszać.Dodać sok z cytryny i wodę.Wody dodać tyle żeby lukier nie był za

rzadki.

15 - Utrzeć mocno aż lukier będzie miał kolor biały(nie przezroczysty)

- 5 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Miodownik ala magda

Ciasto na każda okazję nie tylko na święta. Łatwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam!!!!!!!!!!!!!!!!

Składniki:

* Ciasto:

* 5 mąki szkl.

* 3 jaja

* 1 miodu szkl.

* 1/2 kostki masła

* 2 łyżeczki sody oczyszczonej

* Masa:

* 1 litr mleka

* 7 nie błyskawicznej kaszy manny -8 łyżek

* 1/2 kostki masła

* 1 cukru szkl.

Opis przygotowania:

1 - Wszystkie składniki na ciasto połączyć ze sobą i zagnieść ciasto.

2 - Piec na złoty kolor w temp 180c.

3 - Z mleka odlać 1 szkl. A resztę zagotować, następnie w w szklance mleka rozmieszać kaszę mannę

dodać do mleka.

4 - Gotować do zgęstnienia dodać cukier, na końcu dodawać masło roztopione wcześniej. :)

- 6 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ptysiowe misie

Bardzo smaczne ptysiowe mnisie mniammniam polecam wam

Składniki:

* 4 gotowe duże ptysie

* 6 bananów

* 4 łyżeczki soku cytrynowego

* 250 g kremowej śmietany

* 1 cukru waniliowego paczuszka

* 150 g świeżych lub mrożonych malin

* 4 łyżki likieru malinowego.

Opis przygotowania:

1 - Ptysie lub ekierki przekroić dwukrotnie w poprzek.

2 - 4 banany obrać, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.

3 - Dolną i środkową warstwę rozciętych ciastek wyłożyć bananami.

4 - Obrać pozostałe banany i zmiażdżyć je widelcem lub zmiksować mikserem.

5 - Ubić na sztywno śmietanę, dosłodzić ją cukrem waniliowym i wymieszać ze zmiksowanymi bananami.

6 - Nałożyć uzyskaną masę na plasterki bananów

7 - ułożone na ciastkach.

8 - Ciastka ponownie poskładać w odpowiedniej kolejności.

9 - Obrane (lub odmrożone) maliny zmiksować z likierem malinowym i ewentualnie z dodatkiem cukru.

Polać tym ptysie.

- 7 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Bounty domowe

Jest tak pyszne ,że znika w oka mgnieniu .Proponuje zrobic je dzień wcześniej i przed jedzeniem wyjąć z

lodówki na godzinkę -chociarz u mnie nie wytrzymały tyle :)ja go wygrzebałam gdzieć w necie i dzielę się

nim z wami bo naprawde warto:)

Składniki:

* 20 kokosowych dkg wiórek

* 100 ml śmietany kremówki

* 7 cukru pudru dkg

* 7 masła dkg

* 20 czekolady mlecznej dkg

* esencja rumowa

Opis przygotowania:

1 - Masło rozpuscić ze śmietaną.Lekko przestudzic dodac kokos i puder .Wymieszać dokładnie ,dodac

esencję.Schłodzic w lodówce godzinę .

2 - formowac kuleczki i układac na talerzu wyłożonym folia spozywczą.Schłodzić w lodówce.

3 - rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i obtaczać bounty-można pomóc sobie wykałaczkami(obracamy

je nimi).

4 - układamy z powrotem na talerz i do lodówki.

- 8 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Kakaowe kulki w wiórkach kokosowych

Niestety bardzo kaloryczne, ale niebo w gębie :)))

Składniki:

* kostka masła

* 4 łyżki cukru pudru

* 4 łyżki kakao

* rodzynki

* herbatników be-be paczka

* wiórki kokosowe

Opis przygotowania:

1 - Masło ucieramy z cukrem pudrem oraz kakao na gładką masę.

2 - Herbatniki kruszymy w miseczce na małe kawałeczki.

3 - Do masy dodajemy herbatniki oraz rodzynki.

4 - Z masy należy utworzyć kulki wielkości wiśni.

5 - Kulki obtaczamy w wiórkach kokosowych.

6 - Wkładamy do lodówki na 1h.

- 9 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciastka z orzechami

Naprawdę świetny przepis, jeszcze nie spotkałam osoby, której by te ciasteczka nie smakowały.

Składniki:

* 40 dag mąki,

* 35 dag miękkiego masła,

* 4 żółtka,

* ok. 6 łyżek śmietany,

* 20 dag cukru pudru,

* 2 białka,

* sok z jednej cytryny,

* orzechy włoskie. łuskane

Opis przygotowania:

1 - Mąkę i masło dokładnie posiekać nożem, dodać żółtka i śmietanę, razem szybko wymieszać,

połączyć, zrobić z ciasta kulę, nakryć folią i zostawić w lodówce na minimum 12 godzin (koniecznie).

Najlepiej jest zagnieść ciasto wieczorem i piec rano (lub zagnieść rano i piec wieczorem). Przed

pieczeniem utrzeć cukier puder z białkami i sokiem z cytryny, ucierać aż do powstania białej puszystej

masy. Rozwałkować po trochu ciasto na niezbyt cienkie placki, kroić na małe prostokąty, układać na

blaszce, smarować cienko lukrem, układać po kawałku orzecha włoskiego. Piec na złoty kolor w

piekarniku w temperaturze ok. 200 stopni.

- 10 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Rogaliki

Jak każde ciasto drożdżowe jest czasochłonne ale jaka satysfakcja . Polecam:)

Składniki:

* mąki - 0,5 kg

* drożdży - 5 dag

* śmietany - 250 ml

* jajka (jedno jajko do posmarowania rogalików - 2

* żółtka - 2

* cukru - 10 dag

* margaryny - 10 dag

* cukier waniliowy -

* - skórka cytrynowa

* sól -

* cukier puder do posypania lub lukier -

* Masa orzechowa:

* orzechów włoskich lub laskowych - 25 dag łuskanych

* cukru pudru - 25 dag

* cukier waniliowy -

* śmietanki - 125 ml

Opis przygotowania:

1 - Drożdże rozetrzeć z cukrem.

2 - dodać śmietanę, mąkę, żółtka i jajko oraz przestudzoną ,schłodzoną margarynę ( 1-2 łyżki

margaryny zostawić).

3 - dodać cukier waniliowy, skórkę cytrynową i szczyptę soli.

4 - dokładnie wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia.

5 - przygotować masę orzechową : orzechy zemleć ,utrzeć na jednolitą masę z cukrem, cukrem

waniliowym i śmietanką.

6 - ( zamiast śmietanki można dodać dwa ubite białka )

7 - gdy ciasto już wyrośnie, rozwałkować je na grubość około 5 mm i pokroić na pasy o szerokości około

10 cm.

8 - pasy przecinamy na trójkąty, smarujemy rozpuszczoną margaryną.

9 - na środku każdego trójkąta kładziemy 1 łyżeczkę masy i zwijamy od podstawy w kierunku

wierzchołka.

10 - rogaliki ułożyć na blaszce i pozostawić do wyrośnięcia.

11 - jajko roztrzepać z jedną łyżką wody i przed włożeniem do piekarnika posmarować każdy rogalik.

12 - piec 20-25 min w temperaturze 180-200 stopni.

13 - gotowe rogaliki oprószyć cukrem pudrem lub polukrować.

- 11 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasteczka przekładane

Właściwie bardzo prosto się je przyrządza i właściwie to są bardzo pyszne:)

Składniki:

* 4 szklanki mąki pszennej

* 4 żółtka

* 1 lub jogurt 0% śmietany pełna szklanka kwaśnej

* 1 proszku do pieczenia płaska łyżeczka

* Kostka masła

* 4 łyżki cukru pudru

* 1/2 cukru waniliowego opakowania

* do przełożenia Konfitura

Opis przygotowania:

1 - Wszystkie składniki połączyć i zagnieść ciasto. Uważać, żeby nie było zbyt gęste.

2 - Napełnić ciastem woreczek do wyciskania z gwiazdzistą końcówką i na wyłożonej pergaminem lub

posypanej mąką blasze formować ciasteczka.

3 - Piec na jasnozłoty kolor.

4 - Upieczone ciasteczka przełożyć konfiturą.

- 12 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Rodzynkowiec eweliny p (s)

Pyszne ciasto czekoladowe,mocno alkoholowe. Jest bardzo słodkie i rozpływa się w ustach

Składniki:

* kakaowy z 8 jajek (może być z 6). Biszkopt

* 40 rodzynek dkg

* rum

* w takiej ilości by pokryły rodzynki wódka

* Masa budyniowa:

* 2 mleka ,5 szkl

* 4 łyżki cukru kryształu

* 2 budynie czekoladowe

* 1 kostka masła

* Masa czekoladowa z rodzynkami:

* 1 czekolada mleczna

* 1 czekolada gorzka

* 1/2 kostki masła

* Dżem z czarnej porzeczki lub inny kwaskowy

* Nasącz:

* 1/2 szkl herbaty

* soku z cytryny troche

* wg uznania z rodzynek alkohol

Opis przygotowania:

1 - Upiec ciemny biszkopt z 8 jajek i przekroić na 2 placki. 40 dkg rodzynek moczyć przez całą noc w

rumie wymieszanym z wódką (pół na pół) lub samym rumie. Na drugi dzień rodzynki odsączyć. Alkohol

zachować.

3 - masa budyniowa:

4 - ugotować budyń. Margarynę utrzeć, dodając po łyżce przestudzony budyń.

6 - masa czekoladowa:

7 - masło ogrzać i rozpuścić w nim czekoladę mleczną i gorzką. Dodać rodzynki i część alkoholu w

którym moczyły się rodzynki (ilość wg uznania)

9 - jedną część biszkoptu nasączyc połową ponczu,posmarować dżemem z czarnej porzeczki (może być

np. śliwkowy). Przełożyć połową masy budyniowej. Przykryć drugą połową biszkoptu i nasączyc . Równo

nałożyć drugą część masy budyniowej. Po przestudzeniu wyłożyć masę z rodzynkami na masę

budyniową.

11 - uwaga!!!

12 - jeżeli robimy biszkopt z 6 jaj należy go mniej nasączyć!

13 - gdyby został alkohol z rodzynek można przechować go w słoiku do nasączenia innego ciasta.

- 13 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Brzoskwiniaczek

Ciasto brzoskwiniowe jest delikatne i lekkostrawne-można pałaszować nie przejmując się kaloriami

Składniki:

* do ciast BISZKOPT-najlepiej kupić gotowy spód

* KREM:

* mleko w puszce skondensowane niesłodzone

* 4 łyżki cukru

* 2 mleko Śnieżki na

* 1 serek homogenizowany brzoskwiniowy mały

* 1 jogurt brzoskwiniowy duży

* 1 żelatyna

* 1 puszka brzoskwin

Opis przygotowania:

1 - Biszkopt: biszkopt przekroić na pół. Nasączyć sokiem z brzoskwiń krem: mleko schłodzić

2 - Ubić je z 4 łyżkami cukru.

3 - Nie przerywając ubijania dodać snieżke, serek, jogurt i trochę soku brzoskwiniowego

4 - Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl gorącej wody i ostudzoną dodać do masy. Włożyć jedną część

biszkoptu do formy

5 - Na nasączonej połówce biszkoptu ułożyć brzoskwinie

6 - Na brzoskwinie wylać krem

7 - Na krem wyłożyć drugą połówkę biszkoptu

8 - Udekorować częścią kremu i brzoskwiniami

- 14 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Czekoladowe wafelki

Kiedy ma wpaść koleżanka na kawę, a lodówka świeci pustkami, to można przyrządzić ten deser.

Składniki:

* 1 kwadratowe lub prostokątne paczka wafli

* 20 dag masła miękkiego

* 1/2 szklanki cukru pudru

* 2 łyżki kakao

* dowolny smak dżem

Opis przygotowania:

1 - Utrzeć masło z cukrem pudrem na gładką masę, dodać kakao, wymieszać.

2 - na rónej powierzchni połozyć wafel i szerokim, długim nożem albo łopatką posmarować kakaową

masą cienko, ale dokładnie.

3 - przykryć suchym waflem, lekko docisnąć i posmarować cienko warstwą dżemu.

4 - Smarować kolejne warstwy na przemian, a na końcu przykryć suchym waflem.

5 - Odstawić do lodówki i obciążyć ciężką deską, gdyż brzegi się podnoszą.

6 - Kroić ostrym nożem

- 15 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciastka cynamonowe

Bardzo dobre kruche ciasteczka cynamonowe doskonale nadają się jako przekąska podczas oglądania

filmu, jak i np. Na urodziny.

Składniki:

* cukier puder - 12 dag.

* cynamon - 1/2 łyżeczki

* jajko - 1 sztuki

* masło - 10 dag.

* mąka - 25 dag.

* proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Opis przygotowania:

1 - Wszystkie składniki wymieszaj, tak by powstała jednolita masa. Rozwałkuj ją wałkiem.

2 - Potem wytnij ciasteczka za pomocą foremek lub noża - kształty, jakie podpowie ci wyobraźnia.

3 - Piecz 8 minut w temperaturze 160 st.C.

- 16 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Tort brzoskwiniowy

Tort brzoskwiniowy dobry na niespodziankę dla najbliższych. Życzę smacznego!

Składniki:

* Masa brzoskwiniowa:

* brzoskwiń puszka

* 1 żelatyny ½ łyżki

* 2 2x25 dag waniliowe serki homogenizowane

* 2 żółtka

* 3 łyżki cukru pudru

* 200 ml śmietany 30%

* Ponadto:

* oko. 35 dag podłużnych biszkoptów

* 1 galaretka pomarańczowa

* 2 galaretki cytrynowe

Opis przygotowania:

1 - Brzoskwinie osączyć z zalewy. 2 połówki odłożyć do dekoracji, a pozostałe brzoskwinie pokroić w

paski. Syrop z brzoskwiń wykorzystać do nasączenia biszkoptów. Spód i boki średniej wielkości

tortownicy (o średnicy 23-25 cm) wyłożyć nasączonymi biszkoptami.

2 - Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody i ostudzić.

3 - Serki homogenizowane utrzeć z żółtkami i 2 łyżkami cukru pudru. Schłodzoną śmietanę ubić z 1 łyżką

cukru pudru i dodać do masy serowej i delikatnie zmiksować. Następnie do masy Dodać pokrojone

brzoskwinie i ostudzoną żelatynę. Delikatnie wymieszać. Gotową masę brzoskwiniową wylać do

tortownicy wyłożonej biszkoptami. Wierzch tortu udekorować odłożonymi połówkami brzoskwiń i

pozostałymi biszkoptami. Włożyć do lodówki na około 30 minut.

4 - Galaretkę pomarańczową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Ostudzić i tężejącą galaretką zalać

wierzch tortu. Włożyć do lodówki na około 30 minut.

5 - Galaretki cytrynowe rozpuścić w około 2 ? szklanki gorącej wody. Ostudzić i tężejącą galaretkę

cytrynową wylać na galaretkę pomarańczową. Całość schłodzić w lodówce.

- 17 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: śmietankowa pokusa

Budyniowe ciasto o smaku śmietankowym. Pokusa-nie bez powodu... :) Życzę smacznego!

Składniki:

* Biszkopt:

* 4 jajka

* cukru ½ szklanki

* mąki pszennej ½ szklanki

* 1 łyżka kakao

* proszku do pieczenia ½ łyżeczki

* Poncz:

* ok. 1/3 szklanki przegotowanej zimnej wody

* śmietankowego kilka kropel aromatu

* Masa budyniowa:

* 3 szklanki mleka

* 20 dag masła

* cukier waniliowy

* 2 budynie karmelowe

* Masa śmietankowa:

* 1 łyżka kawy rozpuszczalnej

* 1/3 szklanki gorącej wody

* 2 łyżki żelatyny

* śmietany 30% ¾ litra

* cukru pudru ok. 6 łyżek

* Do dekoracji:

* 5 dag gorzkiej czekolady

Opis przygotowania:

1 - Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i gładka. Następnie

dodać żółtka i ubijać dalej. Mąkę pszenną wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypać do

ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o

wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °c.

Po upieczeniu biszkopt ostudzić i nasączyć ponczem (wodę wymieszać z aromatem śmietankowym).

2 - 2 szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło, cukier waniliowy i wszystko razem zagotować. W

pozostałym mleku rozpuścić budynie karmelowe i wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować na

małym ogniu. Gorącą masę budyniową wylać na upieczony i ostudzony biszkopt. Ciasto odstawić do

wystudzenia.

3 - Kawę rozpuszczalną zalać 1/3 szklanki gorącą wodą i wymieszać. Następnie wsypać i rozpuścić

żelatynę. Ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Na sam koniec dodać ostudzoną

żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać. Masę śmietankową wyłożyć na ostudzoną już masę budyniową.

Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę.

- 18 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

4 - Ciasto schłodzić w lodówce.

- 19 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Brzoskwiniowe omleciki

Idealne na deser na każdą okazję: randke czy imprezę, ale nie tylko

Składniki:

* 3 jajka

* 5 łyżek cukru

* 3 łyżki mąki pszennej

* 3 łyżki mąki ziemniaczanej

* z cytryny skórka

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 2 brzoskwinie

* 2 40 dag śmietany kremówki opakowania

* 2 cukru waniliowego torebki

* 5 łyżek soku z cytryny

* 2 łyżki pomarańczowego likieru

* 1 łyżka cukru

* 4 łyżeczki żelatyny

Opis przygotowania:

1 - Żólyka utrzeć z 2 łyżkami ciepłej wody. Dodać 2/3 cukru i skórkę cytrynową, ubijać dalej, aż masa

nabierze jasnokremowego koloru. Białka ubić z resztą cukru, przełożyć do żóltek. Dodać mąkę i proszek

do pieczenia, wymieszać. Natłuszczoną blachę wyłożyć pergaminem, rozsmarować na niej 6 kwadratów z

ciasta (13x13).

2 - Piec ok. 10 minut w temp. 200 c. Gorące omleciki złożyć na połówki.

3 - Przygotować krem: miąższ z brzoskwiń zmiksować z sokiem z cytryny, likierem i cukrem waniliowym,

wymieszać z rozpuszczoną żelatyną. Do gęstniejącej masy dodać kremówkę ubitą z cukrem. Nadziewać

kremem omleciki. Można posypać pudrem i udekorować cząstkami nektarynek.

- 20 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Makowiec

Potrawa idealna na świĘta boŻego narodzenia ale nie tylko gdyŻ w nowym roku naleŻy odwiedzając

kogoś przyjśĆ do niego z ciastem zawierającym mak to przynosi dostatek do jego domu. DoskonaŁy

przepisrÓwnieŻ na kaŻdą inną okazjĘ.

Składniki:

* 6 DAG DROŻDŻY

* 10 CUKRU DAG

* 1/2 SZKL. ŚMIETANY

* 4 ŻÓŁTKA

* 50 DAG MĄKI

* 1 SOLI SZCZYPTA

* 20 DAG MASŁA

* 1 CUKRU WANILIOWEGO OPAKOWANIE

* 1 OPAKOWANIE MASY MAKOWEJ

* 25 CUKRU PUDRU DAG

* SOK Z CYTRYNY

* 5 -6 ŁYŻEK WRZĄTKU

* 10 DAG POSIEKANEJ KANDYZOWANEJ SKÓRKI POMARŃCZOWEJ

Opis przygotowania:

1 - DroŻdŻe rozetrzeĆ z ŁyŻką cukru, a gdy siĘ rozpuszczą wymieszaĆ ze śmietaną roztrzepaną z

ŻÓŁtkami. MąkĘ przesiaĆ ze szczyptą soli. ObŁoŻyĆ pokrojonym na pŁatki niezbyt twardym masŁem,

posiekaĆ noŻem. DodaĆ cukier waniliowy i droŻdŻe rozpuszczone w śmietanie z ŻÓŁtkami. SkŁadniki

posiekac noŻem, a gdy siĘ poŁączą, krÓtko zagnieśĆ ciasto. OdstawiĆ do wyrośniĘcia.

2 - Ciasto podzieliĆ na dwie czĘści, obie cienko rozwaŁkowaĆ, formując prostokąty. Na kaŻdym

prostokącie ciasta rozsmarowaĆ cienko masĘ makową. ZwinąĆ makowce. WŁoŻyĆ do dwÓch Foremek

keksowych wyŁoŻonych pergaminem. OdstawiĆ do wyrośniĘcia. WstawiĆ do piekarnika o temp. 180 c i

piec ok. 50 minut. Upieczone i wystudzone polukrowaĆ.

3 - lukier:

4 - Cukier puder utrzeĆ z sokiem z cytryny i dolewanym po ŁyŻce wrzątkiem.

- 21 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Kopciuszek

Przepis pochodzi z książki "100 nowych ciast-przepisy siostry anastazji". Przepis troszkę

zmodyfikowałam. Ciasto jest smaczne, warto je upiec.

Składniki:

* z 6 jajek z dodatkiem 0,5 szkl. suchego maku upieczony w formie 25x35 cm - 1 szt biszkopt

* z 6 jajek upieczony w formie 25x35 cm - 1 szt biszkopt

* budyń śmietankowy - 1 opakowanie

* cukier kryształ - 4 łyżki

* cukier puder - 1 łyżka

* cukier waniliowy - 1 opakowanie

* galaretka wiśniowa - 1 opakowanie

* herbatniki szkolne - 3 opakowania

* masło - 1 kostka

* masło lub Kasia - 2 łyżki

* mleko - 0,5 L

* polewa czekoladowa - 1 opakowanie

* rum - 0,75 szklanki

* śmietana 30% - 500 ml

Opis przygotowania:

1 - Masa budyniowa:

2 - Zmleka, cukru kryształu, cukru waniliowego i budyniu ugotować budyń. Masło utrzeć i dodać

przestudzony budyń.

3 - masa śmietanowa:

4 - Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. śmietanę ubić, dodając cukier. Na końcu połączyć z

tężejącą galaretką.

5 - przełożenie ciasta:

6 - Biszkopt jasny - masa śmietanowa - biszkopt z makiem - masa budyniowa - herbatniki nasączone

rumem - polewa.

- 22 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Zebra

Szybkie ciasto ala babkowe. Doskonałe do popołudniowej kawy

Składniki:

* 5 całych jaj

* 1 ,5 szkl.cukru

* 1 szkl.oleju

* 1 szkl. wody

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 1 aromat

* 2 pszennej ,5 szkl.mąki

* 3 łyżki kakao

* 2 łyżki mąki pszennej

Opis przygotowania:

1 - Jaja z cukrem zmiksowaĆ. DodaĆ szkl.Olej, szkl. Wody i zmiksowaĆ. Do masy dodaĆ 2 ŁyŻeczki

proszku do pieczenia, 1 aromat i 2,5 szkl.Mąki-zmiksowaĆ.

2 - Ciasto podzieliĆ na dwie czĘsci. Do jednej czĘści dodaĆ 3 ŁyŻki kakao, a do drugiej dodaĆ 2 Łyzki

mąki.

3 - Ciasto lać na przemian, na środek formy okrągŁej: 3 ŁyŻki biaŁego,3 ŁyŻki ciemnego ciasta- i tak na

zmianĘ.

- 23 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Misie lubią ptysie

Uwielbiam ptysie a nie zawsze chce mi się biec do cukiernii. Dlatego zaczęłam sama przygotowywać

ptysie. Początki były trudne, ale teraz doszłam do perfekcji

Składniki:

* na ptysie ciasto

* 200 mąki tortowej gr

* 100 masła gr

* 250 ml wody

* 5 jajek

* szczypta soli

* Nadzienie:

* najlepiej Łowicza śmietany 36% -500 ml

* waniliowy -cukier

* cukru pudru -2 łyżki

* Dodatki

* masło do blachy, cukier puder do posypania

Opis przygotowania:

1 - Masło z wodą i szczyptą soli doprowadzić do wrzenia w średniej wielkości garnku.

2 - Szybkim ruchem wsypać przesianą mąkę do wrzątku i dalej gotować na małym ogniu stale mieszając.

3 - Gdy ciasto zrobi się gładkie, lśniące i zacznie odstawać od brzegów garnka zdjąć z ognia i zostawić na

5 minut do przestudzenia.

4 - Stopniowo dodawać lekko rozbełtane jaja (można też całe) mieszając mikserem z łopatkami

spiralnymi do uzyskania miękkiego i w miarę jednolitego ciasta.

5 - Rękawem cukierniczym lub łyżką formować ptysie na posmarowanej masłem i przelanej wodą blaszce

(w pewnej odległości od siebie gdyż spore wyrosną. Nie jest więc konieczne Dodawanie proszku do

pieczenia).

6 - Piec do zrumienienia około 20 minut w temperaturze około 200 stopni bez termoobiegu. Nie otwierać

piekarnika przed upływem 15 minut, bo ciasto opadnie. Na dno piekarnika można Wstawić naczynie z

wodą.

7 - Po upieczeniu jeszcze gorące ptysie przekroić nożem i ułożyć na metalowej kratce do ostygnięcia.

9 - nadzienie:

10 - Dobrze schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym i cukrem pudrem.

11 - Ptysie przełożyć bitą śmietaną i posypać cukrem pudrem.

- 24 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Lukier na ciasteczka

Łatwiejszej dekoracji nie znajdziesz nigdzie indziej. Nawet dziecko potrafi ją zrobić

Składniki:

* kisiel - 3 łyżki

* woda - 1 łyżeczka

Opis przygotowania:

1 - Kisiel i wodę razem wymieszać i posmarować nim upieczone ciasteczka.

- 25 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Wafelkowy torcik

Moja babcia często czekała na mnie z takim torcikiem gdy wracałam ze szkoły. Rzucałam plecak i

leciałam do babci na coś słodkiego. To był taki nasz mały rytuał.

Składniki:

* 2 jajka

* cukier waniliowy

* 1/2 szklanki cukru pudru

* kostka masła

* 3 łyżki kakao

* 10 dag laskowych bądź włoskich orzechów zmielonych

* wafle

Opis przygotowania:

1 - 2 jajka ubić na parze z cukrem waniliowym i 1/2 szklanki cukru pudru na gęsty krem.

2 - Kostkę masła pokroić na kawałki, gdy rozmięknie - zmiksować.

3 - Dodać do niej masę jajeczną, 3 łyżki kakao i 10 dag zmielonych orzechów włoskich lub laskowych

(jeślil masa jest zbyt rzadka, można dodać więcej orzechów lub mleka w proszku).

4 - Otrzymaną masą przełożyć wafle tortowe.

5 - Przykryć je deseczką, obciążyć, włożyć do lodówki.

6 - Polać polewą czekoladową, ozdobić orzechami, zastudzić.

- 26 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Piszinger

Zwykły wafel, zwykły krem - prince polo? Nie - to coś zupełnie innego - naturalne, domowe, swojskie!

Żadnego e*** ;)

Składniki:

* jajka # 4

* cukru # 25 dkg

* masła # 25 dkg

* CUKIER WANILIOWY #

* kakao #

* mąki # niepełna szklanka

Opis przygotowania:

1 - Do garnka wbić 4 jajka i dodać cukier. Garnek stawiamy na mały gaz i ubijamy jajka z cukrem tak

długo aż masa zgęstnieje.

2 - dodajemy kakao(2-3 łyżki), cukier waniliowy i odstawiamy do wystygnięcia.Na

patelni(suchej)rumienimy mąkę do złotego koloru(często mieszając). Ucieramy masło i łączymy z masą i

mąką porządnie mieszając.Przekładamy wafel

- 27 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasteczka jeżyki

Uwielbiane przez dzieci i rodziców, gdy maluch ma ochotę na coś pysznego

Składniki:

* 1 kostka masła

* 1 szklanka cukru

* 2 łyżki miodu

* 4 łyżki kakao

* 4 szklanki płatków kukurydzianych

Opis przygotowania:

1 - Masło rozpuścić. Dodać cukier - wymieszać, miód - wymieszać, kakao - wymieszać.

2 - Na koniec stopniowo po 1 szklance dodawać płatki.Przyciskać i mieszać.Szybko układać na talerze

łyżeczką

- 28 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Keks bananowy

Pyszny bananowy keksik który polecam wszystkim gorąco. Nie napracujesz sie nad nim a rozkoszować

sie nim będziesz przez długi czas.

Składniki:

* 1/2 kg mąki

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 250 g rodzynek

* 3 banany dojrzałe

* 2 jajka

* 2 łyżeczki esencji waniliowej

* 250 g wiórków kokosowych

* 1/2 szkl. wody

Opis przygotowania:

1 - Ubite jajka wymieszać z mąką i proszkiem, dodać esencję, wiórki i banany pokrojone w plasterki.

2 - Wymieszać, dodać wodę. Piec ok. 50 min

- 29 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Gwiazdki pomarańczowe

Pyszne ciasteczka pomarańczowe z lukrem zje każdy łasuch

Składniki:

* 20 masła dag.

* 10 cukru dag.

* 27 mąki dag. (1,5 szkl.)

* 1 żółtko

* 2 łyżeczki cukru waniliowego

* z 1 pomarańczy skórka starta

* 20 cukru pudru dag.

* 4 łyżki soku z pomarańczy

* i cukier puder do dekoracji perełki cukrowe

Opis przygotowania:

1 - Zimne masło zetrzec na wiórki grube, zagnieśc z cukrem ,mąką,żółtkiem, cukrem waniliowym i

skórką pomarańczową.Zawinąc w folię i chłodzic 30 minut.Rozwałkować je na grubośc 5mm. Powycinać

gwiazdki różnych wielkości,ułożyc ja na 2 blachach wyłożonych papierem.Piec 10 min. W

175st.Wystudzić.Cukier puder utrzeć z sokiem i posmarować ciasteczka.Udekorowac perełkami i posypać

cukrem pudrem

- 30 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Jogurtowiec iza

Super ciasto jogurtowe- mało pracy a super efekt doskonały efekt zarówno na biszkopcie jak i na

ciastkach petitkach

Składniki:

* I Masa

* 500 ml Śmietany kremówki

* 6 małych+ owoc jogurtów wiśniowych szt

* 2 łyżki namoczyć w ½ szkl. wody żelatyny

* 3 łyżki cukru

* Masa II

* 500 ml soku lub kompotu z wiśni

* 1 waniliowego /bez cukru na 500 ml mleka/ szt budyniu

* 1 szt galaretki wiśniowej

* 1 mogą być ciastka typu petitki szt biszkoptu

Opis przygotowania:

1 - Masa1

2 - Kremówkę ubić z 3 łyżkami cukru, dodać jogurty.

3 - Namoczoną żelatynę rozpuścić na ogniu i przestudzoną dodać do masy.

4 - Po ubiciu wylać na biszkopt

5 - masa2

6 - Budyń i galaretkę wsypać do garnuszka /proszek/, wymieszać dodać trochę soku.

7 - Resztę zagotować i ugotować na tym budyń. Mieszać aż będzie przejrzyste.

8 - Ostudzić i wylać na masę nr i

- 31 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Płatki królowej śniegu

Pyszne ciasteczka bezowe z ananasem i kokosem idealne dla dzieciaków.

Składniki:

* 2 białka

* 140 cukru pudru g.

* łyżeczka soku z cytryny

* 30 wiórków kokosowych gr.

* ananasa ok.20 kawałków suszonego

Opis przygotowania:

1 - Białka ubijamy na pianę dodajemy sok,cukier i wiórki.Na blasze rozkładamy papier,w równych

odstępach umieszczamy kawałki ananasa.Na każdy kładziemy kleks masy.

2 - Pozostałe ananasy kroimy na kawałeczki i dekorujemy nimi ciasteczka.Pieczemy 20min. W 150 st.

- 32 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Kokosanki

Pyszne ciasteczka kokosowe zadowolą każdego łasucha

Składniki:

* 2 i 1/2 szkl. wiórków kokosowych

* 2/3 płatków szkl. czekoladowych kuleczek lub

* 2/3 słodzonego mleka szkl. skondensowanego

* 1 cukier waniliowy

Opis przygotowania:

1 - Wiórki wymieszać z mlekiem i cukrem.Wsypać czekoladowe płatki.

2 - Na natłuszczoną blachę położyć porcje masy.Kopczyki spłaszczać łyżeczką.Piec 15min w tem.180st aż

sie zrumienią.Ostudzone można przechowywać w pojemniku

- 33 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Skórka pomarańczowa w syropie

Z okazji swiat ,czy innych uroczystosci ,wlasna skórka pomarańczowa zawsze sie moze przydac ,bo jest

duzo smaczniejsza

Składniki:

* z 2 pomarańczy skorka

* cukier

* woda

Opis przygotowania:

1 - Z wody i cukru zrobić syrop, umyta i wymoczona przez 1 dzien skorke(srednio zmieniajac wode co 6

godzin)

2 - Wrzucić na wrzący syrop ,jak sklaruje włożyć do słoiczka zalać syropem i zakręcić ,taka skorka ma

rok przydatność do spożycia -trzymać w lodówce

- 34 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Świąteczny tort orzechowy

Torcik o smaku orzechowo kawowo czekoladowym to pyszne połączenie.Idealne na świąteczny stół choc

niekoniecznie.Polecam

Składniki:

* 8 białek -10

* 30 cukru dag.

* 2 -3 łyżki wody

* 30 orzechów dag.mielonych

* włoskich

* szczypta soli

* 20 dag. "kasi"

* 4 zółtka

* 3 łyżki cukru

* kawy filiżanka mocnej

* 10 czekolady dag.gorzkiej

Opis przygotowania:

1 - Białka leciutko posolic i ubic na bardzo sztywną pianę.Z cukru i wody ugotowac syrop"na nitkę".Wciąż

ubijajac białka wlewac do nich powoli gorący syrop a następnie wsypac zmielone orzechy.

2 - Masę podzielic na 3 części,przełożyc do 3 form(okrągłych) lub piec w 1 po kolei grubo

natłuszczonych.Piec na "oko"aż zrobi się biszkopcik w 175st.W dużym płaskim rondlu zagotowac

wodę,wstawic do niego miskę żaroodporną i ubijac w niej na parze żółtka z cukrem na puszysty

krem,dodac kawę,a po przestygnięciu wetrzec do niej kasię i roztopioną czekoladę.Gdy placki

przestygną,przełożyc je kremem kawowym.

- 35 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Napoleonka

Przepis odziedziczony ze starego notatnika babci, szkoda że gdzieś się zagubił

Składniki:

* CIASTO

* 2 szklanki mąki

* 1/2 kostki masła

* 1/2 kostki margaryny

* 3/4 szklanki śmietany

* KREM

* 2 szklanki mleka

* 3/4 szklanki cukru

* 1/2 szklanki mąki

* 3 jajka

* 3 żółtka

* 2 łyżki masła

* cukier waniliowy

* DO POSYPANIA

* cukier puder

Opis przygotowania:

1 - Ciasto - siekać długo, zagniatać krótko i szybko do lodówki. Po 1/2 godzinie podzielić na pół, upiec 2

części na złoty kolor

2 - Krem - mleko zagotować z cukrem waniliowym. W drugim garnku zmieszać wszystkie składniki prócz

masła.

3 - Dodawać gorące mleko ciągle mieszając, aż się zagotuje. Jak masa wystygnie zmiksować dodając

masło

- 36 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Biszkoptowe ciasteczka

Ciasteczka, można powiedzieć, że udają się każdemu...

Składniki:

* 2 jajka duże

* 3 cukru pudru kopiaste łyżki

* 2 mąki tortowej kopiaste łyżki

* cukier waniliowy

Opis przygotowania:

1 - Białka z cukrem pudrem ubijamy na bardzo sztywną pianę. Cały czas ubijając dodajemy po jednym

żółtku, cukier waniliowy i, siejąc przez sito, mąkę. Całość mieszamy łyżką.

2 - na posmarowaną tłuszczem blachę, nakładamy łyżką zgrabne ciasteczka.

3 - Wstawiamy do piekarnika 150 st. Przez 15 min. Aż nabiorą złocistego koloru. Gdy ostygną można je

posmarować masą kawową, kakaowa, marmoladą lub czekoladą....

- 37 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasteczka herbaciane

Ciastka z dodatkiem herbaty bardzo łatwe a naprawdę smaczne warto wypróbowac

Składniki:

* pszennej szkl. maki

* 10 dag masla

* 2 zoltka

* 5 cukru pudru lyzek

* lyzka liscie dobrej herbaty

Opis przygotowania:

1 - Herbatę nalezy zmielic w mlynku na drobny pylek

2 - Masło utrzec z cukrem pudrem i potem z zoltkami. Dodac herbate i make wymieszac i szybko

zagniesc ( w razie potrzeby dodac 2 lyzki zimnej wody)

3 - Na blache wyłożona papierem do pieczenia klasc ciasto lyzeczka

4 - Piec 10 min w piekarniku nagrzanym do 180c

- 38 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasto z kremem

Ciasto z kremem śmietanowo-jogurtowym i orzechami. Polecam dla łasuchów i nie tylko bo jest bardzo

lekkie i bardzo smaczne.

Składniki:

* 4 białka -5

* 5 dag cukier biały

* 2/3 szklanki cukier puder

* 2 cukier puder -4 łyżki

* 1 cukier waniliowy

* 1 według uznania dżem malinowy

* 20 dag jogurt waniliowy

* 2 ,5 szklanki kokos

* 15 dag masło lub margaryna

* 40 dag mąka tortowa

* 10 dag orzechy włoskie

* 1 proszek do pieczenia ,5 łyżeczki

* 250 ml śmietana kremówka 36%

* 3 łyżeczki żelatyna

* 4 żółtka szt

Opis przygotowania:

1 - Kruche ciasto

2 - mąka tortowa - 40 dag

3 - masło lub margaryna - 15 dag

4 - cukier puder - 2/3 szklanki

5 - żółtka - 4 szt

6 - proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

8 - masa

9 - śmietana kremówka 36% - 250 ml

10 - cukier waniliowy - 1 szt

11 - jogurt waniliowy - 20 dag

12 - żelatyna - 3 łyżeczki

13 - cukier - 5 dag

15 - beza kokosowa

16 - białka - 4-5 szt

17 - cukier puder - 2-4 łyżki

18 - kokos - 2,5 szklanki

19 - -------

20 - dżem malinowy

21 - orzechy włoskie - 10 dag (około)

- 39 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

24 - z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić go na 2 placki i upiec każdy oddzielnie. Ostudzić.

25 - ubić białka na sztywno i dodać cukier i wiórki kokosowe. W formie w której było pieczone ciasto

kruche upiec bezę w temperaturze 150-160 stopni do momentu aż lekko się "zezłoci" i wtedy lekko

wysunąć z piekarnika i poukładać połówki orzechów włoskich .Wyjąć z blaszki i ostudzić.

27 - Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody do napęcznienie a następnie rozpuścić na niewielkim

ogniu i potem ostudzić. Jogurt połączyć z cukrem i dodać ostrożnie żelatynę i ubitą śmietanę z 1 cukrem

waniliowym.

28 - pierwszy placek kruchego ciasto posmarować dżemem malinowym i wyłożyć masę

śmietanowo-jogurtową. Przyłożyć drugim plackiem ciasta i znów obficie posmarować dżemem. Na dżem

położyć blat kokosowy z połówkami orzechów włoskich.

- 40 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Snickers

Snickers to smaczne ciasto z orzechami włoskimi i kremem w dwóch kolorach i smakach

Składniki:

* Ciasto:

* orzechów włoskich, - 25 dkg

* - 5 białek,

* - 1 szkl. cukru,

* miodu i proszku do pieczenia - po 1 łyżeczce mąki,

* Krem:

* - 1 krem karpatkowy,

* - olejek śmietankowy,

* kakao - 2 łyżki

Opis przygotowania:

1 - Wcześniej upiec biszkopt według własnego przepisu i podzielić na 2 części

2 - Ciasto: białka ubić na sztywno, dodać cukier, resztę składników i wymieszać. Wylać na pergamin i

upiec do zbrązowienia.

3 - Krem: zrobić krem i podzielić na dwie części. Do jednej dodać olejek, do drugiej kakao.

4 - Przekładać na zmianę, wierzch polać polewą

- 41 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Miodowiec

Ciasto średniotrudne, bardzo smaczne, idealne na okres wigilijny

Składniki:

* 4 jajka kurze całe

* 1 cukru szkl

* 1 śmietany szkl kwaśnej

* 1 miodu szkl płynnego

* 1 kostka masła roztopionego

* przyprawa piernikowa

* 1 łyżeczka sody

* 600 g mąki

* 150 g bakalii

* polewa czekoladowa

Opis przygotowania:

1 - Białka ubić trzepaczką na "sztywną" pianę. Nie przerywając trzepania dodać cukier i żółtka.

2 - Następnie dodać śmietanę, miód i margarynę, dokładnie wymieszać. Dodać przyprawę piernikową,

sodę i mąkę, bakalie i wymieszać.

3 - Piec 50-60 minut w temperaturze 180-190 stopni. Na koniec dekorujemy polewą czekoladową.

- 42 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Trufle z płatków owsianych

Dobry sposób na zaspokojenie zachcianek zarówno dzieci jak i dorosłych

Składniki:

* 1/2 kostki margaryny

* 1 szklanka cukru

* cukier waniliowy

* 4 łyżki kakao

* 8 łyżek mleka

* 3 szklanki płatków owsianych

Opis przygotowania:

1 - Wszystkie składniki prócz płatków zagotować.

2 - Dodać płatki, dokładnie wymieszać i gotować 2 - 3 minuty.

3 - Formować małe kulki wielkości orzechów włoskich.

- 43 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ananasowy tort.

Ananasowy tort urozmaici pierwsze wakacyjne przyjęcie i zaspokoi apetyt grona miłych gości.

Składniki:

* Biszkopt:

* 8 jaj

* 1 szklanki cukru

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 2 szklanki mąki tortowej

* Krem:

* 2 ananasów puszki

* 2 i 1/2 kostki masła [ja używam „mazurskiego z dodatkiem oleju

* 2 śmietankowe budynie

* 1/2 szklanki wody

* Posypka:

* 1/2 kostki masła

* 20 kokosowych dkg wiórek

* 1/2 szklanki cukru

Opis przygotowania:

1 - 8 białek ubić mikserem na sztywną masę, dodać cukier, kontynuować ubijanie, aż do roztopienia

cukru, dodać 8 żółtek, wymieszać, dodać proszek i mąkę. Wymieszać łyżką. Wlać do posmarowanej

masłem [bez posypywania bułką tartą] tortownicy [to jest spory biszkopt, ja używam dużej prostokątnej

blachy].

2 - Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 70 st. C. I zwiększyć wówczas temperaturę do 190 st. C. Piec

około 35 minut, sprawdzać patyczkiem, czy ciasto się upiekło ? patyczek będzie suchy. Po wystygnięciu

przekroić na 3 części.

4 - krem: Zlać sok z ananasów, zagotować. W ? szklanki wody rozprowadzić budyń, połączyć z sokiem.

Powstałą przezroczystą masę wystudzić, a następnie połączyć z masłem, powstanie jednolita masa.

Ananasy pokroić na małe kawałki.

7 - dwie części biszkoptu posmarować kremem i ułożyć na nich pokrojone ananasy, ułożyć je jedną na

drugą, przykryć trzecią częścią. Cieniutko posmarować pozostałym kremem boki i wierzch tortu.

10 - posypka: masło roztopić w rondelku, dodać wiórki i cukier. Zrumienić wiórki ciągle mieszając [na

małym ogniu, bo masa łatwo się przypala]. Ciepłą posypką oprószyć boki tortu, a na wierzch nakładać

posypkę łyżką lekko przygniatając ją po powierzchni tortu.

13 - uwagi: tort najlepiej przyrządzić kilka godzin przed podaniem go na stół, aby biszkopt lekko

nasiąknął kremem. Samego biszkoptu przed posmarowaniem kremem nie trzeba nasączać.

- 44 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Rolada kokosowa

Nie trzeba jej piec. Łatwa w przygotowaniu i naprawdę smaczna.

Składniki:

* kokosowych , Masa biała: 20dkg.wiorkow

* ,5 szklanki ciepłego mleka,

* 4/5 kostki masła,

* 1 szklanka cukru pudru

* Masa ciemna:

* 5 paczek herbatnikow,

* 1 szklanka wody

* 1/5 kostki masła

* 5 dkg. cukru,

* 3 kakao duże łyżki

* zapach rumowy.

Opis przygotowania:

1 - Masa biała:

2 - Wiorki połączyć z ciepłym mlekiem. Cukier puder + 4/5 kostki masła- rozetrzeć. Ostudzone wiorki

połączyć z masą cukrową.

3 - masa ciemna:

4 - Herbatniki zemleć w maszynce do mielenia mięsa. Wodę zagotować z 1/5 kostki masła. Dodać 5 dag.

Cukru + kakao+ zapach.Zagotować.

5 - Po zagotowaniu zalać herbatniki, zagnieść jak kruche ciasto. Rozwałkować masę ciemną na placek (

ok. 1 cm).

6 - Na wierzch wyłożyć masę jasną.( wiorki)zwinąć w rulon ( roladę) . Schłodzic w lodowce.

- 45 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Kulki rumowe

Kolejne z moich ulubionych iniesamowicie prostych w wykonaniu niepieczonych ciasteczek z dodatkiem

alkoholu

Składniki:

* 25 cukru dkg

* 10 orzechów dkg zmielonych

* 3 dkg kakaa

* 10 planty białej roztopionej dkg

* 1 jajko

* 12 dkg mielonych biszkoptów

* rumu dla smaku

* rodzynki

* wiórki kokosowe

Opis przygotowania:

1 - Ze składników wyrobić ciasto, włożyć na ok. 20min do lodówki

2 - Po wyciągnięciu formować małe kulki i obtaczać w wiórkach kokosowych, kulki przechowywać w

pudełku tekturowym.

- 46 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Marokanki

Pyszne bozonarodzeniowe, czeskie tradycyjne ciasteczka, które ze stoołu znikają w mig :)

Składniki:

* 14 masła dkg

* 1/4 l mleka

* 14 cukru dkg

* 4 mąki tortowej dkg

* 15 orzechów laskowych dkg grubo pokrojonych

* 5 rodzynek dkg

* 1 owoców opakowanie kandyzowanych

* DO OZDOBIENIA CZEKOLADA DO GOTOWANIA

Opis przygotowania:

1 - Mleko, masło cukier gotujemy w rondelku na małym ogniu, powoli dosypujemy mąkę, orzechy,

rodzynki,owoce kandyzowane, cały czas gotując. Aż się wszystko razem pogotuje

2 - i będzie gęstło wówczas należy zdjąc z gazu .

3 - Idealnie, dopiero w drugim dniu ( niekoniecznie ale musi masa wystygnąć ) masę nabieramy małą

łyżeczką i kładziemy takie grudki -

4 - placuszki na wysmarowaną delikatnie tłuszczem blachę. I polewamy czekoladą. Pozostawiamy do

zastygniecią.

- 47 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Czekoladowy keksik z wkładką

Szybkie i tanie ciasto do niedzielnej kawusi ;).Jeśli będą je jadły dzieci nie dodajemy wódki ew.Parę

kropel np.Waniliowej esencji ale bez niczego też jest dobre

Składniki:

* 3 kakao ciemnego duże łyżki

* 1/2 szklanki mleka

* 1 cukru ,5 szklanki

* 1 kostka margaryny

* 1 i 1/4 szklanki mąki

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 3 jajka

* łyżka rodzynek

* łyżka wódki

Opis przygotowania:

1 - Margarynę stopic z mlekiem,kakao i cukrem.Kiedy przestygnie zmiksowac z żółtkami i mąką

wymieszaną z proszkiem.Dodac ubitą na sztywno pianę z białek.

2 - Ciasto przełożyc do natłuszczonej i posypanej bułką tartą lub mąką formy keksowej.Piec ok.30-40

min. W temp.180st.

3 - Razem z mąką można dodac rodzynki!Jeśli ciasta nie będą jadły dzieci dodajemy trochę wódki ,ciasto

będzie wilgotniejsze i dłużej świeższe,no i oczywiście smaczne.

4 - Można tez polać je polewą

- 48 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Tort brzoskwiniowy

Lekki , pyszny i brzoskwiniowy tort:) banalny a wspanialy

Składniki:

* Masa brzoskwiniowa:

* brzoskwiń puszka

* 1 żelatyny ½ łyżki

* 2 2x25 dag waniliowe serki homogenizowane

* 2 żółtka

* 3 łyżki cukru pudru

* 200 ml śmietany 30%

* Ponadto:

* oko. 35 dag podłużnych biszkoptów

* 1 galaretka pomarańczowa

* 2 galaretki cytrynowe

Opis przygotowania:

1 - Brzoskwinie osączyć z zalewy. 2 połówki odłożyć do dekoracji, a pozostałe brzoskwinie pokroić w

paski. Syrop z brzoskwiń wykorzystać do nasączenia biszkoptów. Spód i boki średniej wielkości

tortownicy (o średnicy 23-25 cm) wyłożyć nasączonymi biszkoptami.

2 - Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody i ostudzić.

3 - Serki homogenizowane utrzeć z żółtkami i 2 łyżkami cukru pudru. Schłodzoną śmietanę ubić z 1 łyżką

cukru pudru i dodać do masy serowej i delikatnie zmiksować.

4 - Następnie do masy dodać pokrojone brzoskwinie i ostudzoną żelatynę. Delikatnie wymieszać. Gotową

masę brzoskwiniową wylać do tortownicy wyłożonej biszkoptami. Wierzch tortu udekorować odłożonymi

połówkami brzoskwiń i pozostałymi biszkoptami. Włożyć do lodówki na około 30 minut.

5 - Galaretkę pomarańczową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Ostudzić i tężejącą galaretką zalać

wierzch tortu. Włożyć do lodówki na około 30 minut.

6 - Galaretki cytrynowe rozpuścić w około 2 ? szklanki gorącej wody. Ostudzić i tężejącą galaretkę

cytrynową wylać na galaretkę pomarańczową. Całość schłodzić w lodówce.

- 49 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Milky way

Ciasto na każdą okazję.

a szczególnie dla dzieci.

Składniki:

* NA BISZKOPT CIASTO

* 6 jaj

* 1 szklanka cukru

* 1 szklanka mąki pszennej

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 2 kakao - 3 łyżki

* MLECZNA MASA

* 1/2 szklanki mleka

* 3/4 szklanki cukru

* 25 dag margaryny

* 2 cukru waniliowego opakowania

* 2 szklanki mleka w proszku

* POLEWA

* 15 dag czekolady mlecznej

* mleka około 6 łyżek

Opis przygotowania:

1 - Przepis na ciasto biszkoptowe: białka ubić, dodać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać.

Następnie dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać.

2 - Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36cm. Włożyć do

nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 stopni c. Ostudzić i podzielić na 2

części.

3 - Przepis na masę mleczną: mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ostudzić. Miękką

margarynę utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać ostudzone mleko z cukrem i mleko w

proszku.

4 - Przełożyć biszkopt kremem.

5 - Przepis na polewę: czekoladę rozpuścić z mlekiem na małym ogniu i polać wierzch ciasta.

- 50 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Wenus z puszystą masą serową

Wyśmienity wenus z puszystą masą serową poprostu rozpływającą sie w ustach. Polecam!

Składniki:

* Biszkopt:

* 6 jajek

* 1 szklanka cukru

* 1 szklanka mąki pszennej

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* Masa serowa:

* 2 galaretki cytrynowe

* 25 dag białego sera

* śmietany 30% ½ litra

* 2 łyżki cukru pudru

* Posypka kokosowa:

* 10 dag wiórków kokosowych

* 2 łyżki cukru

* 2 łyżki masła

* Ponadto:

* dżem brzoskwiniowy

Opis przygotowania:

1 - Ubić białka na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i jeszcze ubijać.

Dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać.

2 - Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm).

3 - Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 170-180 °c. Następnie

biszkopt ostudzić i podzielić na 2 części.

4 - Dwie galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 ? szklanki gorącej wody i ostudzić. Lekko tężejącą galaretkę

dodać do zmielonego białego sera i wymieszać. śmietanę ubić z cukrem pudrem, a Następnie dodawać

do niej masę serową dalej miksując.

5 - Na jedną część biszkoptu wyłożyć masę serową i przykryć ją drugą częścią biszkoptu.

6 - Wiórki kokosowe, cukier i masło przełożyć na patelnię i smażyć na małym ogniu ciągle mieszając, aż

wiórki kokosowe się zrumienią. Następnie je ostudzić.

7 - Wierzch biszkoptu posmarować dżemem brzoskwiniowym i posypać posypką kokosową. Gotowe

ciasto schłodzić w lodówce.

- 51 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Toffi swiąteczne

Idealne na świąteczne wypieki toffi. Znakomicie wygląda no i smakuje;) znam go z swojej domowej

kolekcji przepisow;)

Składniki:

* Ciasto:

* 50 dag mąki

* 2 jajka

* cukru pudru ½ szklanki

* 2 łyżki miodu prawdziwego

* margaryny ½ kostki

* 1 łyżeczka sody oczyszczonej

* cukier waniliowy

* Krem śmietankowy:

* 1 litr śmietany 36%

* 3 łyżki żelatyny

* cukru pudru ½ szklanki

* Polewa:

* mleka skondensowanego słodzonego puszka

* płatki migdałowe

Opis przygotowania:

1 - Do mąki dodać jajka, cukier puder, miód, miękką margarynę, sodę oczyszczoną i cukier waniliowy.

2 - Wyrobić ciasto i podzielić na dwie części. Każdą część upiec osobno w prostokątnej formie o

wymiarach 25 na 36 cm.

3 - Piec około 12 minut w temperaturze 180 °c. Wyjąć z formy jeszcze ciepłe ciasto. Te dwa placki upiec

dzień wcześniej.

4 - Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody i ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem

pudrem. Następnie dodać żelatynę i wymieszać.

5 - Na jedną część kruchego ciasta wyłożyć krem śmietankowy i przykryć go drugą częścią ciasta.

6 - Puszkę mleka skondensowanego włożyć do garnka z wodą i gotować 3 godziny (należy pamiętać, aby

woda nie wyparowała).

7 - Po około 15 minutach puszkę otworzyć i karmel wyłożyć na Wierzch ciasta, a następnie posypać

płatkami migdałów. Włożyć do lodówki na 24 godziny.

- 52 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Wafel <andrut>

Przede wszystkim szybko się robi:)) i jest bardzo smacze:)). Wyjdzie dość słodkie. Smacznego

Składniki:

* 1 masło roślinnego zwykłe kostka ,5

* 50 mililitrów mleka

* 1 cukier ,5 szklanki

* 5 łyżek kakao w proszku

* cukru waniliowego torebka

* 5 wafli

Opis przygotowania:

1 - Zagotować mleko, dodać masło, cukier i kakao gotować około 10 minut stale mieszając.

2 - Kiedy zacznie gęstnieć, zdjąć z ognia, dodać cukier waniliowy, przestudzić.

3 - Pół płynną masę smarować andruty.

- 53 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Bananowiec

Przepis na to ciasto znam z gazety, jest łatwy do wykonania i zawsze się udaje.

Składniki:

* 20 dag biszkoptów

* 1 galaretka cytrynowa

* 1 galaretka owocowa

* 1 kostka masła śmietankowego

* 1 żółtko jaja kurzego

* 0/5 szklanki cukru

* 3 banany -4 duże

* 4 łyżki żelatyny

* 3/4 szklanki mleka

Opis przygotowania:

1 - Biszkopty namoczyć w jednej rozpuszczonej galaretce i ułożyć w tortownicy lub innej foremce.

2 - Utrzeć masło z cukrem i żółtkiem na puszystą masę.

3 - Rozpuszczamy żelatynę w mleku.

4 - Banany zetrzeć lub drobno pokroić.

5 - Utartą masę połączyć z bananami, dodać żelatynę i wymieszać.

6 - Wyłożyć masę na biszkopty. Gdy masa stężeje polać galaretką.

7 - Ciasto mażna ozdobić bananami przeciętymi na pół.

- 54 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasto rafaello

Pyszne ciasto o smaku znanych kuleczek rafaello są pyszne idealne na przyjęcia urodziny wesela itp.

Składniki:

* ciasto:

* mąki - 4 szklanki

* margaryny - 30 dag

* pełna cukru pudru - 1 szklanka

* cukier waniliowy - 1

* proszku do pieczenia - 1 mała torebka

* żółtka - 4

* - aromat waniliowy.

* masa:

* białek - 4-5

* czekolady - trochę

* wiórków kokosowych - 10 dag

* cukru pudru - 20 dag

Opis przygotowania:

1 - Składniki na ciasto wyrobić (gdy ciasto będzie za gęste, wlać trochę śmietany).

2 - Formy na babeczki wyłożyć ciastem, upiec na złoty kolor.

3 - W trakcie ubijania białek wsypać cukier, a pod koniec wiórki kokosowe, delikatnie wymieszać.

4 - Napełnić babeczki wstawić do niezbyt gorącego piekarnika, aby piana zarumieniła się.

5 - Wystudzone babeczki polać roztopioną czekoladą .

- 55 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Michałki

Po prostu pyszne!

Składniki:

* 300 g mąki

* szczypta sody oczyszczonej

* 50 dag cukru pudru

* 30 dag maku

* 100 g masła

* 2 jajka

* 4 łyżki śmietany

* Do posypania:

* 20 g maku

* 50 g cukru

Opis przygotowania:

1 - Mąkę przesiać na stolnicę z sodą i cukrem. Dodać mak, masło, posiekać razem z mąką.

2 - Wbić 1 jajko, wlać śmietanę, zarobić ciasto nożem, a potem zagnieść.

3 - Formować precelki, smarować roztrzepanym jajkiem, posypać makiem zmieszanym z cukrem,

4 - Piec na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia, przez ok. 20 min. W temp. 200 stopni.

- 56 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasteczka maślane

Ciasteczka te są już 4 pokolenia albo i więcej w naszej rodzinie i wszyscy je lubimy . Można je jeść z bitą

śmietaną, owocami albo bez niczego też są pyszne.

Składniki:

* 1/2 mąki pszennej

* 10 dag mąki ziemniaczanej

* 20 dag masła

* 20 dag cukru pudru

* 4 jaja

* 1 proszek do pieczenia

* 1 cukier waniliowy

* soli * szczypta

Opis przygotowania:

1 - Ze wszystkich składników zagnieść ciasto.

2 - Ciasto nie ma być twarde tylko trochę lepić się do rąk, ma być miękkie.

3 - Gotowe ciasto rozwałkować na cienki placek i wyciskać szklanką ciasteczka.

4 - Piec w 180 stopniach pilnować żeby się nie przypaliły. Każdy piec jest inny :)

- 57 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasto tofifi

To ciasto z przepisu mojej koleżanki, ale jest tak pyszne, że postanowiłam się nim z wami podzielić.

Składniki:

* Paczka duża ciastek Petitek ,

* śmietana kremówka w torebce ,

* w 5 minut , masa karpatkowa

* mleko skondensowane słodzone ,

* żelatyna 8 dek.

* cukier waniliowy

* 2 łyżeczki cukru pudru

Opis przygotowania:

1 - Układać ciastka na dno foremki ,

2 - Smarować masą karpatkową

3 - Na to ciastka

4 - Smarować mleko tofifi

5 - Na to ciastka

6 - Ubić śmietanę + cukier waniliowy + 2 łyżeczki cukru pudru na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę .

7 - Żelatynę rozpuścić w pół szklanki gotowanej wody .

8 - Mleko skondensowane gotować na małym ogniu przez 3 godziny. Blaszka ma być mniejsza od tej

uniwersalnej. Smacznego .

- 58 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Chatka puchatka

Ten sernik wymaga dużo pracy i cierpliwości, ale efekt jest fantastyczny

Składniki:

* MASA SEROWA

* 1/2 kg białego sera

* 1 szklanka cukru

* 1 kostka masła

* 1/2 cytryny

* herbatniki

* czerwona i żółta gelaretka

* wiórki kokosowe

* POLEWA CZEKOLADOWA

* 1/2 kostki masła

* 5 łyżek kakao

* 1/2 szklanki cukru

* 2 łyżki mleka

Opis przygotowania:

1 - Masa serowa - wszystkie składniki utrzeć na jednolitą masę.

2 - Galaretki przygotować w/g przepisu i pokroić w kostkę. Wymieszać z masą. Nakładać na herbatniki w

prostokątnej brytfance tworząc trójkąty.

3 - Polewa - masło rozpuścić i dodawać resztę składników ciągle mieszając. Polać równomiernie

herbatniki ciągle mieszając.

- 59 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasto ananasowe

To takie wielkanocne ciasto, ale świetnie nadaje się też na inne okazje.

Składniki:

* BISZKOPT:

* mąki ,5 szklanki

* cukru ,5 szklanki

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 4 jajka kurze

* BEZA

* 4 białka

* 1 szklanka cukru

* 20 kokosowych dag. wiórek

* MASA

* 4 żółtka

* 1 ananasów puszka

* budyń śmietankowy

* 20 dag masła

* 1 łyżeczka cukru

* 1 łyżeczka mąki

Opis przygotowania:

1 - Biszkopt

2 - Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka, mąkę z proszkiem i zmiksować. Piec około 30 minut

3 - Beza

4 - Białka ubić na sztywno. Dodać cukier i ubijać. Dodać wiórki i wymieszać. Piec do 30 min. - ma być

suche

5 - Masa

6 - Sok z ananasów odlać - powinna być niepełna szklanka .Uzupełnić wodą do pełna. Podzielić sok na

połowę. W 1/2 szklanki soku rozmieszać cukier, mąkę, budyń i żółtka - Zagotować.

7 - Do gotującego wlać pozostałą część soku, powoli wymieszać i ostudzić. Zimne zmiksować z masłem.

Ananasy pokroić w małą kostkę i dodać do masy.

8 - Uwaga - placek dobry jest dopiero na drugi dzień!!

- 60 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Pyszne ciasto z adwokatem

Jest to rewelacyjne ciasto. Dość łatwe, ale ostrzegam...... Tylko dla dorosłych:). Zawartość alkoholu: 1/2

litra adwokatu.

Składniki:

* 6 jaj kurzych całych

* 1 szklanka cukru

* tzn proszku &#189; szklanki budyniu

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 1 łyżka oleju

* 1 łyżka lub wódki octu

* 1 szklanka mąki

* 2 białe czekolady

* 1/2 litra adwokatu

* 1 litr śmietany gęstej

* 2 opakowania śnieżki

* 4 łyżki żelatyny

* 15 dag płatków migdałowych

* 1 wiórków kokosowych opakowanie

Opis przygotowania:

1 - Biszkopt:

2 - jajka utrzeć z 1 szklanką cukru i powoli dodawać następujące składniki: budyń, proszek do pieczenia,

olej, ocet (lub wódka), mąka.

3 - Biszkopt wstawić do zimnego piekarnika a potem rozgrzać do 170 st. C.

4 - Po wystudzeniu przekroić na pół ale najlepiej było by gdyby dolna część była grubsza. Najlepiej piec

w dużej tortownicy.

5 - masa:

6 - 2 białe czekolady rozpuścić w garnku na parze dodając kilka łyżek wody. Zdjąć z gazu i powoli

dodawać ? litra adwokatu. 1 litr zwykłej śmietany (gęstej) utrzeć z 2 śnieżkami. Połączyć z masą.

7 - 4 duże łyżki żelatyny rozpuścić w szklance gorącej wody i po wystygnięciu dodać do masy. Masę

podzielić na pół. Do jednej części dodać pokruszony biszkopt (tą mniejszą część) i wlać na biszkopt w

tortownicy.

8 - Do drugiej części masy wsypać ok. 150 g płatków migdałowych i wlać do tortownicy. Posypać obficie

wiórkami kokosowymi i wstawić do lodówki do zastygnięcia.

- 61 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Eklerki po sycylijsku

Proste w wykonaniu ,leciutkie i rozpływa sie w ustach.

Składniki:

* 125 mililitrów mleka

* 1 dag mąki pszennej tortowej masła15 dag

* szczypta soli

* 4 jaja całe kurze

* 1 winogron -2 łyżeczki żelatyny2 dag kolorowych

* 400 mililitrów śmietany 18 % kwaśnej

* 4 łyżki cukru pudru

* 1 cukru waniliowego torebka

* 3 łyżki gorzkiej czekolady roztopionej

* 250 mililitrów śmietany kremówki 30 %

* 125 mililitrów wody

Opis przygotowania:

1 - Mleko zagotować z masłem,solą 125 mililitrów wody.

2 - Do wrzącego płynu wsypać jednym ruchem całość mąki ,energicznie ucierać aż ciasto będzie

odstawać od dna naczynia.

3 - Przełożyć do miski i natychmiast wymieszać z jednym jajkiem.

4 - Przestudzić.

5 - Połączyć z następnymi jajami ,wymieszać dokładnie.

6 - Pozostawić ciasto na 30 minut.

7 - Gotowe ciasto przełożyć do szprycy i wyciskać długie paski na dwie blachy wyłożone natłuszczonym

pergaminem.

8 - Piec 25 minut w temperaturze 225 st. C.

9 - Jeszcze gorące rozciąć nożyczkami ,odstawić do wystygnięcia.

10 - krem:

11 - Kwaśną śmietanę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.

12 - Połączyć z namoczoną żelatyną .Odstawić na 10 minut do lodówki .

13 - Kremówkę ubić ,połączyć z wyjętą śmietaną z lodówki ,wymieszać dokładnie i dodać przestudzoną

ale jeszcze płynną czekoladą .Lekko zamieszać widelcem.

14 - Napełnić eklerki kremem i winogronami, schłodzić.

- 62 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasto cytrynowe

Przepis na 1 blachę (30x40cm). Bardzo łatwe i szybkie.

Składniki:

* 200 g masła

* 200 g cukru

* 4 jaja

* 200 g mąki

* z jednej cytryny skórka starta

* 1/2 proszku do pieczenia opakowania

* 150 g cukru pudru

* sok z 1 cytryny

Opis przygotowania:

1 - Mąkę wytmieszać z proszkiem do pieczenia.

2 - Masło, cukier, jaja utrzeć ja jednolitą masę.

3 - Dodać startą skórkę z cytryny i mąke wymieszaną z proszkiem.

4 - Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni i piec 15min.

6 - lukier

7 - cukier puder wymieszać z świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i ucierać aż utworzą masę. Można

również posypać cukrem pudrem.

- 63 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Oponki

Przepis babci helenki. Smaczny ale trzeba się nastać przy piecu :p

Składniki:

* 1/2 kg białego sera

* 3 jajka

* 1 szklanka cukru

* masła trochę

* 1/2 kg mąki

* 1 łyżeczka sody oczyszczonej

* waniliowy aromat

* cukier puder

Opis przygotowania:

1 - Wszystkie składniki dobrze wymieszać.

2 - ciasto rozwałkować, wycinać koła foremką do pączków lub szklanką.

3 - w kołach zrobić jeszcze jeden otwór malutki kieliszkiem (może być też obrączka:) ) i piec na

głębokim oleju.

4 - po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

- 64 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciastka francuskie

Kruchutkie, słodkie ciasteczka, świetne na kinderbal, lub po prostu jako dodatek do kawy

Składniki:

* 25 dag masła

* 1/4 l śmietany

* 1 jajko

* 1 żółtko

* mąka

* dżem lub powidła

Opis przygotowania:

1 - Ciasto zgnieść dodając tyle mąki żeby nie było twarde.

2 - Rozwałkować, szklanką wycinać krążki i piec na złoty kolor w rozgrzanym piekarniku.

3 - Przekładać dżemem i składać po dwa.

- 65 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Podkówki orzechowe

Pyszne ciasteczka na każdą okazje. Co prawda nie przepadam za robieniem ciastek ze względu na ich

pracochłonność, ale te są proste i szybkie.

Składniki:

* 30 dag mąki krupczatki

* 20 dag masła

* 3 żółtka

* 5 dag cukru pudru

* 5 dag orzechów włoskich

Opis przygotowania:

1 - Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka, cukier i orzechy.

2 - Zagnieść szybko ciasto.

3 - Wstawić do lodówki przykryte na 10 minut.

4 - Formować wałeczki i kroić je na kawałki nadając kształt podkówek

- 66 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Lukier

Wspaniale pasuje zarówno do wszelkiego rodzaju ciast jak i ciasteczek, zastępuje tradycyjną

czekoladową polewę, lub może służyć do dekoracji.

Składniki:

* 2 białka

* 20 dag cukru pudru

* 1 łyżeczka cukru waniliowego

* cytrynowego kilka ziarenek kwsku

Opis przygotowania:

1 - Białka ubic "na sztywno",

2 - Wsypać cukier i kwasek.

3 - Ucierać pałką około 15 minut

- 67 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Czekoladowy sos

Świetnie pasuje do deserów, słodkich dań, naleśników, budyni, lodów, kaszy i ryżu na słodko, racuszków

(bananowych i z jabłkami)...

Składniki:

* 1 mleka ,5 szklanki

* 2 jaja

* 1/2 szklanki cukru

* 1 łyżka kakao

* 1 łyżeczka mąki

Opis przygotowania:

1 - Żółtka utrzeć z cukrem, dodać kakao i mąkę, rozmieszać, dodać gorące mleko, zagotować, ciągle

mieszając. Gdy zgętnieje - zdjąć z ognia, przecedzić przez sitko.

- 68 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: CIASTO Z KOKOSEM

Przepis od dobrej znajomej, łatwy w przygotowaniu.

Ciasto w sam raz na wizytę przyjaciół

na pewno się sprawdzi

polecam

Składniki:

* jajek -8

* cukru - 1,5 szklanki

* - 0,5 szklanki kartoflanki

* mąki -0,5 szklanki

* proszku do pieczenia -2 łyżeczki

* 1 kostka masła

* 1 mleka ,5 szklanki

* -wiórki kokosowe-2 opakowania

* -olejek śmietankowy

* waniliowy -cukier

* z czarnej porzeczki -konfitura

* do nasączenia biszkoptu -wódka

Opis przygotowania:

1 - Biszkopt:Ubić 6 białek, a następnie dodać 1 szklankę cukru - ponownie ubić.

2 - Dodać 6 żółtek i wymieszać.

3 - Dodać 0,5 szklanki kartoflanki, 0,5 szklanki mąki i 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

4 - Biszkopt piec w temperaturze 180 C około 20 minut.

5 - Masa:Z 1,5 szklanki mleka, 0,5 szklanki cukru i 3 łyżeczek mąki ziemniaczanej ugotować budyń.

6 - Do budyniu dodać 1 kostkę masła, 1 opakowanie wiórek kokosowych, olejek śmietankowy ? wszystko

razem utrzeć na jednolitą masę.

7 - Biszkopt przeciąć na pół. Posmarować biszkopt konfiturą z czarnej porzeczki (+wódka), a następnie

masą budyniową (część masy zostawić do posmarowania wierzchu ciasta). Złożyć biszkopt, posmarować

resztą masy.

8 - Drugą paczkę wiórek kokosowych zrumienić z 2 łyżkami masła i cukrem waniliowym. Wierzch ciasta

posypać zrumienionymi wiórkami

- 69 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Arcydzieło Szady

małe placuszki na słodko to arcydzieło kuchni węgierskiej, 90 minut potrzebujesz by zachwycić rodzinę,

gości

Składniki:

* 100 g masła

* 100 g mąki

* 100 g cukru

* 100 g orzechów laskowych utartych

* szczypta wanilii

* Na krem:

* 1 łyżka cukru waniliowego

* 100 g orzechów laskowych utartych

* śmietana

* masło

Opis przygotowania:

1 - Z masła, mąki, cukru i wanilii ugnieść ciasto, rozwałkować je na grubość palca i wykrawać małe

placuszki. Upiec je na blasze wysmarowanej masłem. Z masła, śmietany, cukru waniliowego i orzechów

laskowych ugotować na małym ogniu krem. Po wystygnięciu smarować nim placuszki i sklejać je.

- 70 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Cappucino

Idealne na przyjęcie i do kawy podczas spotkania z przyjaciółką.Bardzo łatwie w wykonaniu a smakuje

wysmienicie.

Składniki:

* 6 całych jajek kurzych

* 3 łyżki pszennej maki

* 3 łyżki mąki ziemniaczanej

* 1 łyżka proszku do pieczenia

* 1 szklanka cukru

* 3 w proszku torebki bitej smietany

* 3 żelatyny łyzki

* 9 łyżek kawy cappucino w proszku

Opis przygotowania:

1 - Białka ubić na sztywna pianę utrwalić cukrem, dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia.

2 - Wylać na blachę wysmarowaną tłuszczem lub wyłozoną wysmarowanym papierem do pieczenia.

3 - Piec ok 45 min w temperaturze 220 stopni.

4 - Ostudzić biszkopt.

5 - Blachę obłożyc dookoła papierem( najlepiej wykorzystac ten na którym się piekło biszkopt) poniewaz

może zafarbować boki masy kawowej jak w moim przypadku to było.

6 - Żelatynę namoczyć w małej ilości wody.

7 - Ubić śmietanę na mleku,dodać cappucino.

8 - Żelatynę lekko podgrzać i wlać do masy kawowej a nastepnie wymieszać.

9 - Wylać na biszkopt rozsmarować, posypać słodkim kakaem.

10 - Ciasto włozyc do lodówki na pare godz by zastygło.

- 71 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Owocowe ciasto z galaretką

Wariantów tego ciasta jest cała masa wszytko zależy od tego jakie owoce dodamy :)

Składniki:

* gotowy upieczony biszkopt

* 500 ml śmiatanki kremówki

* żelatyna

* 2 waniliowe serki

* brzoskwinie

* winogrona ciemne

* 2 galaretki pomarańczowe

Opis przygotowania:

1 - W tortownicy układamy biszkopt.Ubijamy na sztywno śmietanę ,powoli dodajemy po łyzce

serki.Żelatynę rozpuszczamy w połowie szklanki mleka .

2 - Dodajemy do masy serkowej i wylewamy ja na biszkopt.

3 - Brzoskwnie kroimy w kosteczkę ,winogrona kroimy na pól i wyciągamy pestkę.Biszkopt z masą

wkładamy do lodówki aby stężała.Potem układamy na ciasto owoce i powoli zalewamy tężejącą

galaretką.Wstawiamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

- 72 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: keks który zawsze wychodzi

ten keks smakuje każdemu!

Składniki:

* 30 mąki dkg

* 15 masła dkg

* 20 cukru pudru dkg

* 4 jajka

* 15 g proszku do pieczenia

* 10 rodzynek dkg

* orzechy

* migdały

* rodzynki

* skórka pomarańczowa

Opis przygotowania:

1 - Bakalie sparzyć, osaczyć, obtoczyć w mące.

2 - Masło utrzeć z cukrem i żółtkami.

3 - Dodać pozostałą mąkę, proszek do pieczenia, bakalie i pianę z ubitych białek.

- 73 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: KOKOSANKA

DOSKONALY NAPRAWDE POLECAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Składniki:

* BISZKOPT

* 1 szkl maki

* 1 cukru szkl

* 6 jajek

* 1 proszku do pieczenia lyzeczka

* MASA KOKOSOWA

* 200 g kokosowych wiorkow

* 200 g masla roslinnego

* 3 cukru lyzki

* DODATKOWO

* do blachy tluszcz

* do blachy tarta bulka

Opis przygotowania:

1 - Jajka ubic z cukrem na gesta mase

2 - Make i proszek wymieszac i przesiac powoli do masy jajecznej i wymieszac

3 - Ciasto wlac do wysmarowanej tluszczem i wysypanej bylka blachy (23 na 28 cm)

4 - Piec ok 20 minut w 175*C

5 - Maslo utrzec z cukrem i dodac wiorki kokosowe

6 - Mase wiorkowa wylozyc na podpieczony biszkopt i piec na zloty kolor ok 20 minut w temp 175*C

- 74 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Kremówki

Danie, który uwielbiał sam papież

Składniki:

* śmietany 18%, Ciasto francuskie: 2 szklanki mąki, 1 margaryna, 4 dag drożdży, 4 łyżeczki

* cukier waniliowy, 3 duże łyżki mąki ziemniaczanej, 3 żółtka krem: 1 l. mleka, 3/4 kostki masła, 1

szklanka cukru, 1 duży

Opis przygotowania:

1 - Ciasto: Mąkę rozsypać na stolnicy i margaryne posiekac na kawałeczki.

2 - Dodać śmietanę i pokruszone drożdże.

3 - Zagnieść i podzielić na dwie części. Rozwałkować na dwa placki i piec na dużych blachach.

4 - Krem: Odlać trochę zimnego mleka i zmiksować z mąka i żółtkami a następnie połączyć z pozostałymi

składnikami kremu i zagotować.

5 - Ostudzić i wyłożyć na upieczony spód z ciasta a następnie przykryć drugim. Całość posypać cukrem

pudrem. SMACZNEGO!

- 75 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Placek dżemowy

Dobre,wilgotne ciasto idealne na co dzień.

Składniki:

* 30 dag dżemu

* 3/4 kostki margaryny

* 3/4 szklanki cukru

* 2 jaja

* 1 szklanka mleka

* 2 i 1/2 szklanki mąki

* 1 łyżeczka cynamonu

* 1 łyżeczka sody

* olejek arakowy

Opis przygotowania:

1 - Miękką margarynę,cukier puder,jajka i dżem utrzeć na puszystą masę.

2 - Wlać mleko,wymieszać.

3 - Dodać przesianą z sodą i cynamonem mąkę i olejek arakowy.

4 - Dokładnie wymieszać.

5 - Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

- 76 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: ciasteczko z rabarbarem

mniami

Składniki:

* 4 mąki tortowej + 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 szklanka cukru , 20 dag(3/4 kostki) margaryny, 1

łyżeczka płaska proszku do pieczenia+0,5 łyżeczki sody oczyszczonej jaja, 1,5 szklanki

Opis przygotowania:

1 - Rabarbar wcześniej sobie przygotować do 0,5 kg nie za dużo na blache , moze nawet mniej , umyć

,wytrzec i obrac z włókien. Wtedy pokroić na kawałeczki

2 - Nagrzać piekarnik do 200 stopni.

3 - Mąki wymieszać z proszkiem i sodą na talerzu.

4 - Stopić margarynę i odstawić do ostygnięcia.

5 - W mikserze całe jaja utrzeć z cukrem dodawać mieszając łopatką mąkę ( stopniowo) i pod koniec

wlewać tłuszcz i też delikatnie mieszać, wymieszać na gładką masę

6 - Wylać na blachę z pergaminem posypać owocami.

7 - Piec spoglądając 45 min.

- 77 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: KREM KOKOSOWY

Polecam do ciast lub innego deseru

Składniki:

* 3/4 opakowania masla roslinnego

* 2 cukru pudru lyzki

* 1/2 szklanki mleka

* 3 kokosowych lyzki wiorkow

* 1 ,5 lyzki smietany

* 1 lyzka wodki

* kilka kropel olejku migdalowego

Opis przygotowania:

1 - wiorko kokosowe zaparzyc wprzacym mlekiem i pod przykryciem zostawic na 30 min az zmiekna.

2 - wszystkie skladniki dokladnie ze soba wymieszac a na koncu dodac alkohol

- 78 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: torcik z wafli

szybki torcik nie wymagający pieczenia

Składniki:

* 1 opakowanie wafli prostokątnych

* 1 kostka margaryny

* 1 i 1/2 szklanki cukru pudru

* 3 łyżki kakao

* 15 dag orzechów arachidowych rozdrobnionych

* 1 kieliszek spirytusu

Opis przygotowania:

1 - Wszystkie składniki utrzeć na gładką puszystą masę.

2 - Przełożyć wafle kremem,przycisnąć deseczką i odstawić na parę godzin w chłodne miejsce do

stężenia.

- 79 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: przekładane herbatniki

wygodny i szybki deser,nie wymagający pieczenia

Składniki:

* 4 herbatników paczki

* 1 szklanka cukru pudru

* 1/2 kg sera

* 1/2 kostki masła

* 2 łyżki kakao

* waniliowy aromat

Opis przygotowania:

1 - Ser,cukier i masło zemleć dwa razy. Dodać aromat i wymieszać.

2 - Masę podzielić na pół, jedną część połączyć z kakao.

3 - Herbatniki ułożyć w 3 rzędach(po 6 w rzędzie) i posmarować białą masą.

4 - Na niej nałożyć drugą warstwę ciastek i posmarować ciemną masę.

5 - Wierzch przykryć kolejnymi herbatnikami i polać polewą.

- 80 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: serowe ciasteczka

ulubione ciasteczka mojej mamy, pysznie smakują z herbatką

Składniki:

* 25 dag białego sera

* 25 dag mąki

* 25 dag margaryny

* 2 łyżki cukru

* 1 cukier waniliowy

* 1 proszku do pieczenia płaska łyżeczka

* 1 jajko do smarowania

* cukier kryształ do posypania

Opis przygotowania:

1 - Ser przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez sito.

2 - Mąkę posiekać z margaryną,dodać cukier waniliowy i proszek do pieczenia.

3 - Wszystkie składniki wymieszać, wyrobić ciasto i rozwałkować.

4 - Wykrawać okrągłe ciasteczka,smarować rozmąconym jajkiem i posypać cukrem.

5 - Piec w średnio nagrzanym piekarniku około 20 minut.

- 81 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Bajaderka

Wykwintne ciasto

Składniki:

* 50 mąki dkg

* 25 masła lub margaryny dkg

* 20 cukru pudru dkg

* 2 jajka

* 1 łyżka proszku do pieczenia

* 1 łyżka kakao

* 1 szklanka mleka

* 5 łyżek marmolady

* bakalie

* kieliszek rumu

Opis przygotowania:

1 - Mąkę z proszkiem przesiać, posiekać z masłem dodać cukier z jajka . Ciasto wyrobić, podzielić na 2

części i upiec oddzielnie 2 placki . Jeden placek -jeszcze ciepły- pokruszyć w misce , dodać kakao ,

bakalie,rum i utrzeć z mlekiem. Drugi placek posmarować marmoladą i wyłożyć masę z bakaliami . Polać

polewą i dowolnie ozdobić .

- 82 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Sernik bez sera

Pyszny deser na zimno

Składniki:

* 1 1/2 l mleka

* 6 całych jajek

* 1 1/2 szklanki śmietany

* 1 1/2 kostki masła

* 1 1/2 szklanki cukru

* kakao w proszku

* biszkopty

Opis przygotowania:

1 - Mleko zagotować.Jajka rozbić ze śmietaną , powoli wlewać do gotującego się mleka.Wolno gotować

ok. 10 minut . Na gęste sito wylać ser żeby odciekł.

2 - W misce utrzeć masło z cukrem i dodawać ser . W tortownicy ułożyć biszkopty , na niej połowę masy

, do drugiej części dodać kakao i wyłożyć na wierzch . Zalać galaretką .

- 83 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasteczka owsiane

Mniam

Składniki:

* płatków owsianych - 1 szklanka

* pszennych - 1 szklanka otrębów

* mąki - 1 szklanka

* 250 dag cała kostka margaryny -

* mleka (ok 125 ml - pół szklanki

* nieobowiązkowo dla dbających o linię :) cukru - pół szklanki

* migdały w płatkach, po prostu co kto lubi - dodatki: rodzynki, orzechy, wiorki kokosowe, -

Opis przygotowania:

1 - Margarynę rozpuścić razem z mlekiem, nie gotować.

2 - Płatki, otręby i makę wymieszać.

3 - Dodać do ciepłego mleka z margaryną, 2 min potrzymać na mały ogniu ciągle dość energicznie

mieszając aby się nie przypaliło. Jeżeli dodajemy cukier choć to nie jest konieczne, należy go wspypać

przed dodaniem mąki, płatków i otrębów aby dobrze się rozpuścił.

4 - Po zestawieniu z ognia dodać rodzynki, orzeszki etc.

5 - Formować małe ciasteczka i piec ok 20 min. w temp. 170 st. C.

- 84 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Bounty

Palce lizać

Składniki:

* mąki tortowej, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Masa kokosowa:

1/2 litra mleka, 1/2 szklanki cukru, 20 dag masła, 20&#8211;25 dag kokosu, cukier waniliowy. Polewa:

2 mleczne czekolady (20 dag), 12,5 dag margaryny. Biszkopt czekoladowy: 5 jajek, 1 niepełna szklanka

Opis przygotowania:

1 - Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać.

2 - Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać.

3 - Wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy o wymiarach 25 na 36 cm i piec w

temperaturze 170-180 st. C. przez ok. 30 minut. Ostudzony biszkopt można nasączyć wodą z aromatem

waniliowym. Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.

4 - Następnie wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy (ok. 20 minut).

5 - Do gorącej masy należy dodać masło i od czasu do czasu mieszać łyżką, aby masło się rozpuściło.

6 - Masę kokosową ostudzić i wyłożyć na biszkopt. Czekoladę połamać, dodać margarynę i całość

podgrzewać na małym ogniu, aż składniki się połączą.

7 - Gotową polewą polać ciasto.

- 85 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Biała Dama

Palce lizać

Składniki:

* Spód biszkoptowy (upiec wg własnego przepisu lub kupić gotowy).

* sera śmietankowego, - 350-400g

* - 1 szklanka cukru-pudru,

* śmietany kremówki, - 2 galaretki cytrynowe,v - 0,5 l

* do polania wierzchu można użyć gorzkiej czekolady lub galaretki o dowolnym smaku. -

Opis przygotowania:

1 - Ser utrzeć z cukrem-pudrem (końcówkami do ubijania)mikserem.

2 - Dodać 2 galaretki cytrynowe rozpuszczone w 1 szklance wody (wystudzone) i dobrze wymieszać.

3 - Na końcu ubitą na sztywno śmietanę i delikatnie wymieszać.

4 - Masę wyłożyć na biszkopt. Masę polać rozpuszczoną czekoladą lub dowolną galaretką.

5 - Wstawić do lodówki do wychłodzenia.

- 86 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Adam i Ewa

Palce lizać

Składniki:

* Biszkopt:

* jajka - 4

* cukru - 1 szklanka

* mąki tortowej - 1 szklanka

* proszku do pieczenia - 1 łyżeczka

* Następnie:

* mandarynek - 2 puszki

* soku pomarańczowego - 2 szklanki

* po 40g waniliowe - 2 budynie

* &quot;Petitki&quot; herbatników zwykłych - 2 opakowania

* &quot;Petitki&quot; herbatników czekoladowych - 2 opakowania

* - 4 opakowania Śmietan-fix

* śmietanki 30% &quot;Łaciatej&quot; do deserów - 1/2 litra

* cukru pudru - 3 łyżki

Opis przygotowania:

1 - Biszkopt upiec w dużej prostokątnej formie, wystudzić, zdjąć skórkę (wierzch), nasączyć(woda + sok

z cytryny + cukier).

2 - Na biszkopcie ułożyć odsączone mandarynki.

3 - Z soku od mandarynek i 2 szkl. soku pomarańczowego ugotować budyń (sok z mandarynek i 1 1/2

szkl. soku pomarańczowego zagotować, w 1/2 szkl.soku rozpuścić 2 budynie, wlać na gotujący się sok,

mieszać.)

4 - Gorący budyń wyłożyć na ciasto z mandarynkami. Śmietankę ubić z cukrem pudrem i śmietan-fixami.

Wyłożyć na budyń. Na wierzchu ciasta układać herbatniki w szachownicę.

- 87 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Orzeszki

Potrzebne są typowe foremki w kształcie połówek orzechów

Składniki:

* Ciasto:

* 1 margaryna

* 4 szklanki mąki

* 1 szklanka śmietany gęstej

* 1 jajko

* &frac12; łyżeczki sodu

* cukru pudru &frac12; szklanki

* szczypta soli

* Masa:

* 25 zmielone orzechy zalać wrzącym mlekiem ok. 1 szklanki orzechów dkg

* 20 masła dkg

* 20 cukru pudru d kg

* kakao do smaku

* 2 żółtka -3

Opis przygotowania:

1 - Składniki na ciasto zagnieść. Wypełnić natłuszczone foremki i piec w nagrzanym piekarniku do

uzyskania złotawego koloru. Orzechy należy spażyć gorącą wodą, następnie obrać ze skórki i zmielić.

Masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, następnie dodać orzechy i kakao. Na końcu ciastka

napełnić masą.

- 88 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ptasie mleczko

Palce lizać

Składniki:

* Biszkopt:

* 4 jajka

* mąki pszennej ,6 szklanki

* cukru ,6 szklanki

* proszku do pieczenia &#189; łyżeczki

* Masa:

* 60 dag białego sera

* kostka masła

* cukru &#190; szklanki

* 3 żółtka

* galaretka truskawkowa

* &quot;Ptasie mleczko&quot;:

* 3 białka

* 3 łyżki cukru

* galaretka cytrynowa

* Do dekoracji:

* kokos

Opis przygotowania:

1 - Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i

proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej

blachy o wymiarach 25 na 36 cm i piec ok. 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i nasączyć

przegotowaną wodą wymieszaną z aromatem rumowym.

2 - Masło utrzeć z żółtkami, dodać cukier i zmielony 2 razy ser. Następnie dodać tężejącą galaretkę

truskawkową rozpuszczoną w 1 szklance wody. Masę wyłożyć na biszkopt.

3 - Białka ubić z cukrem, dodać tężejącą galaretkę cytrynową rozpuszczoną w 1 szklance wody i wyłożyć

na masę z serem.

4 - Posypać kokosem i włożyć do lodówki na 3 godziny.

- 89 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Sernik Puchatek

Palce lizać

Składniki:

* Biszkopt:

* 4 jajka

* cukru &#190; szklanki

* mąki pszennej &#190; szklanki

* proszku do pieczenia &#189; łyżeczki

* waniliowy aromat

* Masa serowa:

* 20 dag margaryny

* cukru &#189; szklanki

* 4 żółtka

* 60 dag sera

* 1 galaretka wiśniowa

* Masa białkowa:

* 4 białka

* cukru &#189; szklanki

* 1 galaretka agrestowa

* Do dekoracji:

* kokos

Opis przygotowania:

1 - Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i

proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej

formy o wymiarach 25 na 36 cm. Piec ok. 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i nasączyć wodą z

aromatem waniliowym.

2 - Miękką margarynę utrzeć z cukrem dodając po jednym żółtku. Dalej ucierając dodawać po trochu

zmielonego sera i tężejącą galaretkę wiśniową rozpuszczoną wcześniej w 1 szklance gorącej wody. Masę

serową wyłożyć na upieczony i ostudzony biszkopt.

3 - Białka ubić dodać cukier. Następnie dodać tężejącą galaretkę agrestową rozpuszczoną wcześniej w 2

szklankach gorącej wody, i wyłożyć na masę serową.

4 - Wierzch ciasta posypać kokosem. Schłodzić w lodówce.

- 90 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasto toffi ze śmietaną

Palce lizać

Składniki:

* Biszkopt:

* 4 jajka

* mąki pszennej ,5 szklanki

* cukru ,6 szklanki

* 1 kakao &#189; łyżki

* proszku do pieczenia &#189; łyżeczki

* Masa toffi:

* 1 mleka skondensowanego słodzonego puszka

* orzechów włoskich &#190; szklanki pokrojonych

* Masa śmietankowa:

* śmietany 30% ,75 litra

* 3 opakowania &quot;śmietan-fix&quot;

* cukier waniliowy

* Do dekoracji:

* kawa mielona

Opis przygotowania:

1 - Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę, kakao i

proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej

blachy o wymiarach 25 na 36 cm i piec ok. 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i nasączyć kawą

rozpuszczalną (1 łyżeczka na ok. ? szklanki wody).

2 - Mleko słodzone gotować ok. 1 ? godz. w puszce zanurzonej w wodzie. Lekko ostudzić i wylać na

biszkopt. Toffi posypać pokrojonymi orzechami włoskimi.

3 - Słodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym, następnie wsypać "śmietan-fix", delikatnie wymieszać

i wyłożyć na ostudzone toffi.

4 - Wierzch ciasta udekorować kawą mieloną. Schłodzić w lodówce.

- 91 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Adwokatka

Pycha

Składniki:

* Biszkopt:

* 4 jajka

* 1 szklanka cukru

* 1 szklanka mąki pszennej

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 1 łyżka octu

* aromat arakowy

* Krem:

* śmietany 30% &#189; litra

* 2 śmietany w proszku &quot;Śnieżka&quot; opakowania bitej

* 10 dag białej czekolady

* 1 szklanka adwokata

* 10 dag orzechów włoskich

* Do dekoracji:

* wiórki kokosowe

Opis przygotowania:

1 - Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka, jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną,

proszek do pieczenia, ocet i wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o

wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C.

Ostudzić i podzielić na dwie części. Jedną cześć biszkoptu pokruszyć.

2 - Śmietanę ubić, wsypać bitą śmietanę w proszku, nadal ubijając. Dodać ostudzoną czekoladę

wcześniej roztopioną na parze, a następnie powoli wlewać adwokata. Masę podzielić na dwie części. Do

jednej części dodać pokruszony biszkopt i pokrojone orzechy włoskie.

3 - Drugą część biszkoptu nasączyć wodą z aromatem arakowym. Na biszkopt wyłożyć masę z

pokruszonym biszkoptem i orzechami, a na to drugą część masy. Wierzch ciasta posypać wiórkami

kokosowymi. Schłodzić w lodówce.

- 92 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Wyśmienite Cappuccino

Pycha

Składniki:

* Biszkopt:

* 4 jajka

* cukru &#189; szklanki

* mąki krupczatki &#190; szklanki

* proszku do pieczenia &#189; łyżeczka

* aromat arakowy

* Masa budyniowa:

* 1 mleka &#189; szklanki

* 2 śmietankowe budynie

* 25 dag margaryny

* 1 szklanka rodzynek

* &#189; szklanki kokosu

* płatków migdałowych &#189; szklanki

* Masa Cappuccino:

* 1 szklanka mleka

* 1 szklanka w proszku Cappuccino orzechowego

* 2 śmietany w proszku &quot;Śnieżka&quot; opakowania bitej

* 1 łyżka żelatyny

Opis przygotowania:

1 - Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i

proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej

formy o wymiarach 25 na 36 cm. Piec ok. 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i nasączyć

przegotowaną ostudzoną wodą wymieszaną z aromatem arakowym.

2 - Szklankę mleka zagotować, w pozostałym rozmieszać budynie i wlać do gotującego się mleka.

Ostudzić. Margarynę utrzeć, dodać budyń. Pod koniec ucierania dodać rodzynki, kokos i płatki

migdałowe. Masę budyniową wyłożyć na ostudzony biszkopt.

3 - Mleko zagotować, rozpuścić w nim kawę, ostudzić. Zimne zmiksować ze śnieżką. Żelatynę rozpuścić

w 100 ml gorącej wody. Ostudzić i połączyć z masą. Następnie całość wyłożyć na masę budyniową.

Schłodzić w lodówce.

- 93 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Serowy domek

To przepis od mojej mamy taki smak mojego dzieciństwa

Składniki:

* pół kg białego sera

* 1 szkl.cukru pudru

* masło

* 1 cukier waniliowy

* 4 herbatników paczki

* kakao

* czerwonej trochę galaretki

* mleko

Opis przygotowania:

1 - Mielimy ser .Ucieramy cukier i masło nastepnbie dodajemy ser.Dzielimy na dwie części - do jednej

dodajemy kakao. Herbatniki moczymy chwilę w mleku -wcześniej radzę je podzielić na diwe równe

ilościowo kupki.Układamy prostokąt na folii aluminiowej, na to mase białą .Przykrywamy herbatnikami i

wykładamy masę ciemną. Zrobić rowek na środku - wzdłuż dłuższego boku i tutaj ujładamy

galaretkę.Teraz składamy chatkę boki do góry razem z folią.Po przekrojeniu będą trójkąty, w lodówce

powinna chatka stać około 4 godzin.

- 94 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Grzybki

To przepis na grzybki ktore sa smaczna ozdoba stolu nie tylko od swieta.

Składniki:

* 1 gotowa np.gellwe margaryny 1 szkl

smietany kwasnej 1 bialko

\2 kg maki 25 dag

masla lub

Opis przygotowania:

1 - Make,maslo i smietane razem posiekac,zagniesc i wstawic na godz do lodowki.Poschlodzeniu ciasto

rozwalkowac i wycinac szklanka i foremka do babeczek pary krazkow.Krazkami wycietymi szklanka

wylepic foremki do babeczek i upiec na zloty kolor.Wpozostalych krazkach malym kieliszkiem wyciac

dziurki i upiec na zloty kolor.Kawalek ciasta uformowac w rulon i odciac kawaleczki ktore posluza jako

nozki grzybkow.Jeden koniec nozek zmoczyc w bialku i suchym maku i upiec.W w ystudzone kapelusiki

grzybkow nakladac krem karpatkowy przykryc krazkiem z dziurka a w srodek wlozyc nozke grzybka.Na

koncu kapelusze posmarowac polewa czekoladowa i odstawic.Zawsze wszystkich czesci grzybkow musi

byc tyle samo.

- 95 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: szybkie i proste ciasto

Można także dodać jakieś bakalie lub owoce.

Składniki:

* 1 pszennej ,5 szkl.mąki

* 1 szkl.cukru

* 3 jajka

* śmietany 18% ,5 szkl.kwaśnej

* ,5 szkl.oleju

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* szczypta sody oczyszczonej

* szczypta soli

* waniliowy aromat

* 1 kakao czubata łyżka

* 3/4 kokosowych szkl.wiórków

Opis przygotowania:

1 - Wszystkie składniki bez kakao mieszamy ze sobą ,na końcu dodajemy kokos.Odlewamy 3/4

szkl.ciasta i dodajemy kakao.Jasne ciasto wlewamy do blachy,przez środek wlewamy ciemne i mieszamy

widelcem.

2 - Pieczemy 60-70min. w temp.160?C

- 96 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Przekładaniec

Zbliża się jesień dobry pomysł na umilenie deszczowych dni.

Składniki:

* 4 jajka

* 1 szklanka cukru

* 1 szklanka mąki ziemniaczanej

* 1 proszku do pieczenia czubata łyżeczka

* 100 ml przegotowanej wody

* 1 łyżka cukru

* 1 łyżka wódki

* 1 łyżka soku z cytryny

* 950 g gotowej z puszki masy makowej

* Puszka brzoswiń

* Galaretka malinowa

* Krem karpatkowy (błyskawiczny

* polewa czekoladowa

Opis przygotowania:

1 - Z jajek, 1 szklanki cukru, mąki i proszku do pieczenia pieczemy biszkopt (25 minut w temperaturze

200 stopni). Ostudzony dzielimy na dwa placki.

2 - Z wody, łyżeczki cukru, soku cytrynowego i wódki przygotowujemy poncz, którym nasączamy

biszkoptowe placki.

3 - Na pierwszy placek rozsmarowujemy masę makową, na niej układamy cząstki brzoskwiń, które

zalewamy gęstniejącą galaretką. Wstawiamy na 10 minut do lodówki.

4 - Następnie kładziemy karpatkowy krem i przykrywamy drugim plackiem biszkoptowym. Wierzch ciasta

dekorujemy polewą czekoladową i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.

- 97 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI ala BUNIA

Nikt sie nie oprze!!!!

Składniki:

* 6 jajek

* 3 lyzki maki

* 2 cukru lyzki

* 2 moze byc olej lyzki masla

* 40 dag lub innych owocow truskawek

* sol

* bita smietana

Opis przygotowania:

1 - Truskawki umyc i zasypac cukrem (sa slodsze ale nie jest to konieczne) na 30 minut

2 - Oddzielic bialka od zoltek z bialek ubic sztywna piane pod koniec dodac odrobine soli pozniej dodawac

pojedynczo zoltka i przesiana make

3 - Na patelni rozgrzej maslo wlej polowe ciasta i smaz na wolnym ogniu gdy spod sie zetnie ostroznie

przewroc biszkopcika

4 - Poloz truskawki i udekoruj bita smietana ewentualnie listkiem miety SMACZNEGO!!!

- 98 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasto serowo-kokosowe

Ciasta bardzo dobre na przyjęcia.np.Komunie, Śluby...

Składniki:

* Ciasto kruche:

* 1 mąki pszennej ,5 szklanki

* 15 dag masła

* 8 łyżek cukru

* łyżeczka proszku do pieczenia

* Masa serowo-kokosowa:

* 1 kg tłustego białego sera

* szklanka i 2 łyżki cukru

* szklanka wiórków kokosowych

* 20 dag czerwonych porzeczek

* 3 jaja

* cukru waniliowego opakowanie

* mąki krupczatki i masła po 2 łyżki

Opis przygotowania:

1 - Ciasto kruche: z podanych składników szybko zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 30 min.

2 - Masa serowo-kokosowa: Ser zemleć trzykrotnie, dodać masło. Żółtka oraz cukier i cukier waniliowy

utrzeć na gęstą masę, połączyć z serem, wiórkami kokosowymi i ubitymi na sztywną pianę białkami.

Wsypać mąkę, wymieszać. Na końcu dodać oczyszczone porzeczki. Tortownicę wyłożyć pergaminem i

wylepić przygotowanym kruchym ciastem. Na wierzch porcjami - łyżką - kłaść masę serową.

3 - Ciasto piec ok. 40 min w temperaturze 200°C. W połowie pieczenia przykryć folią aluminiową.

Udekorować według własnego uznania.

- 99 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: LODOWIEC

KTÓŻ NIE LUBI LODÓW???!!!!

Składniki:

* cukier 3/4szklanki,

* kakao 1 łyżka,

* 1 o smaku cytrynowym, galaretka

* biszkopty 30dkg,

* o smaku śmietankowym, budyń

* mleko 1 szklanka ,

* masło 1 kostka,

* żółtko 4 sztuki

Opis przygotowania:

1 - Żółtka utrzeć z cukrem,dodać budyń i wlać to na gotujące mleko ciągle mieszając.Ostudzić.Masło

utrzeć, dodając po łyżce ostudzonegob budyniu.Podzielić masę na 2 części.Do jednej dodać

kakao.Galaretkę rozpuścić w 1 litrze wrzącej wody- przestudzić, odlać 1 szklanke galaretki i maczać w

niej biszkopty ,a następnie układać je w tortownicy.Na podkład biszkopty położyć białą masą, dalej

biszkopty(namaczane w galaretce)na,to ciemną masę itp.Na ostatnią warstwę masy wylać

galaretkę.Wstawić do lodówki.

- 100 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: KOKOSANKA

Niezwykle delikatne ciasto na popołudniową kawkę lub wystawne przyjęcie. Zachwyci swym smakiem

najbardziej wybredne podniebienia.

Składniki:

* 4 JAJKA CAŁE

* 1 CUKRU SZKLANKA

* 1 SZKLANKA MĄKI

* 2 PROSZKU DO PIECZENIA ŁYŻECZKI

* 2 ŁYŻKI WODY

* 500 12% ML. ŚMIETANY

* 2 ŚNIEŻKI

* 2 CZEKOLADY TABLICZKI BIAŁEJ

* 2 GALARETKI CYTRYNOWE

* KOKOSOWE WIÓRKI

Opis przygotowania:

1 - BISZKOPT:

2 - Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz wodę. Ciasto piec w 180

st. przez 20 minut. Po upieczeniu przezstudzić.

KREM:

3 - Dwie galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody (przestudzić).

4 - Śmietanę ubić z 2 śnieżkami.

5 - Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej.

6 - Połączyć galaretkę z ubitą śmietaną i rozpuszczoną czekoladą-dodać wiórki kokosowe(wg.ilość

własnego uznania) .

7 - Utorzony krem wylać na biszkopt i posypać grubo wiórkami kokosowymi.

8 - Wiórki kokosowe można zastąpić płatkami migdałowymi.

- 101 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Ciasto kokosowe

Polecam przepyszny wypiek z masą w postaci waniliowego budyniu. Piec około 30 minut, ale zaznaczam

że należy patrzeć jak sie piecze.

Składniki:

* 3 szklanki mąki

* 20 dag margaryny

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 3 żółtka

* 1 szklanka cukru pudru

* 2 łyżeczki śmietany

Opis przygotowania:

1 - Masa:

2 - 2 budynie waniliowe ugotować (3 szklanki mleka)

3 - Ubić 3 białka + cukier (0.5 szklanki) + 20 dag kokosu.

4 - Piec w temperaturze 175-200

- 102 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: DESER TIRAMISU

BARDZO SMACZNY I PROSTY W WYKONANIU DESER.KAŻDEMU POSMAKUJE.SPRÓBUJ SAM.

Składniki:

* 1 cukier wanilinowy

* 4 żółtka

* 15 cukru dag.

* 50 śmietankowego dag.sera

* 500 śmietany 30% ml.

* 1 szklanka kawy mocnej

* 10 dag. biszkoptów

* 1 czekolada starta na tarce

Opis przygotowania:

1 - ŻÓŁTKA UTRZEĆ Z CUKREM I CUKREM WANILINOWYM,DODAĆ SEREK.

2 - ŚMIETANĘ UBIĆ NA SZTYWNO, POŁĄCZYĆ Z MASĄ.

3 - W PUCHARKI UKŁADAĆ BISZKOPTY NAMOCZONE W KAWIE,CZĘŚĆ MASY, CZEKOLADĘ I TAK NA

PRZEMIAN.

4 - UDEKOROWAĆ CZEKOLADĄ.

- 103 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: RAFAELLO

Bardzo pyszne i szybkie do przygotowania

Składniki:

* CIASTO:

* 6 jajek

* 6 łyżek cukru

* 6 łyżek mąki

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* MASA:

* 2 śnieżki

* 2 białe czekolady

* 10 dag kokosowych wiórek

Opis przygotowania:

1 - CIASTO:

2 - Białka ubić na sztywno dodać cukier, żółtka, a następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do

pieczenia i połączyć za pomocą drewnianej łyżki.

3 - Upiec.

5 - MASA:

6 - Śmietanę ubić ze śnieżkami, dodać kokos i startą na grubej tarce czekoladę.

7 - biszkopt przekroić wyłożyć masę i przykryć drugim blatem. wstawić do lodówki.

8 - Można też wyłożyć masę na wierzchu i dodatkowo posypać kokosem.

- 104 -

www.uwielbiam.pl - tu zaczyna się gotowanie

Przepis: Bezy migdałowe

Za taką bezę każdy łasuszek-pasibrzuszek dałby się pokroić :)

Składniki:

* 6 białek

* 600 g migdałów mielonych

* 500 g cukru

* 1 łyżka masła

* 2 łyżki mąki

Opis przygotowania:

1 - Białka ubij na sztywna pianę.

2 - Dodaj migdały i cukier, wymieszaj.

3 - Przełóż do naczynia umieszczonego nad rondlem z wrzątkiem.

4 - Przykryj i podgrzewaj 20 minut.

5 - Łyżką ukłądaj ciasteczka na natłuszczonej i posypanej mąką blasze.

6 - Piecz w temperaturze 180 C, 45 minut.

- 105 -