Wieprzowina z warzywami na ostro
Czas przygotowania: 30 min
Czas marynowania: 30 min
Proporcje: dla 3-4 osoby
Ocena:
Sk adniki:
250g szynki wieprzowej lub opatki
3 cebule dymki posiekane poci te w 3 cm kawa ki
1/2 czerwonej papryki poci tej w paski
1/2 zielonej papryki poci tej w paski
5 grzyb w mu-err poci tych w paski
2 z bki czosnku wyci ni tego lub drobno posiekanego
1 cm korzenia imbiru wyci ni tego lub drobno posiekanego
4 y ki oleju do sma enia

Marynata:
szczypta soli
2 y ki sosu sojowego
1 y ka wina ry owego
1 y eczka cukru
1 y eczka m ki ziemniaczanej
1 y eczka posiekanego imbiru

Sos:
2 y ki sosu sojowego
2 y ki sosu ostrygowego
1 y ka cukru
1 y eczka oleju sezamowego
1 y eczka sosu chili

Przygotowanie:

Mi so pokroi w paski 1x1x4 cm. Wymiesza z marynat . Odstawi na 30 min.

Wymiesza sk adniki sosu.

Na 2 y kach oleju sma y mieszaj c papryk 1 min. Prze o y na talerz.

Rozgrza ponownie 1 y k oleju, sma y mieszaj c pozosta e warzywa przez
30 sek. Prze o y na talerz.

Jeszcze raz rozgrza 2 y ki oleju, sma y mi so mieszaj c, a zmieni kolor
(ok. 1 1/2 - 2 min). Doda usma one wcze niej warzywa, wymiesza . Wla sos,
wymiesza i gotowa jeszcze chwil a sos zg stnieje. Potrawa gotowa.