Zupa Minestrone

Autor:

bryssska

Przepisów:

485 Ocena: 14522

> 6 os. 60 min

łatwe

tanie

Składniki:

1 puszka białego grochu ( może być też

ugotowany)
2 cebule
2 marchewki
2 strąki selera naciowego
4 średnie ziemniaki (u mnie czerwone)
1 szklanka zielonego groszku (u mnie

mrożony)
1 szklanka fasoli szparagowej (u mnie

mrożona)
1/2 małej główki młodej kapusty
1 małe opakowanie śmietany 18%
3-4 ząbki czosnku
40 dag pokrojonych pomidorów (mogą

być z puszki)
3 kostki mięsne lub 3 litry bulionu
1 szklanka drobnego makaronu

najlepiej takiego jak na zdjęciach
5 łyżek posiekanej natki pietruszki

(może być mrożona)
4 łyżki posiekanego koperku ( może

być mrożony)
3 łyżki przecieru pomidorowego
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1

Marchewkę obieramy i kroimy w grubą kostkę. Strąki selera kroimy w grubą kostkę. Ziemniaki

dokładani płuczemy i ze skórką kroimy w gruba kostkę. Kapustę szatkujemy. Cebulę obieramy i

kroimy w piórka.

2

Wszystkie warzywa wrzucamy do wysokiego garnka i dodajemy do nich jeszcze fasolę

szparagową oraz zielony groszek. Wszystko zalewamy woda i gotujemy przez około 20 minut.

3

Do gotujących się warzyw dodajemy kostki mięsne, czosnek, groch oraz pokrojone w kostkę

pomidory ( u mnie mieszanka zwykłych z koktajlowymi). Wszystko dokładnie mieszamy i

gotujemy około 10 minut.

4

Po tym czasie dodajemy przecier, mieszamy i gotujemy jakieś 5 minut.

5

Na końcu dodajemy natkę pietruszki i koperek.

6

Do śmietany dodajemy kilka łyżek zupy, dokładnie mieszamy i wlewamy do garnka z zupą.

Zupę doprawiamy solą i pieprzem Smacznego !!!

7

;-D

Twoje notatki do przepisu: