Wo owina curry z warzywami
Czas przygotowania: 1 godz
Czas marynowania: 30 min
Proporcje: dla 3-4 os b
Ocena: +
Danie to bardzo dobrze smakuje tak e w wersji wegetaria skiej bez mi sa.

Sk adniki:
250g pol dwicy wo owej
2 du e ziemniaki poci te w zapa ki
1 du a marchew poci ta w zapa ki
1 du a cebula poci ta w kostk
1 y ka curry
1 y eczka cukru
1 y eczka cukru
4 y ki oleju do sma enia

Marynata:
1 y ka sosu sojowego
1/2 y eczki m ki kukurydzianej
1 y eczka oleju
1 y eczka cukru

Przygotowanie:

Mi so pokraja w cienkie plasterki, nast pnie w s upki o d ugo ci i grubo ci
zapa ki (mi so tnie sie naj atwiej gdy jest lekko zamarzni te).

Sk adniki marynaty po

czy , zala mi so, dok adnie wymiesza , odstawi

na przynajmniej 30 min.

Ziemniaki i marchew obra i pokroi w s upki grubo ci zapa ki, cebul w
kostk .

Rozgrza w woku 2 y ki oleju. Przesma y kr tko cebul , doda curry,
wymiesza . Doda marchew i ziemniaki, a nast pnie sma y mieszaj c prze 30
sek. Zala wszystko 1/4 litr wody, doda cukier i s l, wymiesza . Gotowa pod
przykryciem na ma ym ogniu przez 10 min. Prze o y na talerz. trzyma w
cieple.

Wok wymy , osuszy . Rozgrza 2 y ki oleju. Mieszaj c usma y mi so, a
straci czerwony kolor (ok. 1 1/2 min), doda warzywa, wymiesza , jeszcze raz
zagotowa . Danie gotowe.