Krokiety wiosenne (sajgonki)
Czas przygotowania: 30 min
Czas marynowania: 30 min
Proporcje: 8-10 sztuk
Ocena:

Nie jest to tak naprawd danie m czne jednak postanowi em, e b de tu
umieszcza r nego rodzaju kluski, nale niki, pierogi - sajgonki te tu pasuj .
Pami taj eby po sma eniu os czy dobrze sajgonki na paierowym r czniku.
Sk adniki:
1 opakowanie nale nik w na sajgonki
250 g pol dwicy wieprzowej lub piersi kurczaka
5 grzyb w mu-err pokrojonych w cienkie paseczki
125 g kapusty peki skiej pokrojonej w cienkie paseczki
125 g cebuli dymki pokrojonej w cienkie paseczki
100 g p d w bambusa (lub marchewki) pokrojonych w cienkie paseczki
1 y eczka cukru
1 y eczka soli
s odki sos chili (lub sos do sajgonek)
olej do g

bokiego sma enia

Marynata:
1 y ka sosu sojowego
1 y ka wina ry owego
2 y eczka m ki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Mi so pokroi w cienkie paseczki. Wymiesza sk adniki marynaty i marynowa
mi so 30 min.

Rozgrza w woku 2 y ki oleju. Sma y mieszaj c mi so 1 min. Wyj

,

os czy z t uszczu.

Wok oczy ci , rozgrza 2 y ki oleju. Sma y 1 min. kapust , cebul , p dy
bambusa i grzyby. Nast pnie doda mi so, posypa cukrem i s l , sma y
jeszcze 30 s. Wyj

farsz z woka.

Nale niki zwil y wod , a stan si mi kkie i elastyczne. Po o y porcj
farszu troch poni ej rodka ciasta, zawin

doln cz

, zawin

boki,

zwin

do ko ca jak nale nik (zobacz rys.).

Sma y nale niki na g

bokim oleju na z oty br z. Wyj

dobrze os czy

na paierowym r czniku.

Podawa polane s odkim sosem chili (lub sosem do sajgonek).