Składniki:

1. szklanka zakwasu
2. pół szklanki śmietany
3. 3 szklanki wywaru z włoszczyzny
4. 2 - 3 ząbki czosnku
5. 5 dag słoniny
6. 10 dag wędzonego boczku
7. 25 dag kiełbasy
8. łyżka mąki
9. sól, pieprz

Sposób wykonania :

Do gorącego wywaru wrzucid drobno pokrojony czosnek.
Wlad zakwas, dodad słoninę i boczek, pokrojone w kostkę i lekko podsmażone, oraz plasterki kiełbasy
(najlepiej białej parzonej, ale może też byd zwyczajna).
Gotowad, aż dodatki będą miękkie.
Podprawid śmietaną wymieszaną z mąką, solą, pieprzem i zagotowad, podawad z całymi ziemniakami
lub purée polanymi słoninką z przesmażoną cebulą.