Ciasto czereśniowe z polewą
Składniki
1 kg czereśni.
Ciasto: 35 dag mąki, 15-20 dag białego sera, 5 łyżek oleju, 6 łyżek mleka, 10 dag cukru,
jajo, cukier waniliowy, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Polewa: pół szklanki gęstej śmietany, 3 jaja, 15 dag cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przyrządzania
Ser, olej, cukier, mleko, jajo i cukier waniliowy wymieszać, dodać mąkę z proszkiem do
pieczenia i zagnieść ciasto. Rozwałkować, rozłożyć na blaszce wysmarowanej
tłuszczem. Czereśnie umyć, wydrylować, osuszyć i ułożyć na cieście. Dokładnie
wymieszać składniki polewy, polać nią czereśnie i wstawić brytfannę do nagrzanego
piekarnika. Piec 35-40 min w temperaturze 200-220°C.