RURKI Z KREMEM

Jedynym minusem jest to że potrzebne są specjalne foremki do rurek

Składniki:

CIASTO:



1 1/2 kg mąki,



2 jajka,



40 dag margaryny,



1szkl. mleka,



6 dag drożdży,



1/2 litra zsiadłego mleka

KREM:



2 margaryny,



1 szkl. cukru,



1 cukier waniliowy,



1 litr zsiadłego mleka

Sposób przygotowania:

CIASTO: Z drożdży, mleka,1 łyżki cukru i 4 łyżek mąki zrobić zaczyn. Przesiać mąkę do miski dodać

wyrośnięty zaczyn oraz resztę składników, szybko posiekać nożem i wyrobić ciasto. Rozwałkować na

grubość ok. 0.4cm pociąć na paski o wielkości 3cm na 15cm. Nawijać na nasmarowane tłuszczem

foremki do rurek, wierzch maczać w rozmąconym jajku następnie w grubym cukrze, piec do zrumienienia

w gorącym piekarniku.

KREM: Margarynę utrzeć do białości z cukrem dodawać po łyżce zsiadłe mleko (sam skrzep) ciągle

ucierając nie trzeba dać całego mleka, należy uważać żeby krem się nie rozwarstwił. Gotowym kremem

napełnić rurki.