Jajecznica z ziemniakami i szynką

Składniki

3 średnie ziemniaki, łyżka masła, 3 dymki, świeżo zmielony
pieprz, 5 dag szynki, 3 duże jaja, 4 łyżki mleka, posiekana natka
pietruszki, sól

Sposób przyrządzania

Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, naciąć w 2-3 miejscach, mikrofalować 7 minut
przy NAJWYŻSZEJ MOCY, przestudzić, obrać z łupinek, pokroić w drobną kostkę,
włożyć do płytkiego, okrągłego żaroodpornego naczynia. Masło mikrofalować w
żaroodpornej miseczce minutę przy NAJWYŻSZEJ MOCY. Posiekaną dymkę wsypać do
masła, wymieszać i mikrofalować minutę przy NAJWYŻSZEJ MOCY, przyprawić
pieprzem, zamieszać. Masłem z dymką polać ziemniaki, dodać pokrojoną w kostkę
szynkę, wymieszać. Jaja roztrzepać z mlekiem i solą, zalać ziemniaki z szynką, lekko
zamieszać, mikrofalować przy NAJWYŻSZEJ MOCY przez 3-4 minuty, raz zamieszać.
Podawać z surówką, sałatką lub ogórkiem konserwowym.

Proporcje dla 2-4 osób.