Thermomix® TM5, TM31· Sałatka z białych szparagów ·

1 /

1

© Vorwerk International Strecker & Co.

Thermomix

®

TM5, TM31

SAŁATKA Z BIAŁYCH
SZPARAGÓW

CZAS
PRZYGOTOWANIA

10 min

CZAS CAŁKOWITY

3 godz.

STOPIEŃ TRUDNOŚCI

łatwy

ILOŚĆ PORCJI

4 porcje

POZIOM CENOWY

średni

SKŁADNIKI

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

·

500 g białych szparagów

·

500 g wody

·

20 g natki pietruszki, tylko liście

·

20 g szczypiorku, posiekanego

·

1 łyżeczka estragonu, świeżego,

posiekanego lub ½ łyżeczki
estragonu, suszonego

·

30 g oliwy z oliwek

·

20 g białego octu winnego

·

¼ łyżeczki soli

1

Odłamać zdrewniałe końce szparagów (3-4 cm), następnie oczyścić i obrać.
Szparagi ułożyć w dolnej części przystawki Varoma, odstawić.

2

Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na
parze 12-15 min/Varoma/obr. 1

. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić szparagi

do lekkiego ostudzenia na 10-

15 min. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

3

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki,
rozdrobnić 10 s/obr. 8. Natkę pietruszki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno
naczynia miksującego. Dodać szczypiorek, estragon, oliwę, ocet i sól,
wymieszać 15 s/obr. 3.

4

Szparagi pokroić na kawałki o długości 2,5-3 cm, włożyć do miski, polać
przygotowanym sosem i delikatnie wy

mieszać. Odstawić na co najmniej 2 godz.

do lodówki.

5

Sałatkę można podawać jako dodatek do dania głównego.

PRZYDATNE PRZYBORY

·

miska

WARTOŚCI ODŻYWCZE
NA PORCJĘ

Wartość
energetyczna

390 kJ / 93 kcal

Białko

3 g

Węglowodany

6 g

Tłuszcze

8 g

Cholesterol

0 mg

Błonnik

2 g

WSKAZÓWKA

·

Czas gotowania

szparagów zależy od ich grubości.

CZĘŚCI URZĄDZENIA THERMOMIX

®

Varoma, kopystka, miarka