Jak zrobić tosty zapiekane z mozzarellą,

jajkami i pomidorem?

Kiedy znudzą Wam się tradycyjne śniadania z płatków, jajecznicy lub
zwykłych tostów z opiekacza – spróbujcie zrobić tosty zapiekane z
mozzarellą, jajkami i pomidorem. Zaskoczą one Was swoim
smakiem, no i na pewno urozmaicą poranną dietę. Są łatwe w
przygotowaniu, a czas potrzebny do ich przyrządzenia to około 30
minut.

Składniki

Przepis na 4 tosty:
4 kromki pieczywa tostowego
2-4 jajka
1-2 pomidory
ser mozzarella około 100g
sól, pieprz
masło do posmarowania pieczywa
liście bazylii lub oregano

Jak to zrobić

Przygotowanie trzeba zacząć od ugotowania na twardo jajek (jajka
włożyć do wody, zagotować wodę a następnie gotować jajka 10
minut we wrzątku).
Następnie przygotować pieczywo (opiec je w tosterze lub na patelni z
odrobiną oleju), ostudzić i posmarować masłem.
Ser odsączyć i pokroić w plastry. Pomidory dobrze umyć, osuszyć i
pokroić w plasterki.
Ugotowane jajka obrać ze skorupki, ostudzić i pokroić na plasterki.
Na kromki pieczywa ułożyć plasterki jajek, pomidora, następnie
przyprawić do smaku solą i pieprzem, a na koniec położyć plaster
sera i kilka listków bazylii lub oregano.

Tak przygotowane tosty ułożyć na blasze wyłożonej folią aluminiową
lub pergaminem i włożyć do nagrzanego do 180

o

C piekarnika.

Zapiekać do momentu, aż ser zacznie się topić (około 10 minut).

Podawać gorące, zaraz po wyciągnięciu z piekarnika.