Udka kurczaka z czosnkiem

Składniki

8 udek kurczaka, strąk ostrej czerwonej papryki, 3 strąki zielonej
papryki, 5-6 łyżek oliwy, 8-9 ząbków czosnku, łyżka suszonego
rozmarynu

Sposób przyrządzania

Udka umyć i osuszyć. Czosnek obrać, dwa ząbki przecisnąć przez praskę. Dodać olej,
posiekany strąk ostrej papryki, rozmaryn, sól i wymieszać. Natrzeć tą masą udka i ułożyć
je na blasze lub w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym olejem. Pozostałe ząbki
czosnku rozsypać na kawałkach kurczaka. Wstawić blachę do gorącego piekarnika i piec
40-45 min. W tym czasie oczyścić pozostałe strąki papryki, umyć i pokroić w paski. Na
20 min przed końcem pieczenia rozłożyć je na mięsie. Podawać z ziemniakami z wody i
mizerią lub ogórkami małosolnymi. (100 g - 160 kcal).