Sznycelki z ozorków cielęcych

Składniki

2 ozorki, 3 szklanki wywaru z włoszczyzny, 2 jaja, łyżka ziaren
sezamu, tarta bułka, olej do smażenia, sól

Sposób przyrządzania

Ugotować ozorki w osolonym wywarze, ostudzić i obrać ze skóry. Pokroić na cienkie
plastry, w razie potrzeby osolić, obtoczyć w rozmąconych jajach i tartej bułce
wymieszanej z sezamem. Usmażyć na rumiano na dobrze rozgrzanym tłuszczu.
Podawać z pieczonymi lub smażonymi ziemniakami i surówką z porów i kwaszonych
ogórków. 100 g - 170 kcal.