fot. Mariusz Izdebski

Wersja do druku

Prześlij przepis znajomemu

Składniki:

Na 1 osobę

gruby kotlet ze schabu karkowego
(około 150 g)

pół łyżeczki miodu

1 ząbek czosnku

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka soku z cytryny

trochę majeranku, cząbru, tymianku,
mielonej papryki (dobieramy przyprawy
według naszych upodobań)

sól, pieprz

Autor:

Data dodania:

Dział:

Maciej Kuroń

2007-02-19

Przepisy Macieja

Grupa:

Kategoria:

Mięsne

Wieprzowina
Dania z grilla

Karkówka z grilla lub z patelni

Sposób przyrządzania:

Kotlet zbijamy pięścią (nie używamy tłuczka, bo mięso będzie za suche). Z miodu, sosu sojowego,
soku z cytryny i przypraw (pieprzu, soli, majeranku) robimy zalewę. Mięso powinno poleżeć w niej
co najmniej 2 godziny. Po wyjęciu z zalewy układamy je na dobrze rozgrzanym grillu i pieczemy w
zależności od grubości i upodobań od 5 do 8 minut na stronę. Dzięki dodaniu miodu karkówka
nabierze pięknego, złotego koloru. Podajemy z mamałygą przypieczoną na grillu.

Maciej Kuroń, Jan Kuroń, Jakub Kuroń - Sprawdzone Przepisy

http://www.kuron.com.pl/print/bGFuZz0mc2NpZXprYT1wcnplcGlzeS...

1 z 1

2012-06-12 14:43