warunki zdrowotne zywnosci

1 z 33

Dz.U.05.31.265

USTAWA

z dnia 11 maja 2001 r.

o warunkach zdrowotnych

ywno

ci i

ywienia

(tekst jednolity)

Rozdział 1

Przepisy ogólne

Art. 1.

1. Ustawa okre

la:

1) wymagania w zakresie jako

ci zdrowotnej

ywno

ci, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników

ywno

oraz substancji pomagaj

cych w przetwarzaniu;

2) warunki produkcji i obrotu oraz wymagania dotycz

ce przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji i w obrocie

artykułami, o których mowa w pkt 1, oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z

ywno

w celu

zapewnienia wła

ciwej jako

ci zdrowotnej

ywno

ci;

3) zasady przeprowadzania urz

dowej kontroli

ywno

ci.

2. Przepisy ustawy dotycz

ce dozwolonych substancji dodatkowych i zanieczyszcze

, wymaga

sanitarnych w

zakładach produkcyjnych, wymaga

zdrowotnych wobec osób bior

cych udział w procesie produkcji i w obrocie, a tak

przepisy dotycz

ce materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z

ywno

stosuje si

równie

do wyrobu i rozlewu

wyrobów winiarskich, a tak

e do wyrobu alkoholu etylowego rolniczego oraz wyrobu i rozlewu napojów spirytusowych.

Art. 2.

Ustawy nie stosuje si

do:

rodków spo

ywczych produkowanych, przechowywanych, spo

ywanych i u

ywanych wył

cznie we własnym

gospodarstwie domowym do zaspokajania potrzeb tego gospodarstwa lub przywo

onych w tym celu z zagranicy;

2) artykułów przeznaczonych do rozpoznawania, zapobiegania lub leczenia chorób, uznanych, na podstawie odr

bnych

przepisów, za produkty lecznicze lub wyroby medyczne;

3) tytoniu i wyrobów tytoniowych.

Art. 3.

1. U

yte w ustawie okre

lenia oznaczaj

ywno

ść

(

rodek spo

ywczy) - ka

substancj

lub produkt w rozumieniu art. 2 rozporz

dzenia nr 178/2002/WE z dnia

28 stycznia 2002 r. ustalaj

cego ogólne zasady i wymagania prawa

ywno

ciowego, ustanawiaj

ce Europejski Urz

d do

Spraw Bezpiecze

stwa

ywno

ci oraz ustanawiaj

ce procedury w sprawie bezpiecze

stwa

ywno

ciowego (Dz. Urz.

WE L 31 z 01.02.2002), zwanego dalej "rozporz

dzeniem nr 178/2002/WE";

2) (uchylony);

2 z 33

3) dozwolone substancje dodatkowe - substancje niespo

ywane odr

bnie jako

ywno

ść

, nieb

ce typowymi składnikami

ywno

ci, posiadaj

ce warto

ść

ywcz

lub jej nieposiadaj

ce, których celowe u

ycie technologiczne w procesie

produkcji, przetwarzania, przygotowywania, pakowania, przewozu i przechowywania spowoduje zamierzone lub

spodziewane rezultaty w

rodku spo

ywczym albo w półproduktach b

cych jego komponentami; dozwolone

substancje dodatkowe mog

sta

bezpo

rednio lub po

rednio składnikami

ywno

ci lub w inny sposób oddziaływa

na jej cechy charakterystyczne, z wył

czeniem substancji dodawanych w celu zachowania lub poprawienia warto

ywczej; dozwolone substancje dodatkowe mog

stosowane tylko wtedy, kiedy ich u

ycie jest technologicznie

uzasadnione i nie stwarza zagro

enia dla zdrowia lub

ycia człowieka;

4) suplementy diety -

rodki spo

ywcze, których celem jest uzupełnienie normalnej diety, b

ce skoncentrowanym

ródłem witamin lub składników mineralnych lub innych substancji wykazuj

cych efekt od

ywczy lub inny fizjologiczny,

pojedynczych lub zło

onych, wprowadzanych do obrotu w formie umo

liwiaj

cej dawkowanie, w postaci: kapsułek,

tabletek, dra

etek i w innych podobnych postaciach, saszetek z proszkiem, ampułek z płynem, butelek z kroplomierzem i

w innych podobnych postaciach płynów i proszków przeznaczonych do spo

ywania w małych odmierzonych ilo

ciach

jednostkowych;

5) o

wiadczenie

ywieniowe - ka

informacj

, w tym reklamow

, która stwierdza, sugeruje albo daje do zrozumienia,

rodek spo

ywczy posiada szczególne wła

ciwo

ci od

ywcze;

6) substancje pomagaj

ce w przetwarzaniu - substancje, które nie s

same spo

ywane jako składniki

ywno

ci, celowo

stosowane w przetwarzaniu surowców,

ywno

ci lub ich składników dla osi

gni

cia zamierzonego celu technologicznego

w procesie produkcji, które mog

spowodowa

niezamierzone, lecz technicznie nieuniknione wyst

powanie ich

pozostało

ci lub ich pochodnych w produkcie ko

cowym, które nie zagra

zdrowiu oraz nie wywieraj

wpływu

technologicznego na gotowy produkt;

7) zanieczyszczenie - ka

substancj

w rozumieniu art. 1 rozporz

dzenia nr 315/93/EWG z dnia 8 lutego 1993 r.

ustalaj

cego obowi

zuj

ce we Wspólnocie procedury dotycz

ce zanieczyszcze

ywno

ci (Dz. Urz. WE L 37 z

13.02.1993);

8) produkcja

rodków spo

ywczych - działania, których celem jest uzyskanie

rodków spo

ywczych, obejmuj

przygotowywanie surowców do przerobu, ich przechowywanie, poddawanie procesom technologicznym, pakowanie i

znakowanie oraz inne przygotowywanie do obrotu, a tak

e przechowywanie wyrobów gotowych do czasu wprowadzenia

ich do obrotu oraz przygotowywanie w zakładach

ywienia zbiorowego lub w innych zakładach potraw, napojów lub

wyrobów garma

eryjnych;

9) obrót

ywno

- czynno

ci w rozumieniu art. 3 pkt 9 rozporz

dzenia nr 178/2002/WE;

10) zakład - miejsce wykonywania działalno

ci w zakresie produkcji lub obrotu

ywno

, na wszystkich lub wybranych

etapach tej działalno

ci, pocz

wszy od przygotowania do wprowadzenia do obrotu gotowych produktów pierwotnych a

do oferowania do sprzeda

y lub dostarczania

ywno

ci ko

cowemu konsumentowi, odpłatnie lub nieodpłatnie;

10a) zakład

ywienia zbiorowego - miejsce prowadzenia działalno

ci w zakresie zorganizowanego

ywienia konsumentów;

11) zakład

ywienia zbiorowego typu zamkni

tego - miejsce prowadzenia działalno

ci w zakresie zorganizowanego

ywienia

w szczególno

ci w szpitalach, zakładach opieku

czo-wychowawczych,

łobkach, przedszkolach, szkołach, internatach,

zakładach pracy, okre

lonych grup konsumentów, z wył

czeniem

ywienia w samolotach i innych

rodkach przewozu;

12) system analizy zagro

i krytycznych punktów kontroli, zwany dalej "systemem HACCP" - post

powanie maj

ce na

celu zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci poprzez identyfikacj

i oszacowanie skali zagro

z punktu widzenia

jako

ci zdrowotnej

ywno

ci oraz ryzyka wyst

pienia zagro

podczas przebiegu wszystkich etapów procesu produkcji i

obrotu

ywno

; system ten ma równie

na celu okre

lenie metod ograniczania zagro

oraz ustalenie działa

naprawczych;

13) jako

ść

zdrowotna

ywno

ci - ogół cech i kryteriów, przy pomocy których charakteryzuje si

ywno

ść

pod wzgl

dem

warto

ci od

ywczej, jako

ci organoleptycznej oraz bezpiecze

stwa dla zdrowia konsumenta;

3 z 33

14) jako

ść

organoleptyczna

ywno

ci - zespół cech obejmuj

cych smak, zapach, wygl

d, barw

i konsystencj

, które mo

wyodr

bni

i oceni

przy pomocy zmysłów człowieka;

15) bezpiecze

stwo

ywno

ci - ogół warunków, które musz

spełnione, i działa

, które musz

podejmowane na

wszystkich etapach produkcji i obrotu

ywno

oraz

rodkami

ywienia zwierz

t gospodarskich w celu zapewnienia

zdrowia i

ycia człowieka;

16)

rodki spo

ywcze specjalnego przeznaczenia

ywieniowego -

rodki spo

ywcze, które ze wzgl

du na specjalny skład

lub sposób przygotowania wyra

nie ró

rodków spo

ywczych powszechnie spo

ywanych i zgodnie z

deklaracj

zamieszczon

na etykiecie s

wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem do zaspokajania szczególnych

potrzeb

ywieniowych:

a) osób, których procesy trawienia i metabolizmu s

zachwiane lub osób, które ze wzgl

du na specjalny stan fizjologiczny

mog

odnie

ść

szczególne korzy

ci z kontrolowanego spo

ycia okre

lonych substancji zawartych w

ywno

ci;

rodki te mog

okre

lane jako "dietetyczne", albo

b) zdrowych niemowl

t i małych dzieci;

17) preparat do pocz

tkowego

ywienia niemowl

t -

rodek spo

ywczy specjalnego przeznaczenia

ywieniowego

stosowany w

ywieniu niemowl

t, pokrywaj

cy całkowite zapotrzebowanie

ywieniowe przez pierwsze cztery do sze

ciu

miesi

ycia;

18) preparat do dalszego

ywienia niemowl

t -

rodek spo

ywczy specjalnego przeznaczenia

ywieniowego stanowi

podstawowy płynny składnik stopniowo ró

nicuj

cej si

diety, stosowany w

ywieniu niemowl

t powy

ej czwartego

miesi

ycia;

19) (uchylony);

20)

rodek spo

ywczy o niewła

ciwej jako

ci zdrowotnej -

rodek spo

ywczy, który nie odpowiada obowi

zuj

cym

wymaganiom w zakresie warunków zdrowotnych

ywno

ci i

ywienia;

21)

rodek spo

ywczy szkodliwy dla zdrowia lub

ycia człowieka -

rodek spo

ywczy, którego spo

ycie mo

e spowodowa

negatywne skutki dla zdrowia lub

ycia człowieka, je

eli zawiera drobnoustroje chorobotwórcze lub zanieczyszczenia

pochodz

ce z mikroorganizmów lub powstałe w wyniku ich obecno

ci w ilo

ci mog

cej stanowi

zagro

enie dla zdrowia

lub

ycia człowieka lub zawiera inne substancje toksyczne niezale

nie od ich pochodzenia;

22)

rodek spo

ywczy zepsuty -

rodek spo

ywczy, którego skład lub wła

ciwo

ci uległy zmianom wskutek nieprawidłowo

zaistniałych w procesie technologicznym lub pod wpływem działa

czynników naturalnych, takich jak: wilgotno

ść

, czas,

temperatura lub

wiatło, albo wskutek obecno

ci mikroorganizmów lub paso

ytów, powoduj

c jego nieprzydatno

ść

spo

ycia zgodnie z przeznaczeniem;

23) data minimalnej trwało

ci - dat

, do której prawidłowo przechowywany lub transportowany

rodek spo

ywczy zachowuje

pełne wła

ciwo

ci fizyczne, chemiczne, mikrobiologiczne i organoleptyczne;

24) termin przydatno

ci do spo

ycia - termin, po upływie którego

rodek spo

ywczy traci przydatno

ść

do spo

ycia; termin

ten jest stosowany do oznaczania

rodków spo

ywczych nietrwałych mikrobiologicznie, łatwo psuj

cych si

; data

powinna by

poprzedzona okre

leniem "nale

y spo

do:";

25)

rodek spo

ywczy zafałszowany -

rodek spo

ywczy, którego skład lub inne wła

ciwo

ci zostały zmienione, a nabywca

nie został o tym poinformowany w sposób okre

lony w art. 24, albo

rodek spo

ywczy, w którym zostały wprowadzone

zmiany maj

ce na celu ukrycie jego rzeczywistego składu lub innych wła

ciwo

ci;

rodek spo

ywczy jest

rodkiem

spo

ywczym zafałszowanym, je

eli:

a) dodano do niego substancje zmieniaj

ce jego skład i obni

ce jego warto

ść

ywcz

b) odj

to lub zmniejszono zawarto

ść

jednego lub kilku składników decyduj

cych o warto

ci od

ywczej lub innej wła

ciwo

rodka spo

ywczego maj

cego wpływ na jego jako

ść

zdrowotn

4 z 33

c) dokonano zabiegów, które ukryły rzeczywisty jego skład lub nadały mu wygl

rodka spo

ywczego o nale

ytej jako

ci,

d) podano niezgodnie z prawd

jego nazw

, skład, dat

lub miejsce produkcji, termin przydatno

ci do spo

ycia lub dat

minimalnej trwało

ci albo w inny sposób nieprawidłowo go oznakowano;

26) nowa

ywno

ść

- substancje lub ich mieszaniny w rozumieniu art. 1 rozporz

dzenia nr 258/97/WE z dnia 27 stycznia

1997 r. w sprawie nowych produktów spo

ywczych i nowych składników

ywno

ci (Dz. Urz. WE L 43 z 14.02.1997),

zwanego dalej "rozporz

dzeniem nr 258/97/WE";

27) (uchylony);

28) materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z

ywno

- materiały i wyroby okre

lone w przepisach o materiałach i

wyrobach przeznaczonych do kontaktu z

ywno

;

29) urz

dowa kontrola

ywno

ci - kontrol

zgodno

rodków spo

ywczych, substancji pomagaj

cych w przetwarzaniu,

dozwolonych substancji dodatkowych, substancji wzbogacaj

cych i innych składników

ywno

ci przeznaczonych do

produkcji

ywno

ci oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z

ywno

z obowi

zuj

cymi wymaganiami

w zakresie warunków zdrowotnych

ywno

ci i

ywienia, w tym znakowania

ywno

ci, oraz warunków

sanitarno-higienicznych produkcji i obrotu

ywno

, przeprowadzan

przez organy Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej i

Inspekcji Weterynaryjnej oraz inne uprawnione organy w ramach ich kompetencji w celu zapewnienia bezpiecze

stwa

ywno

ci;

30) laboratorium referencyjne - laboratorium odwoławcze uprawnione przez ministra wła

ciwego do spraw zdrowia, na

podstawie przepisów o systemie oceny zgodno

ci i akredytacji, stosuj

ce, w zakresie oceny jako

ci zdrowotnej

ywno

ci, wiarygodne metody bada

potwierdzone w systemie bada

dzylaboratoryjnych;

31)

ywno

ść

przeznaczona bezpo

rednio dla konsumenta -

ywno

ść

znajduj

ca si

w obrocie w postaci gotowej do

spo

ycia lub u

ywania przez konsumentów w rozumieniu art. 3 pkt 9 rozporz

dzenia nr 178/2002/WE;

32) składnik

ywno

ci - ka

substancj

wyst

puj

ywno

ci, wł

czaj

c w to dozwolone substancje dodatkowe, u

przy wytwarzaniu lub przygotowywaniu

rodków spo

ywczych i nadal wyst

puj

w gotowym produkcie, nawet je

li jest

ona w zmienionej formie;

33) dobra praktyka higieniczna (GHP) - działania, które musz

podj

te, i warunki higieniczne, które musz

spełniane i kontrolowane na wszystkich etapach produkcji lub obrotu, aby zapewni

bezpiecze

stwo

ywno

ci;

34) dobra praktyka produkcyjna (GMP) - działania, które musz

podj

te, i warunki, które musz

spełniane, aby

produkcja

ywno

ci oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z

ywno

odbywały si

w sposób

zapewniaj

cy wła

ciw

jako

ść

zdrowotn

ywno

ci, zgodnie z przeznaczeniem;

35) prezentacja

rodka spo

ywczego - przedstawianie tego

rodka konsumentom, z uwzgl

dnieniem wygl

du, kształtu,

sposobu opakowania i zastosowanych materiałów opakowaniowych;

36) produkcja pierwotna - oznacza produkcj

w rozumieniu art. 3 pkt 17 rozporz

dzenia nr 178/2002/WE;

37) produkty pierwotne - produkty gleby, w tym ro

liny rosn

ce w warunkach naturalnych, uprawy ro

lin, chowu zwierz

łowiectwa, rybołówstwa morskiego i rybactwa

ródl

dowego;

38) pozostało

ść

chemicznego

rodka ochrony ro

lin - substancj

aktywn

chemicznego

rodka ochrony ro

lin, jej

metabolity, produkty rozpadu lub produkty reakcji z innymi zwi

zkami;

39) monitoring - system powtarzanych obserwacji, pomiarów i opracowa

do okre

lonego celu przeprowadzanych na

reprezentatywnych próbkach poszczególnych

rodków spo

ywczych lub racji pokarmowych;

40) ryzyko - niebezpiecze

stwo w rozumieniu art. 3 pkt 9 rozporz

dzenia nr 178/2002/WE;

41) analiza ryzyka - post

powanie w rozumieniu art. 3 pkt 10 rozporz

dzenia nr 178/2002/WE;

42) ocena ryzyka - proces w rozumieniu art. 3 pkt 11 rozporz

dzenia nr 178/2002/WE;

5 z 33

43) zarz

dzanie ryzykiem - post

powanie w rozumieniu art. 3 pkt 12 rozporz

dzenia nr 178/2002/WE;

44) informowanie o ryzyku - wymian

informacji i opinii podczas analizy ryzyka, w rozumieniu art. 3 pkt 13 rozporz

dzenia nr

178/2002/WE;

45) zagro

enie - czynniki w rozumieniu art. 3 pkt 14 rozporz

dzenia nr 178/2002/WE;

46) system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach

ywno

ciowych i

rodkach

ywienia zwierz

t (Rapid Alert

System for Food and Feed), zwany dalej "systemem RASFF" - post

powanie organów urz

dowej kontroli

ywno

ci i

innych podmiotów realizuj

cych zadania z zakresu bezpiecze

stwa

ywno

ci, dotycz

ce powiadamiania organów

administracji rz

dowej oraz Komisji Europejskiej i Europejskiego Urz

du do Spraw Bezpiecze

stwa

ywno

ci o

bezpo

rednim lub po

rednim niebezpiecze

stwie gro

żą

cym

yciu lub zdrowiu ludzi ze strony

ywno

ci lub

rodków

ywienia zwierz

t zgodnie z zasadami okre

lonymi w art. 50-57 rozporz

dzenia nr 178/2002/WE.

2. Przepisy ust. 1 pkt 7-10, 12-15, 20-22 i 25 stosuje si

odpowiednio do substancji pomagaj

cych w przetwarzaniu,

dozwolonych substancji dodatkowych lub innych składników

ywno

ci.

Art. 4.

Do post

powania przeprowadzanego przez organy urz

dowej kontroli

ywno

ci maj

zastosowanie przepisy

Kodeksu post

powania administracyjnego

, je

eli przepisy ustawy nie stanowi

inaczej.

Rozdział 2

Wymagania dotycz

ce jako

ci zdrowotnej

ywno

ci, przestrzegania zasad higieny oraz warunki produkcji i

obrotu

ywno

Art. 5.

rodki spo

ywcze, dozwolone substancje dodatkowe i inne składniki

ywno

ci oraz substancje pomagaj

ce w

przetwarzaniu nie mog

szkodliwe dla zdrowia lub

ycia człowieka, zepsute ani zafałszowane oraz narusza

warunków

okre

lonych w ustawie.

2. Odpowiedzialno

ść

za szkod

wyrz

dzon

przez

ywno

ść

lub substancje pomagaj

ce w przetwarzaniu, o których

mowa w ust. 1, o niewła

ciwej jako

ci zdrowotnej, a w szczególno

ci szkodliwe dla zdrowia, zepsute lub zafałszowane,

okre

laj

przepisy Kodeksu cywilnego.

3. Przedsi

biorcy produkuj

ywno

ść

lub wprowadzaj

cy j

do obrotu s

obowi

zani do prowadzenia i

przechowywania dokumentacji lub innych danych, na podstawie których b

dzie mo

liwa identyfikacja podmiotów, które

dostarczyły surowce,

rodki spo

ywcze, dozwolone substancje dodatkowe lub inne składniki

ywno

ci, substancje

pomagaj

ce w przetwarzaniu lub materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z

ywno

w celu u

ycia ich w produkcji

ywno

ci lub gotowe

rodki spo

ywcze w celu wprowadzenia do obrotu.

Art. 6.

1. Zakazuje si

wykorzystywania do

ywienia ludzi lub do produkcji innych

rodków spo

ywczych produktów

pochodz

cych od zwierz

t lub ze zwierz

t, którym podawano substancje o działaniu hormonalnym, tyreostatycznym i

beta-agonistycznym.

2. Zakaz nie dotyczy produktów pochodz

cych od zwierz

t lub ze zwierz

t, którym podawano substancje wymienione w

ust. 1 w celu leczniczym lub zootechnicznym zgodnie z warunkami, o których mowa w art. 7, z zastrze

eniem ust. 3.

3. Produkty pochodz

ce od zwierz

t lub ze zwierz

t, którym podawano hormony i inne substancje, o których mowa w

ust. 1, nie mog

przeznaczone do produkcji

rodków spo

ywczych specjalnego przeznaczenia

ywieniowego.

Art. 7.

1. Zakazuje si

wykorzystywania do

ywienia ludzi oraz do produkcji

rodków spo

ywczych, dozwolonych

substancji dodatkowych i innych składników

ywno

ci, produktów pochodz

cych z ro

lin, ze zwierz

t lub od zwierz

t, które

6 z 33

zawieraj

pozostało

ci zanieczyszcze

chemicznych, biologicznych, produktów leczniczych, a tak

e ska

promieniotwórczych w ilo

ciach przekraczaj

cych najwy

sze dopuszczalne poziomy.

2. Minister wła

ciwy do spraw rolnictwa w porozumieniu z ministrem wła

ciwym do spraw zdrowia okre

li, w drodze

rozporz

dzenia, najwy

sze dopuszczalne poziomy pozostało

ci zanieczyszcze

chemicznych, biologicznych, produktów

leczniczych, dodatków paszowych, a tak

e ska

promieniotwórczych w ro

linach, u zwierz

t, w tkankach lub narz

dach

zwierz

t po uboju i w

rodkach spo

ywczych pochodzenia ro

linnego lub zwierz

cego, maj

c na wzgl

dzie wyniki bada

naukowych i potrzeb

zapewnienia ochrony zdrowia lub

ycia człowieka.

Art. 8.

1. Napromienianie promieniowaniem jonizuj

cym

rodków spo

ywczych, dozwolonych substancji dodatkowych

lub innych składników

ywno

ci jest dopuszczalne, je

eli nie stanowi zagro

enia dla zdrowia lub

ycia człowieka i jest

uzasadnione technologicznie.

2. Napromienianie nie mo

1) zast

powa

prawidłowych warunków sanitarnych oraz zasad przestrzegania higieny w procesie produkcji

rodków

spo

ywczych, dozwolonych substancji dodatkowych oraz innych składników

ywno

ci;

2) by

stosowane do

ywno

ci zawieraj

cej substancje chemiczne słu

żą

ce do konserwacji i stabilizacji

ywno

ci.

2a. Główny Inspektor Sanitarny wydaje, w drodze decyzji, upowa

nienia do napromieniania

ywno

ci podmiotom, które

posiadaj

urz

dzenia i aparatur

umo

liwiaj

ce spełnienie wymaga

w zakresie bezpiecze

stwa

ywno

ci oraz wymaga

okre

lonych w ust. 2.

2b. W przypadku stwierdzenia,

e upowa

niony podmiot nie przestrzega wymaga

, o których mowa w ust. 2a, Główny

Inspektor Sanitarny cofa, w drodze decyzji, upowa

nienie do napromieniania

ywno

ci.

3. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia, warunki napromieniania

rodków spo

ywczych,

dozwolonych substancji dodatkowych lub innych składników

ywno

ci, które mog

poddane działaniu promieniowania

jonizuj

cego, ich wykazy, maksymalne dawki napromieniania oraz wymagania w zakresie znakowania i wprowadzania do

obrotu, maj

c na wzgl

dzie ust. 1 i 2 oraz zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci.

Art. 9.

rodki spo

ywcze i dozwolone substancje dodatkowe nie mog

ywane do produkcji

rodków

spo

ywczych oraz wprowadzane do obrotu, je

eli zawieraj

dozwolone substancje dodatkowe, zanieczyszczenia lub

pozostało

ci chemicznych

rodków ochrony ro

lin w ilo

ciach szkodliwych dla zdrowia lub

ycia człowieka lub powoduj

zmiany organoleptyczne tych

rodków w stopniu uniemo

liwiaj

cym ich spo

ycie lub u

ycie.

2. Przepis ust. 1 stosuje si

równie

, gdy dozwolone substancje dodatkowe, zanieczyszczenia lub pozostało

chemicznych

rodków ochrony ro

lin znajduj

na powierzchni

rodków spo

ywczych.

rodki spo

ywcze i dozwolone substancje dodatkowe, po usuni

ciu do dopuszczalnych poziomów dozwolonych

substancji dodatkowych oraz zanieczyszcze

, o których mowa w ust. 1 i 2, mog

ywane do produkcji innych

rodków

spo

ywczych oraz wprowadzane do obrotu, je

eli organ sprawuj

cy nadzór nad jako

zdrowotn

tych artykułów stwierdzi,

w drodze decyzji, ich przydatno

ść

do spo

ycia lub u

ywania.

4. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia:

1) dozwolone substancje dodatkowe i substancje pomagaj

ce w przetwarzaniu oraz warunki ich stosowania, a tak

e zakres

informacji podawanych na opakowaniach nieprzeznaczonych bezpo

rednio dla konsumenta,

2) specyfikacje i kryteria czysto

ci, wymagania dotycz

ce pobierania próbek i metod analitycznych stosowanych w trakcie

urz

dowej kontroli

ywno

ci do oznaczania parametrów wła

ciwych dla poszczególnych dozwolonych substancji

dodatkowych, poszczególnych substancji pomagaj

cych w przetwarzaniu oraz zawarto

ci zanieczyszcze

3) substancje wzbogacaj

ce dodawane do

ywno

ci oraz suplementy diety i warunki ich stosowania

7 z 33

- maj

c na wzgl

dzie zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci.

4a. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia w porozumieniu z ministrem wła

ciwym do spraw rolnictwa okre

li, w drodze

rozporz

dzenia, maksymalne poziomy zanieczyszcze

chemicznych i biologicznych, które mog

znajdowa

ywno

ci,

składnikach

ywno

ci, dozwolonych substancjach dodatkowych, substancjach pomagaj

cych w przetwarzaniu albo na

powierzchni

ywno

ci, maj

c na wzgl

dzie zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci.

5. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia, najwy

sze dopuszczalne poziomy pozostało

chemicznych

rodków ochrony ro

lin, które mog

znajdowa

rodkach spo

ywczych lub na ich powierzchni, maj

c na

wzgl

dzie ust. 1, a tak

e zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci oraz jednolite wymagania w tym zakresie obowi

zuj

ce w

Unii Europejskiej.

6. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia:

1) sposób pobierania próbek

ywno

ci w celu oznaczania pozostało

ci chemicznych

rodków ochrony ro

lin, o których

mowa w ust. 1, w ramach urz

dowej kontroli

ywno

ci i monitoringu, w tym wielko

ść

i ilo

ść

pobieranych próbek, rodzaje

próbek, poj

cia stosowane przy pobieraniu próbek,

2) procedury stosowane przy pobieraniu próbek,

3) sposób transportu i przechowywania próbek przed przyst

pieniem do analizy

- maj

c na wzgl

dzie zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci oraz jednolite wymagania w tym zakresie obowi

zuj

ce w Unii

Europejskiej.

7. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia:

1) wymagania dotycz

ce pobierania próbek

ywno

ci do bada

w ramach urz

dowej kontroli

ywno

ci oraz oznaczania

dioksyn i polichlorowanych bifenyli o wła

ciwo

ciach podobnych do dioksyn w niektórych

rodkach spo

ywczych,

2) minimalne wymagania dotycz

ce metod analitycznych w ramach urz

dowej kontroli

ywno

ci oraz sposobów

przygotowywania próbek i metod analizy otrzymanych wyników bada

- maj

c na wzgl

dzie zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci oraz wymagania w tym zakresie obowi

zuj

ce w Unii

Europejskiej.

8. W przypadku pojawienia si

nowych dotychczas nieokre

lonych zagro

wpływaj

cych na bezpiecze

stwo

ywno

ci,

minister wła

ciwy do spraw zdrowia mo

e okre

, w drodze rozporz

dzenia, szczegółowe wymagania dotycz

ce metod ich

badania oraz szczegółowe wymagania w zakresie jako

ci zdrowotnej

ywno

ci, maj

c na wzgl

dzie ochron

zdrowia lub

ycia człowieka oraz wymagania w tym zakresie obowi

zuj

ce w Unii Europejskiej.

9. Główny Inspektor Sanitarny mo

e zezwoli

na wprowadzenie do obrotu i stosowanie na terytorium Rzeczypospolitej

Polskiej substancji dodatkowej nale

żą

cej do kategorii wymienionych w rozporz

dzeniu wydanym na podstawie ust. 4 pkt 1,

nieuwzgl

dnionej w wykazach substancji obj

tych tym rozporz

dzeniem, z zastrze

eniem nast

puj

cych warunków:

1) decyzja mo

e by

wydana na okres nie dłu

szy ni

dwa lata;

2) decyzja b

dzie okre

, jakie informacje b

zawarte na opakowaniach jednostkowych

rodków spo

ywczych

zawieraj

cych substancje dodatkowe obj

te decyzj

;

rodki spo

ywcze zawieraj

ce substancje dodatkowe obj

te decyzj

nadzorowane przez organy urz

dowej kontroli

ywno

ci.

10. W ci

gu dwóch miesi

cy od dnia wej

cia w

ycie decyzji, o której mowa w ust. 9, Główny Inspektor Sanitarny

przekazuje innym pa

stwom członkowskim Unii Europejskiej oraz Komisji Europejskiej tekst decyzji.

11. Przed upływem dwuletniego okresu przewidzianego w ust. 9 pkt 1, Główny Inspektor Sanitarny mo

e wyst

Komisji Europejskiej z wnioskiem o wł

czenie substancji dodatkowej do odpowiedniego wykazu dozwolonych substancji

dodatkowych na terenie Unii Europejskiej. Do wniosku zał

cza si

uzasadnienie wraz z informacj

dotycz

sposobu i

8 z 33

zakresu stosowania substancji dodatkowej.

12. Decyzja, o której mowa w ust. 9, zostaje uchylona w przypadku, gdy Komisja Europejska lub Rada Unii Europejskiej

nie podejmie działa

okre

lonych w art. 3 dyrektywy 89/107/EWG z dnia 21 grudnia 1988 r. w sprawie zbli

enia

ustawodawstw pa

stw członkowskich dotycz

cych dodatków do

ywno

ci dopuszczonych do u

ytku w

rodkach

spo

ywczych.

13. Decyzja zezwalaj

ca, o której mowa w ust. 9, nie mo

e by

ponownie wydana w odniesieniu do tej samej substancji

dodatkowej, chyba

e uzasadnia to post

p naukowy lub techniczny dokonany od chwili uchylenia decyzji.

Art. 9a.

1. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia:

1) szczegółowe wymagania, jakie powinny spełnia

naturalne wody mineralne, naturalne wody

ródlane i wody stołowe,

2) wzorcowy zakres bada

i sposób przeprowadzania kwalifikacji,

3) szczególne wymagania dotycz

ce znakowania naturalnych wód mineralnych,

4) szczegółowe warunki sanitarne i wymagania w zakresie przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji lub w obrocie

tymi wodami

- maj

c na wzgl

dzie zapewnienie bezpiecze

stwa tej

ywno

ci oraz wymagania w tym zakresie obowi

zuj

ce w Unii

Europejskiej.

2. Główny Inspektor Sanitarny mo

e czasowo ograniczy

lub zawiesi

obrót wodami pochodz

cymi z pa

stw

członkowskich Unii Europejskiej, je

eli wyst

pi uzasadnione podejrzenie,

e dana woda mo

e spowodowa

zagro

enie dla

zdrowia ludzi.

3. W przypadku, o którym mowa w ust. 2, Główny Inspektor Sanitarny bezzwłocznie powiadamia Komisj

Europejsk

oraz pa

stwa członkowskie Unii Europejskiej podaj

c powody podj

tej decyzji.

Art. 10.

rodki spo

ywcze specjalnego przeznaczenia

ywieniowego oraz suplementy diety s

produkowane w

zakładach przeznaczonych do ich produkcji lub na przystosowanych do tego liniach technologicznych zakładów

produkuj

cych równie

inne

rodki spo

ywcze, lub w zakładach prowadz

cych działalno

ść

gospodarcz

w zakresie

wytwarzania produktów leczniczych na zasadach okre

lonych w przepisach

Prawa farmaceutycznego

2. Reklama i promocja preparatów do pocz

tkowego

ywienia niemowl

t i przedmiotów słu

żą

cych do karmienia

niemowl

t nie mog

przekazywa

informacji,

e karmienie preparatami do pocz

tkowego

ywienia niemowl

t jest

równowa

ne lub lepsze od karmienia naturalnego, oraz nie mog

prowadzone w zakładach opieki zdrowotnej, w obrocie

tymi artykułami, a tak

e w

rodkach masowego przekazu, z wyj

tkiem publikacji naukowych lub popularnonaukowych

upowszechniaj

cych wiedz

z zakresu opieki nad dzieckiem.

3. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia:

1) grupy

rodków spo

ywczych specjalnego przeznaczenia

ywieniowego, szczegółowe wymagania, jakie powinny spełnia

rodki, oraz sposób i formy reklamy i informacji;

2) szczegółowe wymagania dla preparatów do pocz

tkowego

ywienia niemowl

t i przedmiotów słu

żą

cych do karmienia

niemowl

t, w zakresie sposobu i formy reklamy i przekazywania informacji, a w szczególno

ci:

a) niezb

dne dane, jakie reklama ma zawiera

, informacje, których reklama nie mo

e przekazywa

b) sposób przekazywania informacji,

c) sposób znakowania

- maj

c na wzgl

dzie propagowanie karmienia naturalnego niemowl

t, szczególne przeznaczenie tych

rodków, potrzeb

9 z 33

zapewnienia ochrony zdrowia człowieka oraz jednolite wymagania w tym zakresie obowi

zuj

ce w Unii Europejskiej.

4. (uchylony).

Art. 11.

Nowa

ywno

ść

nie mo

1) stanowi

zagro

enia dla zdrowia lub

ycia człowieka oraz

rodowiska;

2) ró

ywno

ci lub składników

ywno

ci, które ma zast

, w stopniu powoduj

cym,

e jej u

ycie lub spo

ycie

byłoby niekorzystne ze wzgl

dów zdrowotnych lub

ywieniowych.

Art. 12.

1. Podj

cie produkcji nowej

ywno

ci lub wprowadzenie jej do obrotu poprzedza si

post

powaniem, o którym

mowa w rozporz

dzeniu nr 258/97/WE oraz w rozporz

dzeniu nr 1829/2003/WE z dnia 22 wrze

nia 2003 r. w sprawie

zmodyfikowanej genetycznie

ywno

ci i paszy (Dz. Urz. WE L 268 z 18.10.2003).

2. Post

powanie dotycz

ce wst

pnej oceny, o której mowa w art. 6 ust. 2 rozporz

dzenia nr 258/97/WE, przeprowadza

Główny Inspektor Sanitarny.

3. Koszty post

powania ponosz

wnioskodawcy, o których mowa w art. 4 rozporz

dzenia nr 258/97/WE.

Art. 12a.

Post

powanie, o którym mowa w art. 12, nie dotyczy

ywno

ci znajduj

cej si

w obrocie w pa

stwach

członkowskich Unii Europejskiej.

Art. 13.

Minister wła

ciwy do spraw zdrowia mo

e okre

, w drodze rozporz

dzenia, sposób i tryb post

powania

dotycz

cego dokonywania wst

pnej oceny i opracowywania wst

pnych sprawozda

oceniaj

cych, o których mowa w art. 6

ust. 2 rozporz

dzenia nr 258/97/WE oraz jednostki naukowe lub ekspertów wła

ciwych ze wzgl

du na przedmiot wniosku

dotycz

cego nowej

ywno

ci, maj

c na wzgl

dzie stwierdzenie, czy

rodek spo

ywczy obj

ty wnioskiem nie stanowi

zagro

enia dla zdrowia lub

ycia człowieka oraz

rodowiska, a tak

e jednolite wymagania w tym zakresie obowi

zuj

ce w

Unii Europejskiej.

Art. 13a.

(uchylony).

Art. 13b.

1. W przypadku w

tpliwo

ci, czy

ywno

ść

wprowadzana przez przedsi

biorc

do obrotu była dotychczas

stosowana w celu

ywienia ludzi, przedsi

biorca jest obowi

zany przedstawi

, na

żą

danie wła

ciwego organu urz

dowej

kontroli

ywno

ci, dokumentacj

potwierdzaj

histori

stosowania tej

ywno

ci oraz okre

laj

, w jakiej postaci

ywno

ść

ta lub jej składniki były dotychczas stosowane w celu

ywienia ludzi w pa

stwach członkowskich Unii Europejskiej.

2. W przypadku braku dokumentacji, o której mowa w ust. 1, przeprowadza si

post

powanie, o którym mowa w art. 12.

Art. 14.

(uchylony).

Art. 15.

(uchylony).

Art. 16.

(uchylony).

Art. 17.

rodki spo

ywcze, dozwolone substancje dodatkowe lub inne składniki

ywno

ci oraz materiały i wyroby

przeznaczone do kontaktu z

ywno

produkowane w kraju i przywo

one z zagranicy, które nie spełniaj

obowi

zuj

cych

10 z 33

wymaga

w zakresie bezpiecze

stwa

ywno

ci, w tym równie

wymaga

okre

lonych w przepisach o materiałach i wyrobach

przeznaczonych do kontaktu z

ywno

oraz w przepisach o

rodkach

ywienia zwierz

t w zakresie dotycz

cym zwierz

gospodarskich, nie mog

wprowadzone do obrotu w kraju w celu spo

ycia przez ludzi, stosowania do produkcji

ywno

lub u

ywania do

ywno

ci.

rodki spo

ywcze, dozwolone substancje dodatkowe lub inne składniki

ywno

ci oraz materiały i wyroby

przeznaczone do kontaktu z

ywno

niespełniaj

ce wymaga

ustalonych w ustawie mo

na produkowa

i sprowadza

zagranicy, je

eli s

one przeznaczone na eksport do pa

stw nieb

cych członkami Unii Europejskiej.

Art. 18.

1. Przedsi

biorca wprowadzaj

cy po raz pierwszy do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej:

rodki spo

ywcze specjalnego przeznaczenia

ywieniowego, które nie nale

żą

do grup okre

lonych w przepisach

wydanych na podstawie art. 10 ust. 3, oraz

rodki spo

ywcze specjalnego przeznaczenia

ywieniowego nale

żą

ce do

tych grup, ale dla których nie zostały w tych przepisach okre

lone szczegółowe wymagania, i dietetyczne

rodki

spo

ywcze specjalnego przeznaczenia medycznego,

2) suplementy diety,

rodki spo

ywcze wzbogacane substancjami okre

lonymi na podstawie art. 9 ust. 4 pkt 3

- jest obowi

zany powiadomi

Głównego Inspektora Sanitarnego o wprowadzaniu do obrotu okre

lonych

rodków

spo

ywczych, przedkładaj

c równocze

nie wzór ich etykiety.

2. Je

eli

rodek spo

ywczy, o którym mowa w ust. 1, został ju

wprowadzony do obrotu w krajach członkowskich Unii

Europejskiej, w powiadomieniu nale

y wskaza

adresata pierwszego powiadomienia.

Art. 19.

1. Na podstawie powiadomienia, o którym mowa w art. 18 ust. 1, przeprowadza si

post

powanie maj

ce na

celu wyja

nienie, czy wymienione w powiadomieniu

rodki spo

ywcze nie stanowi

zagro

enia dla zdrowia człowieka, a w

odniesieniu do

rodków spo

ywczych specjalnego przeznaczenia

ywieniowego dodatkowo, czy odpowiadaj

one

szczególnym potrzebom

ywieniowym, zgodnie z art. 3 ust. 1 pkt 16, oraz czy wyra

nie ró

ywno

ci przeznaczonej

do powszechnego spo

ycia.

2. Je

eli oka

e si

to niezb

dne, przedsi

biorca mo

e zosta

zobowi

zany do udokumentowania,

e zgłoszony

rodek

spo

ywczy spełnia wymagania, o których mowa w ust. 1.

3. Główny Inspektor Sanitarny prowadzi rejestr

rodków spo

ywczych obj

tych post

powaniem wyja

niaj

cym, o którym

mowa w ust. 1, zawieraj

cy dane umo

liwiaj

ce identyfikacj

tych

rodków w celu wykluczenia ponownego przeprowadzania

tego post

powania.

Art. 20.

1. W post

powaniu, o którym mowa w art. 19 ust. 1, Główny Inspektor Sanitarny zasi

ga opinii wła

ciwych

jednostek badawczo-rozwojowych.

2. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia:

1) wykaz jednostek badawczo-rozwojowych wła

ciwych do wydawania opinii, o których mowa w ust. 1,

2) zakres informacji, rodzaje bada

naukowych lub innych danych niezb

dnych do przeprowadzenia post

powania, o

którym mowa w art. 19 ust. 1

- maj

c na wzgl

dzie zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci, kompetencje jednostki i kwalifikacje personelu, niezale

ść

jednostki badawczo-rozwojowej od przedsi

biorców produkuj

cych lub wprowadzaj

cych

ywno

ść

do obrotu oraz jednolite

wymagania obowi

zuj

ce w tym zakresie w Unii Europejskiej.

Art. 20a.

1. W przypadku stwierdzenia,

rodki spo

ywcze, o których mowa w art. 18 ust. 1 pkt 1 i 2, nie spełniaj

11 z 33

wymaga

okre

lonych dla tych

rodków, wła

ciwy pa

stwowy inspektor sanitarny podejmuje decyzje o czasowym

wstrzymaniu lub ograniczeniu wprowadzania tych

rodków spo

ywczych do obrotu.

2. Decyzje, o których mowa w ust. 1, s

podejmowane równie

, je

eli

rodek spo

ywczy, o którym mowa w art. 18 ust. 1

pkt 1 i 2, spełnia obowi

zuj

ce warunki w zakresie jako

ci zdrowotnej, a na podstawie nowych informacji lub po ponownym

dokonaniu oceny jako

ci zdrowotnej tego

rodka zostanie stwierdzone,

e stanowi zagro

enie dla zdrowia człowieka.

3. O podj

ciu decyzji, o których mowa w ust. 1 i 2, powiadamia si

Głównego Inspektora Sanitarnego, który powiadamia

niezwłocznie pa

stwa członkowskie Unii Europejskiej oraz Komisj

Europejsk

, podaj

c powody wydanej decyzji.

Art. 21.

(uchylony).

Art. 22.

1. W procesie produkcji przetworów grzybowych,

rodków spo

ywczych zawieraj

cych grzyby, skupie,

przechowywaniu lub sprzeda

y grzybów nale

y przestrzega

wymaga

zapewniaj

cych bezpiecze

stwo

ywno

ci oraz

zatrudnia

klasyfikatorów grzybów lub grzyboznawców.

2. Nadawanie i pozbawianie uprawnie

klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy nast

puje w drodze decyzji wła

ciwego

organu Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej.

3. W razie stwierdzenia nienale

ytego wykonywania obowi

zków przez klasyfikatora grzybów lub grzyboznawc

wła

ciwy organ Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej uchyla, w drodze decyzji, nadane im uprawnienia.

4. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia:

1) wykaz grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych albo artykułów spo

ywczych

zawieraj

cych grzyby, wykaz przetworów grzybowych dopuszczonych do obrotu, z uwzgl

dnieniem cech

dyskwalifikuj

cych grzyby i przetwory grzybowe, wymaga

technologicznych i warunków przetwarzania, skupu,

przechowywania i sprzeda

y grzybów,

2) organy Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej wła

ciwe do nadawania i pozbawiania uprawnie

, o których mowa w ust. 2, oraz

warunki i tryb ich uzyskiwania,

3) wykaz prac, przy których powinny by

zatrudnione osoby posiadaj

ce uprawnienia klasyfikatora grzybów lub

grzyboznawcy

- maj

c na wzgl

dzie zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci.

Art. 23.

1. W procesie produkcji i w obrocie

ywno

nie mo

na stosowa

procesów technologicznych lub metod

post

powania, które mog

spowodowa

powstanie w

ywno

ci lub na jej powierzchni substancji szkodliwych dla zdrowia lub

ycia człowieka.

2. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia w celu zapobiegania powstawaniu negatywnych skutków dla zdrowia lub

ycia

człowieka mo

e, w drodze rozporz

dzenia:

1) nakaza

stosowanie okre

lonych procesów technologicznych lub metod post

powania w procesie produkcji lub w

obrocie w odniesieniu do wskazanych w rozporz

dzeniu artykułów,

2) zakaza

stosowania okre

lonych procesów technologicznych lub metod post

powania w procesie produkcji i w obrocie

rodkami spo

ywczymi, dozwolonymi substancjami dodatkowymi i innymi składnikami

ywno

ci,

3) zakaza

produkcji oraz wprowadzania do obrotu okre

lonych

rodków spo

ywczych, dozwolonych substancji

dodatkowych i innych składników

ywno

- maj

c na wzgl

dzie zagro

enia, o których mowa w ust. 1.

12 z 33

Art. 24.

1. Opakowania jednostkowe

rodków spo

ywczych przeznaczonych bezpo

rednio dla konsumenta oraz dla

zakładów

ywienia zbiorowego powinny zawiera

1) informacje dotycz

ce warto

ci od

ywczej w odniesieniu do

rodków spo

ywczych specjalnego przeznaczenia

ywieniowego, a w odniesieniu do

rodków spo

ywczych powszechnie spo

ywanych, je

eli o

wiadczenie

ywieniowe

jest zamieszczane na opakowaniu

rodka spo

ywczego lub jest stosowane w prezentacji lub reklamie tego

rodka;

2) inne informacje, je

eli ich podanie jest istotne ze wzgl

du na ochron

zdrowia lub

ycia człowieka.

2. Informacje, o których mowa w ust. 1, nie mog

1) wprowadza

konsumenta w bł

d w zakresie charakterystyki

rodka spo

ywczego, w szczególno

ci odno

nie do jego

rodzaju, wła

ciwo

ci, składu, ilo

ci,

ródła lub miejsca pochodzenia, metod wytwarzania lub produkcji, a w przypadku

rodka spo

ywczego powszechnie spo

ywanego zawiera

okre

lenia "dietetyczny" oraz sugerowa

e jest to

rodek

spo

ywczy specjalnego przeznaczenia

ywieniowego;

2) przypisywa

rodkowi spo

ywczemu:

a) działania lub wła

ciwo

ci, których nie posiada,

b) wła

ciwo

ci zapobiegania chorobom lub ich leczenia albo odwoływa

do takich wła

ciwo

ci;

3) sugerowa

rodek spo

ywczy posiada szczególne wła

ciwo

ci, je

eli wszystkie podobne

rodki spo

ywcze posiadaj

takie wła

ciwo

ci.

3. Zasady, o których mowa w ust. 2, dotycz

równie

prezentacji i reklamy

rodków spo

ywczych.

4. Przepisy ust. 1-3 nie dotycz

rodków spo

ywczych przeznaczonych wył

cznie na eksport.

5. Minister wła

ciwy do spraw rynków rolnych w porozumieniu z ministrem wła

ciwym do spraw zdrowia okre

li, w drodze

rozporz

dzenia, sposób znakowania

rodków spo

ywczych i dozwolonych substancji dodatkowych, w opakowaniach

jednostkowych, zbiorczych i bez opakowa

, przeznaczonych bezpo

rednio dla konsumenta, oraz zakres informacji

podawanych na opakowaniach, maj

c na wzgl

dzie zasady okre

lone w ust. 1-3 oraz jednolite wymagania w tym zakresie

obowi

zuj

ce w Unii Europejskiej.

6. Sposób znakowania okre

lony na podstawie ust. 5 nie dotyczy dozwolonych substancji dodatkowych

nieprzeznaczonych bezpo

rednio dla konsumenta.

7. Szczegółowe wymagania dotycz

ce znakowania suplementów diety, naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód

ródlanych i wód stołowych oraz

rodków spo

ywczych specjalnego przeznaczenia

ywieniowego okre

laj

przepisy wydane

odpowiednio na podstawie art. 9 ust. 4 pkt 3, art. 9a oraz art. 10 ust. 3.

Art. 25.

rodki spo

ywcze, dozwolone substancje dodatkowe lub inne składniki

ywno

ci rozprowadzane w

opakowaniach jednostkowych, znakowane dat

minimalnej trwało

ci lub terminem przydatno

ci do spo

ycia, mog

wprowadzane do obrotu do tej daty lub terminu.

2. Przepis ust. 1 stosuje si

równie

do artykułów, o których mowa w ust. 1, wprowadzanych do obrotu bez opakowa

jednostkowych, je

eli wobec nich została ustalona data minimalnej trwało

ci lub termin przydatno

ci do spo

ycia.

Art. 26.

Wymagania dotycz

ce materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z

ywno

w zakresie

nieuregulowanym w ustawie reguluj

przepisy o materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z

ywno

Art. 27.

1. Produkcj

ywno

ci, dozwolonych substancji dodatkowych lub innych składników

ywno

ci oraz materiałów i

wyrobów przeznaczonych do kontaktu z

ywno

lub obrót nimi wolno prowadzi

, je

eli zostan

spełnione wymagania w

zakresie wła

ciwej jako

ci zdrowotnej

ywno

ci, w tym wymagania dotycz

ce pomieszcze

, urz

dze

oraz ich lokalizacji, a

13 z 33

stan zdrowia osób bior

cych udział w produkcji lub obrocie

ywno

dzie odpowiadał wymaganiom okre

lonym w

przepisach o chorobach zaka

nych i zaka

eniach.

2. Podj

cie przez przedsi

biorców produkcji lub obrotu artykułami, o których mowa w ust. 1, wymaga uzyskania

uprzedniego stwierdzenia, w drodze decyzji, przez wła

ciwy organ Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej, a w odniesieniu do

uprawnie

, o których mowa w art. 40 ust. 5 - organ Inspekcji Weterynaryjnej, spełnienia wymaga

koniecznych do

zapewnienia higieny w procesie produkcji lub w obrocie oraz do zapewnienia wła

ciwej jako

ci zdrowotnej tych artykułów.

Art. 27a.

stwowi powiatowi inspektorzy sanitarni prowadz

wykazy zakładów produkuj

cych lub wprowadzaj

cych

do obrotu

ywno

ść

obj

nadzorem organów Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej, które uzyskały decyzj

w trybie okre

lonym w

art. 27 ust. 2.

Art. 28.

1. Przestrzeganie wła

ciwej jako

ci zdrowotnej

ywno

ci oraz zasad higieny w procesie produkcji i w obrocie

ywno

w zakładach produkuj

cych

ywno

ść

lub wprowadzaj

cych j

do obrotu jest zapewnione przez kontrol

wewn

trzn

2. Kontrola wewn

trzna w zakładzie obejmuje czynno

ci niezb

dne do sprawdzenia:

1) przestrzegania warunków i zasad higieny w celu zapewnienia wła

ciwej jako

ci zdrowotnej

ywno

ci oraz materiałów i

wyrobów przeznaczonych do kontaktu z

ywno

;

2) stosowania zasad systemu HACCP.

3. Kontrol

wewn

trzn

w zakładzie organizuje, prowadzi i koordynuje kieruj

cy zakładem.

4. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia w porozumieniu z ministrem wła

ciwym do spraw rolnictwa okre

li, w drodze

rozporz

dzenia, szczegółowy zakres, metody i sposób prowadzenia wewn

trznej kontroli jako

ci zdrowotnej

ywno

ci i

przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji, z uwzgl

dnieniem zasad systemu HACCP, w zakładach produkuj

cych

lub wprowadzaj

cych do obrotu

ywno

ść

, maj

c na wzgl

dzie zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci oraz jednolite

wymagania w tym zakresie stosowane w pa

stwach członkowskich Unii Europejskiej.

Art. 29.

1. System HACCP obejmuje nast

puj

ce zasady i tryb post

powania:

1) zidentyfikowanie i ocen

zagro

jako

ci zdrowotnej

ywno

ci oraz ryzyka ich wyst

pienia, a tak

e ustalenie

rodków

kontroli i metod przeciwdziałania tym zagro

eniom;

2) okre

lenie krytycznych punktów kontroli w celu wyeliminowania lub ograniczania zagro

;

3) ustalenie dla ka

dego krytycznego punktu kontroli limitów rozgraniczaj

cych stany akceptowalne od nieakceptowalnych

w celu zapobiegania, eliminowania lub ograniczania zidentyfikowanych zagro

;

4) ustalenie i wprowadzenie systemu monitorowania krytycznych punktów kontroli;

5) ustalenie działa

naprawczych (koryguj

cych), je

eli monitorowanie wykazuje,

e krytyczny punkt kontroli nie spełnia

wymaga

, o których mowa w pkt 3.

2. Sposób weryfikacji zasad systemu HACCP w zakładzie, w celu potwierdzenia,

e post

powanie, o którym mowa w

ust. 1, jest skuteczne, okre

la kieruj

cy zakładem. Weryfikowanie zasad systemu HACCP obejmuje dane potwierdzaj

bezpiecze

stwo

ywno

ci odpowiednio do wielko

ci zakładu i rodzaju prowadzonej działalno

ci.

Art. 30.

1. Kieruj

cy zakładem lub osoba przez niego upowa

niona jest obowi

zany wdro

i stosowa

zasady

systemu HACCP. Obowi

zek wdro

enia i stosowania zasad systemu HACCP nie dotyczy producentów na etapie produkcji

pierwotnej, którzy, w celu zapewnienia wła

ciwej jako

ci zdrowotnej oraz zasad higieny, s

obowi

zani wdro

i stosowa

zasady dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) i dobrej praktyki higienicznej (GHP).

14 z 33

2. Osoby, o których mowa w ust. 1, wdra

c zasady systemu HACCP w zakładzie, mog

zastosowa

opracowania

zawarte w poradnikach dobrej praktyki produkcyjnej (GMP), dobrej praktyki higienicznej (GHP) oraz wdra

ania i stosowania

zasad systemu HACCP lub korzysta

ze wskazówek zawartych w poradnikach przy opracowywaniu we własnym zakresie

dokumentacji dotycz

cej zasad systemu HACCP obowi

zuj

cej w zakładzie.

Art. 30a.

1. Poradniki, o których mowa w art. 30 ust. 2, dla poszczególnych bran

przemysłu lub handlu

rodkami

spo

ywczymi, opracowuj

przedsi

biorcy produkuj

cy lub wprowadzaj

ywno

ść

do obrotu lub zwi

zki zrzeszaj

ce tych

przedsi

biorców przy udziale organizacji konsumenckich oraz w konsultacji z zainteresowanymi stronami działaj

cymi w

zakresie bezpiecze

stwa

ywno

ci. Poradniki podlegaj

ocenie pod wzgl

dem zgodno

ci z wymaganiami higieny przez

organy urz

dowej kontroli

ywno

ci zgodnie z zakresem nadzoru, o którym mowa w art. 40 ust. 1 i 2, z uwzgl

dnieniem

zasad stosowanych w tym zakresie w pa

stwach członkowskich Unii Europejskiej.

2. Poradniki, o których mowa w art. 30 ust. 2, uwzgl

dniaj

potrzeby i mo

liwo

ci w szczególno

ci tych przedsi

biorców,

którzy ze wzgl

du na wielko

ść

zakładu oraz rodzaj produkowanej lub wprowadzanej do obrotu

ywno

ci:

1) prowadz

działalno

ść

na potrzeby rynków lokalnych (w gminie, na terenie której znajduje si

zakład, lub gmin

siaduj

cych);

2) produkuj

ywno

ść

lub stosuj

surowce do produkcji

ywno

ci zgodnie z tradycyjnymi metodami, ustalonymi wieloletni

praktyk

lub tradycj

charakterystyczn

dla danej

ywno

ci;

3) prowadz

działalno

ść

w regionach szczególnych ze wzgl

du na poło

enie geograficzne lub dost

pno

ść

do zaopatrzenia.

Art. 31.

W razie stwierdzenia w wyniku kontroli wewn

trznej niewła

ciwej jako

ci zdrowotnej okre

lonej partii

ywno

kieruj

cy zakładem zarz

dza zabezpieczenie tej partii

ywno

ci i wycofanie jej z obrotu oraz powiadamia wła

ciwy organ

stwowej Inspekcji Sanitarnej lub Inspekcji Weterynaryjnej.

Art. 32.

(uchylony).

Art. 33.

1. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li w drodze rozporz

dzenia:

1) szczegółowe wymagania higieniczno-sanitarne dotycz

ce zakładów i ich wyposa

enia,

2) warunki sanitarne oraz wymagania w zakresie przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji i w obrocie

rodkami

spo

ywczymi, dozwolonymi substancjami dodatkowymi lub innymi składnikami

ywno

ci, w tym szczególnie wymagania

dotycz

rodków spo

ywczych sprzedawanych luzem, łatwo psuj

cych si

, sypkich oraz nieopakowanych, z

wył

czeniem pozyskiwania produktów pierwotnych i produkcji

rodków spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego, oraz

materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktów z

ywno

- maj

c na wzgl

dzie obowi

zuj

ce w Unii Europejskiej wymagania zapewnienia bezpiecze

stwa

ywno

ci oraz

bezpiecze

stwa sprzeda

y artykułów nieb

cych

rodkami spo

ywczymi w zakładach sprzedaj

cych

ywno

ść

2. Wymagania, o których mowa w ust. 1, dotycz

w szczególno

ci:

1) stanu technicznego budynków, pomieszcze

i instalacji;

2) jako

ci wody, pary wodnej, lodu i powietrza;

3) gromadzenia i przechowywania odpadów z

ywno

ci;

4) narz

dzi, urz

dze

i wyposa

enia zakładu;

5) osób wykonuj

cych prace przy produkcji i w obrocie

ywno

15 z 33

Art. 34.

(uchylony).

Art. 35.

1. Przy pracach w procesie produkcji lub w obrocie, które wymagaj

stykania si

ywno

, dozwolonymi

substancjami dodatkowymi lub innymi składnikami

ywno

ci, nie wolno zatrudnia

osób, które nie mog

wykonywa

prac

okre

lonych przepisami o chorobach zaka

nych i zaka

eniach.

2. Zasady i tryb wykonywania bada

lekarskich osób, o których mowa w ust. 1, do celów sanitarno-epidemiologicznych

okre

laj

przepisy o chorobach zaka

nych i zaka

eniach.

3. Przedsi

biorca jest obowi

zany przechowywa

orzeczenia lekarskie wydane na podstawie bada

lekarskich osób, o

których mowa w ust. 1, do celów sanitarno-epidemiologicznych i udost

pnia

je na

żą

danie organów urz

dowej kontroli

ywno

ci.

4. Osoby bior

ce udział w procesie produkcji

rodków spo

ywczych, dozwolonych substancji dodatkowych lub innych

składników

ywno

ci lub w obrocie nimi s

przez przedsi

biorc

nadzorowane, instruowane i szkolone w zakresie

przestrzegania zasad higieny odpowiednio do wykonywanej pracy.

5. Przepisy ust. 4 stosuje si

odpowiednio do produkcji i wprowadzania do obrotu materiałów i wyrobów przeznaczonych

do kontaktu z

ywno

Art. 36.

1. Zakład

ywienia zbiorowego typu zamkni

tego ma obowi

zek przechowywa

próbki wszystkich potraw

wchodz

cych w skład ka

dego posiłku.

2. Zakład, o którym mowa w ust. 1, w przypadku wprowadzania do obrotu wyrobów garma

eryjnych innych zakładów ma

obowi

zek pobierania próbek poszczególnych wyrobów bezpo

rednio przy przyj

ciu danej partii oraz ich przechowywania.

3. Zakład, o którym mowa w ust. 1, ma obowi

zek przechowywania próbki ka

dej wprowadzonej do obrotu partii

wyrobów garma

eryjnych o krótkim okresie przydatno

ci do spo

ycia.

4. Zakład, o którym mowa w ust. 1, ma obowi

zek udost

pnia

pobrane próbki organom Pa

stwowej Inspekcji

Sanitarnej.

5. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia, tryb, sposób, miejsce, czas i warunki pobierania

i przechowywania próbek, maj

c na wzgl

dzie zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci.

6. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia mo

e okre

, w drodze rozporz

dzenia, wymagania obowi

zuj

ce w zakładach

ywienia zbiorowego typu zamkni

tego, maj

c na wzgl

dzie normy

ywienia oraz wymagania higieniczne i sanitarne, o

których mowa w art. 33.

Art. 37.

rodki spo

ywcze, substancje pomagaj

ce w przetwarzaniu, dozwolone substancje dodatkowe lub inne

składniki

ywno

ci mog

przewo

one

rodkami transportu przeznaczonymi wył

cznie do tego celu i w taki sposób, aby

nie została naruszona jako

ść

zdrowotna tych artykułów.

2. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia, szczegółowe wymagania sanitarne dotycz

rodków transportu, w tym dotycz

ce czynno

ci zwi

zanych z załadunkiem, przeładunkiem lub wyładunkiem, maj

c na

wzgl

dzie ró

ne rodzaje

ywno

ci i wymagania, które powinny by

spełnione w czasie transportu, w celu zapewnienia

wła

ciwej jako

ci zdrowotnej

ywno

ci.

Art. 38.

Tranzyt

rodków spo

ywczych i substancji pomagaj

cych w przetwarzaniu, dozwolonych substancji

dodatkowych lub innych składników

ywno

ci mo

e odbywa

tylko w szczelnych

rodkach transportu, zabezpieczonych

przed ich niekontrolowanym otwarciem i zaopatrzonych w plomby polskiego urz

du celnego zgodnie z przepisami

Kodeksu

celnego

(1)

16 z 33

Art. 39.

1. Handel obwo

rodkami spo

ywczymi mo

e by

prowadzony wył

cznie:

1) na targowiskach lub w halach targowych - w uzgodnieniu z wła

ciwym organem Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej, a w

przypadku

rodków spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego - równie

z wła

ciwym organem Inspekcji Weterynaryjnej,

2) na wskazanym przez gmin

terenie

- z zastrze

eniem ust. 2 i 3.

2. Sprzeda

w handlu obwo

nym

rodków spo

ywczych prowadzi si

wył

cznie ze

rodków transportu przeznaczonych

do tego celu zgodnie z wymaganiami okre

lonymi w art. 37 ust. 2.

3. Osoby zajmuj

ce si

handlem obwo

nym musz

spełnia

wymagania, o których mowa w art. 35 ust. 1-3, oraz

przestrzega

zasad higieny.

4. Wła

ciwy organ Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej, a w przypadku

rodków spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego

wła

ciwy organ Inspekcji Weterynaryjnej, okre

la w decyzji

rodki spo

ywcze, które mog

sprzedawane z danego

rodka

transportu.

5. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia, wymagania higieniczne i sanitarne

obowi

zuj

ce w handlu obwo

nym

rodkami spo

ywczymi, w tym dotycz

rodków transportu, oraz wykazy artykułów,

które nie mog

wprowadzane do obrotu w handlu obwo

nym, maj

c na wzgl

dzie warunki sprzeda

y, a tak

zapewnienie wła

ciwej jako

ci zdrowotnej

ywno

ci.

Rozdział 3

Urz

dowa kontrola

ywno

Art. 40.

1. Nadzór nad przestrzeganiem ustawy oraz nad wykonywaniem urz

dowej kontroli

ywno

ci sprawuje minister

wła

ciwy do spraw zdrowia, który działa w porozumieniu z ministrem wła

ciwym do spraw rolnictwa, z zastrze

eniem ust. 2.

2. Nadzór nad przestrzeganiem ustawy oraz nad wykonywaniem urz

dowej kontroli

ywno

ci w odniesieniu do

rodków

spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego sprawuje minister wła

ciwy do spraw rolnictwa, działaj

c w porozumieniu z ministrem

wła

ciwym do spraw zdrowia.

2a. Zadania ministra wła

ciwego do spraw zdrowia oraz ministra wła

ciwego do spraw rolnictwa, o których mowa w ust.

1 i 2, obejmuj

zarz

dzanie ryzykiem w zakresie dotycz

cym bezpiecze

stwa

ywno

ci przy udziale organów urz

dowej

kontroli

ywno

ci.

3. Nadzór nad jako

zdrowotn

ywno

ci, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników

ywno

ci,

przestrzeganiem warunków sanitarnych w procesie produkcji i w obrocie tymi artykułami, z uwzgl

dnieniem zasad systemu

HACCP, oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z

ywno

sprawuj

organy Pa

stwowej Inspekcji

Sanitarnej, z zastrze

eniem ust. 5.

4. Nadzór na jako

zdrowotn

artykułów, o których mowa w ust. 3, przywo

onych z zagranicy, przewo

onych lub

wywo

onych za granic

sprawuj

organy Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej, z zastrze

eniem ust. 5.

5. Organy Inspekcji Weterynaryjnej sprawuj

nadzór nad:

1) zakładami produkuj

cymi produkty pochodzenia zwierz

cego, w rozumieniu przepisów o wymaganiach weterynaryjnych

dla produktów pochodzenia zwierz

cego w zakresie spełniania tych wymaga

;

2) badaniem zwierz

t rze

nych i ich mi

sa, mi

sa zwierz

t łownych oraz produktów pochodzenia zwierz

cego

przeznaczonych na potrzeby własne gospodarstwa;

17 z 33

3) produkcj

lodów zawieraj

cych w swoim składzie mleko w zakładach obj

tych nadzorem organów Inspekcji

Weterynaryjnej;

4) sprzeda

żą

produktów pochodzenia zwierz

cego w handlu obwo

nym ze specjalnych

rodków transportu;

5) przywo

onymi z pa

stw trzecich produktami pochodzenia zwierz

cego;

6) produkcj

i sprzeda

żą

bezpo

redni

produktów pochodzenia zwierz

cego;

7) prawidłowo

prowadzenia systemu HACCP i kontroli wewn

trznej w zakładach;

8) zaopatrywaniem

rodków transportu morskiego w komunikacji mi

dzynarodowej w produkty pochodzenia zwierz

cego,

które nie spełniaj

wymaga

weterynaryjnych i s

przeznaczone do spo

ycia przez załog

i pasa

erów.

6. Je

eli

rodki spo

ywcze pochodzenia zwierz

cego s

produkowane lub przechowywane w zakładzie produkuj

cym

inne

rodki spo

ywcze, nadzór nad ich jako

zdrowotn

e by

powierzony organowi Inspekcji Weterynaryjnej lub

organowi Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej na podstawie uzgodnie

dzy Głównym Inspektorem Sanitarnym i Głównym

Lekarzem Weterynarii.

7. Sprawuj

c nadzór, organy urz

dowej kontroli

ywno

ci s

obowi

zane przeprowadza

kontrole bez wcze

niejszego

uprzedzenia kontrolowanego podmiotu o terminie i zakresie kontroli.

8. Przebieg kontroli oraz innych czynno

ci przeprowadzanych przez organy urz

dowej kontroli

ywno

ci dokumentuje si

w protokole podpisywanym przez osob

przeprowadzaj

kontrol

lub inn

czynno

ść

w ramach nadzoru oraz osob

reprezentuj

przedsi

biorc

, którego działalno

ść

jest kontrolowana. O odmowie podpisania protokołu przez t

osob

nale

y uczyni

wzmiank

w protokole. Osoba ta mo

e zło

do protokołu wyja

nienia dotycz

ce przyczyn odmowy jego

podpisania.

Art. 40a.

1. W celu zapewnienia naukowych podstaw analizy ryzyka zagro

enia zdrowia jednostki badawczo-rozwojowe

podlegaj

ce ministrowi wła

ciwemu do spraw zdrowia oraz ministrowi wła

ciwemu do spraw rolnictwa okre

laj

i koordynuj

programy monitoringu

ywno

ci i

ywienia realizowane przez organy urz

dowej kontroli

ywno

ci oraz opracowuj

opinie

naukowe niezb

dne dla oceny ryzyka.

2. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia w porozumieniu z ministrem wła

ciwym do spraw rolnictwa okre

li, w drodze

rozporz

dzenia, wykaz jednostek badawczo-rozwojowych, o których mowa w ust. 1, maj

c na wzgl

dzie zapewnienie

bezpiecze

stwa

ywno

ci, kompetencje jednostki i kwalifikacje personelu oraz wymagania w tym zakresie obowi

zuj

ce w

stwach członkowskich Unii Europejskiej.

3. Powołuje si

Rad

do Spraw Monitoringu, zwan

dalej "Rad

4. W skład Rady wchodzi:

1) po jednym przedstawicielu ka

dej jednostki badawczo-rozwojowej, o których mowa w ust. 1;

2) siedmiu przedstawicieli nauki reprezentuj

cych kierunki bada

obj

te zakresem monitoringu, z uczelni rolniczych i

medycznych oraz jednostek badawczo-rozwojowych nieb

cych wykonawcami bada

;

3) po dwóch przedstawicieli ministra wła

ciwego do spraw zdrowia oraz ministra wła

ciwego do spraw rolnictwa;

4) po jednym przedstawicielu ministra wła

ciwego do spraw

rodowiska oraz Prezesa Urz

du Ochrony Konkurencji i

Konsumentów.

5. Przewodnicz

cym Rady jest przedstawiciel ministra wła

ciwego do spraw zdrowia, a zast

przewodnicz

cego -

przedstawiciel ministra wła

ciwego do spraw rolnictwa.

6. Do zada

Rady nale

żą

sprawy zwi

zane z funkcjonowaniem programu monitoringu na potrzeby analizy ryzyka, a w

szczególno

ci:

18 z 33

1) przygotowywanie perspektywicznych kierunków bada

monitoringowych;

2) przygotowywanie okresowych planów bada

monitoringowych;

3) opiniowanie wykonanych bada

w odniesieniu do zało

onych celów i uzyskiwanych wyników oraz raportu z bada

monitoringowych przygotowywanego corocznie

przez

jednostki

badawczo-rozwojowe

prowadz

ce badania

monitoringowe;

4) współudział w upowszechnianiu wyników bada

, publikowanych w raporcie z bada

monitoringowych w ramach

działalno

ci zawodowej członków Rady;

5) współpraca z organami urz

dowej kontroli

ywno

ci;

6) doradztwo naukowe na rzecz organów urz

dowej kontroli

ywno

ci.

7. Dokumenty, o których mowa w ust. 6 pkt 1-3, s

przedstawiane przez Rad

do akceptacji ministra wła

ciwego do

spraw zdrowia i ministra wła

ciwego do spraw rolnictwa.

8. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia, w porozumieniu z ministrem wła

ciwym do spraw rolnictwa, okre

li, w drodze

rozporz

dzenia, regulamin pracy Rady, bior

c pod uwag

zakres jej obowi

zków.

9. Członkom Rady za udział w posiedzeniach przysługuj

diety oraz zwrot kosztów podró

y na obszarze kraju

przewidzianych w przepisach wydanych na podstawie

art. 77

§ 2 ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (Dz. U. z

1998 r. Nr 21, poz. 94, z pó

n. zm.

10. Obsług

sekretariatu Rady oraz publikacje raportu zapewnia minister wła

ciwy do spraw zdrowia.

Art. 40b.

1. Nadzór, o którym mowa w art. 40 ust. 3-5, obejmuje zadania dotycz

ce powiadamiania o niebezpiecznej

ywno

ci, w tym

ywno

ci pochodzenia zwierz

cego, dozwolonych substancjach dodatkowych i innych składnikach

ywno

oraz

rodkach

ywienia zwierz

t gospodarskich okre

lonych w przepisach o

rodkach

ywienia zwierz

t, w ramach sieci

systemu RASFF.

2. Główny Inspektor Sanitarny kieruje sieci

systemu RASFF oraz:

1) tworzy krajowy punkt kontaktowy systemu RASFF, zwany dalej "KPK";

2) jest odpowiedzialny za funkcjonowanie KPK;

3) powiadamia Komisj

Europejsk

o zarejestrowanej w Rzeczypospolitej Polskiej niebezpiecznej

ywno

ci oraz

rodkach

ywienia zwierz

3. Nadzór okre

lony w art. 40 ust. 2 obejmuje funkcjonowanie podpunktu KPK, o którym mowa w

art. 39a

ust. 1a ustawy

z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zaka

nych zwierz

t, badaniu zwierz

t rze

nych i mi

sa oraz o Inspekcji

Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752, z pó

n. zm.

)

(2)

Art. 40c.

1. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia współpracuje z Europejskim Urz

dem do Spraw Bezpiecze

stwa

ywno

ci, zwanym dalej "Urz

dem".

2. Współpraca, o której mowa w ust. 1, obejmuje w szczególno

ci:

1) wyznaczanie przedstawiciela do Forum Doradczego Urz

du;

2) składanie do Urz

du wniosków o wydanie opinii naukowych w sprawach obj

tych zakresem działania Urz

du;

3) przekazywanie Urz

dowi zgromadzonych danych naukowych dotycz

cych bezpiecze

stwa

ywno

ci;

4) przekazywanie, na

żą

danie Urz

du, dodatkowych danych niezb

dnych do oceny ryzyka;

19 z 33

5) wyznaczanie jednostek badawczo-rozwojowych, które mog

uczestniczy

w wypełnianiu zada

Urz

du, w szczególno

przez wydawanie opinii naukowych.

Art. 41.

1. Wła

ciwi pa

stwowi graniczni inspektorzy sanitarni przeprowadzaj

równocze

nie z kontrol

celn

, graniczn

kontrol

sanitarn

, z zastrze

eniem ust. 2, obejmuj

1) jako

ść

zdrowotn

rodków spo

ywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, innych składników

ywno

ci oraz

materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z

ywno

;

2) przydatno

ść

do produkcji przywo

onych z zagranicy i wywo

onych za granic

substancji pomagaj

cych w przetwarzaniu.

2. W przypadkach konieczno

ci wykonania specjalistycznych bada

laboratoryjnych lub w innych szczególnie

uzasadnionych przypadkach

ywno

ść

oraz materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z

ywno

mog

zosta

, za zgod

organu celnego, obj

te procedur

tranzytu zgodnie z przepisami prawa celnego w celu:

1) składowania w miejscu i na warunkach okre

lonych przez pa

stwowego granicznego inspektora sanitarnego do czasu

uzyskania wyników bada

pobranych próbek albo

2) skierowania do miejsca przeznaczenia w celu przeprowadzenia kontroli jako

ci zdrowotnej przez wła

ciwy organ

stwowej Inspekcji Sanitarnej.

3. Graniczna kontrola sanitarna

rodków spo

ywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, innych składników

ywno

ci lub substancji pomagaj

cych w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z

ywno

wywo

onych za granic

e by

dokonana przez wła

ciwego pa

stwowego inspektora sanitarnego na podstawie wniosku o

dokonanie granicznej kontroli sanitarnej zło

onego nie pó

niej ni

48 godzin, a w przypadku

rodków spo

ywczych

nietrwałych mikrobiologicznie nie pó

niej ni

24 godziny przed planowanym wywozem.

4. W wyniku przeprowadzonej kontroli wła

ciwy organ Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej wydaje:

wiadectwo jako

ci zdrowotnej artykułów, o których mowa w ust. 1 pkt 1 i ust. 3;

wiadectwo przydatno

ci do produkcji substancji pomagaj

cych w przetwarzaniu.

5. Odpłatno

ść

za dokonanie granicznej kontroli sanitarnej artykułów wywo

onych za granic

okre

laj

przepisy

dotycz

ce Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej.

6. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia:

1) szczegółowe warunki i zakres przeprowadzania kontroli, o których mowa w ust. 1,

2) szczegółowe wskazania dotycz

ce cz

stotliwo

ci wykonywania bada

laboratoryjnych,

3) rodzaje bada

laboratoryjnych,

4) wzór wniosku o dokonanie granicznej kontroli sanitarnej

rodków spo

ywczych, o którym mowa w ust. 1 i 3,

5) wzory

wiadectw, o których mowa w ust. 4

- maj

c na wzgl

dzie zapewnienie bezpiecze

stwa

ywno

ci.

7. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia:

1) w porozumieniu z ministrem wła

ciwym do spraw administracji publicznej oraz ministrem wła

ciwym do spraw transportu

- wykaz przej

ść

granicznych, przez które

rodki spo

ywcze, dozwolone substancje dodatkowe lub inne składniki

ywno

ci, substancje pomagaj

ce w przetwarzaniu oraz materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z

ywno

mog

wprowadzane na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej lub wywo

one za granic

2) w porozumieniu z ministrem wła

ciwym do spraw finansów publicznych - sposób współpracy organów Pa

stwowej

Inspekcji Sanitarnej z organami celnymi w zakresie granicznej kontroli sanitarnej

20 z 33

- maj

c na wzgl

dzie konieczno

ść

sanitarnego zabezpieczenia granic pa

stwa i zapewnienie wła

ciwej jako

ci zdrowotnej

artykułów, o których mowa w ust. 1.

8. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia, wykaz towarów, które podlegaj

granicznej

kontroli sanitarnej, z uwzgl

dnieniem ich klasyfikacji według kodów taryfy celnej.

Art. 42.

(wygasł).

Art. 43.

Ocena jako

ci zdrowotnej

rodków spo

ywczych, dozwolonych substancji dodatkowych lub innych składników

ywno

ci oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z

ywno

obj

tych nadzorem organów Pa

stwowej

Inspekcji Sanitarnej jest potwierdzona

wiadectwem jako

ci zdrowotnej oraz mo

e by

poprzedzona badaniami

laboratoryjnymi.

Art. 44.

1. Badania laboratoryjne, o których mowa w art. 43, wykonuj

akredytowane:

1) laboratoria Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej;

2) laboratoria referencyjne.

2. Do zada

laboratoriów referencyjnych nale

1) nadzór nad jako

bada

wykonywanych przez laboratoria, o których mowa w ust. 1 pkt 1;

2) wykonywanie analiz i bada

ywno

ci w przypadku rozbie

ci, kwestionowania lub w celu potwierdzania wyników

bada

laboratoriów, o których mowa w ust. 1 pkt 1;

3) organizowanie bada

porównawczych w odniesieniu do poszczególnych metod analiz;

4) ujednolicanie metod i procedur badawczych;

5) wdra

anie nowych metod bada

;

6) przekazywanie organom urz

dowej kontroli

ywno

ci informacji dotycz

cych metod analiz i bada

porównawczych

stosowanych przez laboratoria referencyjne krajów Unii Europejskiej;

7) szkolenie kadr laboratoriów, o których mowa w ust. 1 pkt 1, w zakresie nowych metod analiz i bada

;

8) mi

dzynarodowa współpraca z laboratoriami referencyjnymi.

3. (uchylony).

4. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia okre

li, w drodze rozporz

dzenia, wykaz laboratoriów referencyjnych, maj

c na

wzgl

dzie zapewnienie wykonywania zada

, o których mowa w ust. 2.

Art. 45.

1. Organom urz

dowej kontroli

ywno

ci sprawuj

cym nadzór przysługuje prawo:

1) badania procesów technologicznych i receptur w zakresie niezb

dnym do ochrony zdrowia i

ycia człowieka;

2) przegl

dania ksi

g i innych dokumentów kontrolowanego zakładu, je

eli oka

e si

to konieczne do wyja

nienia sprawy;

3) podejmowania innych działa

okre

lonych w niniejszej ustawie i w przepisach odr

bnych.

2. W razie braku wiarygodnych dowodów naukowych potwierdzaj

cych nieszkodliwo

ść

rodków spo

ywczych i

substancji pomagaj

cych w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników

ywno

ci, organy

urz

dowej kontroli sprawuj

ce nadzór, w przypadku powzi

cia uzasadnionego podejrzenia szkodliwo

ci tych artykułów, mog

podejmowa

wczesne i proporcjonalne do zagro

enia czynno

ci zapobiegawcze maj

ce na celu ochron

zdrowia lub

ycia

21 z 33

człowieka (zasada ostro

ci).

3. Uzyskane przez organy urz

dowej kontroli

ywno

ci w trakcie kontroli informacje, dokumenty i inne dane dotycz

stosowanych przez przedsi

biorc

technologii i receptur lub stanowi

ce tajemnic

handlow

obj

te tajemnic

słu

bow

nie mog

przekazywane innym organom ani ujawniane, je

eli nie jest to konieczne ze wzgl

du na ochron

zdrowia lub

ycia człowieka.

Art. 46.

1. Organ urz

dowej kontroli

ywno

ci sprawuj

cy nadzór w razie stwierdzenia uchybie

zagra

cych zdrowiu

lub

yciu człowieka nakazuje usuni

cie tych uchybie

, a w przypadku ich nieusuni

cia wydaje decyzj

o cz

ęś

ciowym lub

całkowitym wstrzymaniu produkcji lub unieruchomieniu zakładu lub jego cz

ęś

ci na czas niezb

dny do usuni

cia tych

uchybie

2. Decyzja, o której mowa w ust. 1, podlega natychmiastowej wykonalno

ci.

3. Decyzje, o których mowa w ust. 1, s

wydawane po zasi

gni

ciu opinii wła

ciwego inspektora pracy, je

eli

stwierdzone uchybienia mog

stanowi

równocze

nie naruszenie przepisów dotycz

cych bezpiecze

stwa i higieny pracy.

Art. 47.

Organ urz

dowej kontroli

ywno

ci sprawuj

cy nadzór, w razie stwierdzenia,

rodek spo

ywczy, dozwolona

substancja dodatkowa lub inny składnik

ywno

ci nie odpowiada obowi

zuj

cym zdrowotnym warunkom jako

ci, a

substancja pomagaj

ca w przetwarzaniu jest nieprzydatna do produkcji

rodków spo

ywczych, mo

e zakaza

produkcji lub

wprowadzania do obrotu tego artykułu lub te

, w zale

ci od rodzaju stwierdzonych uchybie

1) mo

e zezwoli

na inne jego wykorzystanie z zachowaniem okre

lonych warunków lub na zu

ycie go w innym okre

lonym

celu, lub

2) nakaza

jego zniszczenie na koszt przedsi

biorcy.

Art. 48.

1. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia, a w odniesieniu do

rodków spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego -

minister wła

ciwy do spraw rolnictwa, ka

dy w swoim zakresie działania, okre

, w drodze rozporz

dze

1) szczegółowy sposób i tryb przeprowadzania urz

dowej kontroli

ywno

ci w procesie produkcji i w obrocie, uwzgl

dniaj

zakres czynno

ci kontrolnych obejmuj

cych pobieranie i analizy próbek, kontrol

higieny personelu, kontrol

dokumentacji oraz kontrol

obowi

zuj

cych w zakładzie wewn

trznych systemów kontroli jako

ci zdrowotnej i

przestrzegania zasad higieny, zasad systemu HACCP, maj

c na wzgl

dzie konieczno

ść

zapewnienia wła

ciwej jako

zdrowotnej

ywno

ci;

2) sposób i tryb post

powania organów sprawuj

cych nadzór nad jako

zdrowotn

ywno

ci i

ywienia w przypadku

podejrzenia lub stwierdzenia niewła

ciwej jako

ci zdrowotnej

rodków spo

ywczych, dozwolonych substancji

dodatkowych i innych składników

ywno

ci, maj

c na wzgl

dzie tryb zabezpieczania tych artykułów i uprawnienia, o

których mowa w art. 40, 43 i 45, a tak

e dokumentowanie wykonania decyzji, o których mowa w art. 46 ust. 1.

2. Minister wła

ciwy do spraw zdrowia oraz minister wła

ciwy do spraw rolnictwa okre

, w drodze rozporz

dzenia,

szczegółowe warunki i sposób współdziałania w zakresie sprawowania nadzoru organów Pa

stwowej Inspekcji Sanitarnej z

organami Inspekcji Weterynaryjnej, maj

c na wzgl

dzie potrzeb

zapewnienia sprawnego nadzoru nad przestrzeganiem

warunków zdrowotnych

ywno

ci i

ywienia, z uwzgl

dnieniem art. 40.

Rozdział 4

Przepisy karne

Art. 49.

1. Kto produkuje lub wprowadza do obrotu, o niewła

ciwej jako

ci zdrowotnej lub zepsute,

rodki spo

ywcze i

22 z 33

substancje pomagaj

ce w przetwarzaniu, dozwolone substancje dodatkowe, inne składniki

ywno

ci oraz materiały i wyroby

przeznaczone do kontaktu z

ywno

podlega grzywnie, karze ograniczenia wolno

ci albo pozbawienia wolno

ci do lat 2.

2. Kto produkuje lub wprowadza do obrotu

rodki spo

ywcze specjalnego przeznaczenia

ywieniowego lub now

ywno

ść

szkodliwe dla zdrowia lub

ycia człowieka,

podlega karze pozbawienia wolno

ci do lat 3.

3. Je

eli sprawca czynów okre

lonych w ust. 1 lub 2 działa nieumy

lnie,

podlega grzywnie, karze ograniczenia wolno

ci albo pozbawienia wolno

ci do roku.

Art. 50.

Kto produkuje lub wprowadza do obrotu

rodki spo

ywcze zafałszowane, dozwolone substancje dodatkowe,

inne składniki

ywno

ci lub substancje pomagaj

ce w przetwarzaniu jako artykuły odpowiadaj

ce wymaganiom okre

lonym w

ustawie,

podlega grzywnie, karze ograniczenia wolno

ci albo pozbawienia wolno

ci do roku.

Art. 51.

1. Kto przez oznaczenie lub w inny sposób wprowadza w bł

d co do jako

ci zdrowotnej lub warto

ci od

ywczej

rodka spo

ywczego, substancji pomagaj

cych w przetwarzaniu albo dozwolonej substancji dodatkowej lub innych

składników

ywno

ci,

podlega karze grzywny.

2. Tej samej karze podlega, kto:

1) w przypadkach okre

lonych w art. 18, bez powiadomienia lub niezgodnie z decyzj

, o której mowa w art. 19 ust. 3,

wprowadza do obrotu

rodki spo

ywcze specjalnego przeznaczenia

ywieniowego lub suplementy diety;

2) u

ywa do produkcji lub wprowadza do obrotu

ywno

ść

lub substancje pomagaj

ce w przetwarzaniu, dozwolone

substancje dodatkowe lub inne składniki

ywno

ci, przeznaczone do spo

ywania albo u

ywania, po upływie terminu ich

przydatno

ci do spo

ycia lub upływie daty ich minimalnej trwało

ci;

3) narusza zasady, o których mowa w art. 10 ust. 2, art. 12, art. 22, art. 24, art. 35 ust. 1 i 3, art. 36, art. 37 i art. 39 ust. 3;

4) rozpoczyna działalno

ść

bez uzyskania decyzji, o której mowa w przepisach okre

lonych w art. 12 ust. 1, a tak

e decyzji,

o której mowa w art. 22 ust. 2, art. 27 ust. 2 i art. 39 ust. 4.

Art. 52.

W sprawach okre

lonych w art. 51 orzekanie nast

puje w trybie przepisów o post

powaniu w sprawach o

wykroczenia.

Rozdział 5

Zmiany w przepisach obowi

zuj

cych, przepisy przej

ciowe i ko

cowe

Art. 53.

W ustawie z dnia 13 listopada 1963 r. o zwalczaniu chorób zaka

nych (Dz. U. Nr 50, poz. 279, z 1971 r. Nr 12,

poz. 115, z 1974 r. Nr 47, poz. 280, z 1989 r. Nr 35, poz. 192, z 1990 r. Nr 34, poz. 198, z 1997 r. Nr 60, poz. 369, z 1998 r.

Nr 106, poz. 668 oraz z 2000 r. Nr 12, poz. 136 i Nr 120, poz. 1268) wprowadza si

nast

puj

ce zmiany: (zmiany pomini

te).

Art. 54.

W ustawie z dnia 31 stycznia 1980 r. o ochronie i kształtowaniu

rodowiska (Dz. U. z 1994 r. Nr 49, poz. 196, z

1995 r. Nr 90, poz. 446, z 1996 r. Nr 106, poz. 496 i Nr 132, poz. 622, z 1997 r. Nr 46, poz. 296, Nr 96, poz. 592, Nr 121, poz.

23 z 33

770 i Nr 133, poz. 885, z 1998 r. Nr 106, poz. 668, z 1999 r. Nr 101, poz. 1178, z 2000 r. Nr 12, poz. 136, Nr 48, poz. 550, Nr

62, poz. 718 i Nr 109, poz. 1157 oraz z 2001 r. Nr 38, poz. 452 i Nr 45, poz. 497) w art. 37a dodaje si

ust. 9 w brzmieniu:

"9. Przepisów ust. 1-8 nie stosuje si

w odniesieniu do nowych

rodków spo

ywczych lub u

ywek b

nowych składników

tych artykułów w zakresie uregulowanym odr

bnie w przepisach o warunkach zdrowotnych

ywno

ci i

ywienia."

Art. 55.

ustawie

z dnia 14 marca 1985 r. o Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z 1998 r. Nr 90, poz. 575, Nr 106, poz. 668 i

Nr 117, poz. 756, z 1999 r. Nr 70, poz. 778, z 2000 r. Nr 12, poz. 136 i Nr 120, poz. 1268 oraz z 2001 r. Nr 11, poz. 84, Nr 29,

poz. 320 i Nr 42, poz. 473) wprowadza si

nast

puj

ce zmiany: (zmiany pomini

te).

Art. 56.

ustawie

z dnia 27 czerwca 1997 r. o słu

bie medycyny pracy (Dz. U. Nr 96, poz. 593, z 1998 r. Nr 106, poz.

668 i z 2000 r. Nr 84, poz. 948) wprowadza si

nast

puj

ce zmiany: (zmiany pomini

te).

Art. 57.

W ustawie z dnia 4 wrze

nia 1997 r. o działach administracji rz

dowej (Dz. U. z 1999 r. Nr 82, poz. 928, z 2000

r. Nr 12, poz. 136, Nr 43, poz. 489, Nr 48, poz. 550, Nr 62, poz. 718, Nr 70, poz. 816, Nr 73, poz. 852, Nr 109, poz. 1158 i Nr

122, poz. 1314 i 1321 oraz z 2001 r. Nr 3, poz. 18, Nr 5, poz. 43 i 44 i Nr 42, poz. 475) w

art. 33

w ust. 1 pkt 4 otrzymuje

brzmienie:

"4) warunków sanitarnych, nadzoru sanitarnego, bezpiecze

stwa

ywno

ci, a w szczególno

ci nadzoru nad jako

zdrowotn

ywno

ci w procesie produkcji i w obrocie oraz materiałami i wyrobami stykaj

cymi si

ywno

,".

Art. 58.

1. Zezwolenia wydane na podstawie dotychczasowych przepisów zachowuj

ść

przez okres, na który

zostały wydane, nie dłu

ej jednak ni

do czasu wydania przepisów wykonawczych, o których mowa w art. 59.

2. Zezwolenia, o których mowa w ust. 1, staj

decyzjami w rozumieniu niniejszej ustawy.

Art. 59.

Dotychczasowe przepisy wykonawcze zachowuj

moc do czasu wydania przepisów wykonawczych na

podstawie niniejszej ustawy, o ile nie s

z ni

sprzeczne, nie dłu

ej jednak ni

do dnia 31 grudnia 2002 r.

Art. 60.

Traci moc ustawa z dnia 25 listopada 1970 r. o warunkach zdrowotnych

ywno

ci i

ywienia (Dz. U. Nr 29, poz.

245, z 1971 r. Nr 12, poz. 115, z 1985 r. Nr 12, poz. 49, z 1989 r. Nr 35, poz. 192, z 1992 r. Nr 33, poz. 144 i Nr 91, poz. 456,

z 1997 r. Nr 43, poz. 272, Nr 60, poz. 369 i Nr 88, poz. 554, z 1998 r. Nr 106, poz. 668 oraz z 2000 r. Nr 120, poz. 1268).

Art. 61.

Ustawa wchodzi w

ycie po upływie 3 miesi

cy od dnia ogłoszenia, z tym

1) (uchylony);

2) art. 10 ust. 3, art. 28 ust. 2-4, art. 30 oraz art. 48 ust. 1 w zakresie wprowadzania zasad systemu HACCP obowi

zuj

dnia uzyskania przez Rzeczpospolit

Polsk

członkostwa w Unii Europejskiej.

________

Niniejsza ustawa dokonuje w zakresie swojej regulacji wdro

enia nast

puj

cych dyrektyw Wspólnot Europejskich:

1) dyrektywy 76/895/EWG z dnia 23 listopada 1976 r. odnosz

cej si

do ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów

pozostało

ci pestycydów w owocach i warzywach oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 340 z 09.12.1976),

2) dyrektywy 77/99/EWG z dnia 21 grudnia 1976 r. w sprawie problemów zdrowotnych wpływaj

cych na handel

wewn

trzwspólnotowy produktami mi

snymi (Dz. Urz. WE L 26 z 31.01.1977),

24 z 33

3) dyrektywy 80/428/EWG z dnia 28 marca 1980 r. zmieniaj

cej zał

cznik II do dyrektywy 76/895/EWG odnosz

cej si

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w owocach i warzywach oraz na ich powierzchni

(Dz. Urz. WE L 102 z 19.04.1980),

4) dyrektywy 80/777/EWG z dnia 15 lipca 1980 r. w sprawie zbli

ania ustawodawstw pa

stw członkowskich w zakresie

wydobywania i wprowadzania do obrotu naturalnych wód mineralnych (Dz. Urz. WE L 229 z 30.08.1980),

5) dyrektywy 81/36/EWG z dnia 9 lutego 1981 r. zmieniaj

cej zał

cznik II do dyrektywy 76/895/EWG odnosz

cej si

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w owocach i warzywach oraz na ich powierzchni

(Dz. Urz. WE L 46 z 19.02.1981),

6) dyrektywy 81/712/EWG z dnia 28 lipca 1981 r. ustanawiaj

cej wspólnotowe metody analiz w celu kontroli spełniania

kryteriów czysto

ci przez niektóre dodatki stosowane w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 257 z 10.09.1981),

7) dyrektywy 82/528/EWG z dnia 19 lipca 1982 r. zmieniaj

cej zał

cznik II do dyrektywy 76/895/EWG odnosz

cej si

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w owocach i warzywach oraz na ich powierzchni

(Dz. Urz. WE L 234 z 09.08.1982),

8) dyrektywy 83/201/EWG z dnia 12 kwietnia 1983 r. ustanawiaj

cej wyj

tki od dyrektywy 77/99/EWG dotycz

ce niektórych

produktów zawieraj

cych inne

rodki spo

ywcze i tylko niewielki procent mi

sa lub produktu mi

snego (Dz. Urz. WE L 112 z

28.04.1983),

9) dyrektywy 85/591/EWG z dnia 20 grudnia 1985 r. dotycz

cej wprowadzenia wspólnotowych metod pobierania próbek i

analizy w celu monitorowania

rodków spo

ywczych przeznaczonych do spo

ycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 372 z

31.12.1985),

10) dyrektywy 86/362/EWG z dnia 24 lipca 1986 r. w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów

pozostało

ci pestycydów w zbo

ach i na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 221 z 7.08.1986),

11) dyrektywy 86/363/EWG z dnia 24 lipca 1986 r. w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów

pozostało

ci pestycydów w

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 221 z

07.08.1986),

12) dyrektywy 87/250/EWG z dnia 15 kwietnia 1987 r. w sprawie oznaczania zawarto

ci alkoholu na etykietach napojów

alkoholowych przeznaczonych do sprzeda

y konsumentowi ko

cowemu (Dz. Urz. WE L 113 z 30.04.1987),

13) dyrektywy 88/298/EWG z dnia 16 maja 1988 r. zmieniaj

cej zał

cznik II do dyrektyw 76/895/EWG i 86/362/EWG w

sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów, odpowiednio w owocach i warzywach

oraz w zbo

ach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 126 z 20.05.1988),

14) dyrektywy 88/344/EWG z dnia 13 czerwca 1988 r. w sprawie zbli

enia ustawodawstw pa

stw członkowskich

dotycz

cych rozpuszczalników do ekstrakcji stosowanych w produkcji

rodków spo

ywczych i składników

ywno

ci (Dz. Urz.

WE L 157 z 24.06.1988),

15) dyrektywy 88/388/EWG z dnia 22 czerwca 1988 r. w sprawie zbli

enia ustawodawstw pa

stw członkowskich

odnosz

cych si

rodków aromatyzuj

cych przeznaczonych do u

ytku w

rodkach spo

ywczych i materiałów słu

żą

cych

do ich produkcji (Dz. Urz. WE L 184 z 15.07.1988),

16) dyrektywy 89/107/EWG z dnia 21 grudnia 1988 r. w sprawie zbli

enia ustawodawstw pa

stw członkowskich

dotycz

cych dodatków do

ywno

ci dopuszczonych do u

ytku w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 40 z 11.02.1989),

17) dyrektywy 89/108/EWG z dnia 21 grudnia 1988 r. w sprawie dostosowania przepisów pa

stw członkowskich

odnosz

cych si

ywno

ci mro

onej przeznaczonej do spo

ycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 40 z 11.02.1989),

18) dyrektywy 89/109/EWG z dnia 21 grudnia 1988 r. w sprawie zbli

enia ustawodawstw pa

stw członkowskich

odnosz

cych si

do materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu ze

rodkami spo

ywczymi (Dz. Urz. WE L 40 z

11.02.1989),

25 z 33

19) dyrektywy 89/186/EWG z dnia 6 marca 1989 r. zmieniaj

cej zał

cznik II do dyrektywy 76/895/EWG odnosz

cej si

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w owocach i warzywach oraz na ich powierzchni

(Dz. Urz. WE L 66 z 10.03.1989),

20) dyrektywy 89/396/EWG z dnia 14 czerwca 1989 r. w sprawie wskazówek lub oznakowa

identyfikacyjnych partii

artykułów, do których nale

y dany

rodek spo

ywczy (Dz. Urz. WE L 186 z 30.06.1989),

21) dyrektywy 89/397/EWG z dnia 14 czerwca 1989 r. w sprawie urz

dowej kontroli

rodków

ywno

ci (Dz. Urz. WE L 186

z 30.06.1989),

22) dyrektywy 89/398/EWG z dnia 3 maja 1989 r. w sprawie zbli

enia ustawodawstw pa

stw członkowskich odnosz

cych

rodków spo

ywczych specjalnego przeznaczenia

ywieniowego (Dz. Urz. WE L 186 z 30.06.1989),

23) dyrektywy 89/662/EWG z dnia 11 grudnia 1989 r. dotycz

cej kontroli weterynaryjnych w handlu wewn

trzwspólnotowym

w perspektywie wprowadzenia rynku wewn

trznego (Dz. Urz. WE L 395 z 30.12.1989),

24) dyrektywy 90/425/EWG z dnia 26 czerwca 1990 r. dotycz

cej kontroli weterynaryjnych i zootechnicznych maj

cych

zastosowanie w handlu wewn

trzwspólnotowym niektórymi

ywymi zwierz

tami i produktami w perspektywie prowadzenia

rynku wewn

trznego (Dz. Urz. WE L 224 z 18.08.1990),

25) dyrektywy 90/496/EWG z dnia 24 wrze

nia 1990 r. w sprawie oznaczenia warto

ci od

ywczej

rodków spo

ywczych

(Dz. Urz. WE L 276 z 06.10.1990),

26) dyrektywy 90/642/EWG z dnia 27 listopada 1990 r. w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów

pozostało

ci pestycydów w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach oraz na ich

powierzchni (Dz. Urz. WE L 350 z 14.12.1990),

27) dyrektywy 91/71/EWG z dnia 16 stycznia 1991 r. uzupełniaj

cej dyrektyw

88/388/EWG w sprawie zbli

enia

ustawodawstw pa

stw członkowskich odnosz

cych si

rodków aromatyzuj

cych przeznaczonych do u

ytku w

rodkach

spo

ywczych i materiałów

ródłowych słu

żą

cych do ich produkcji (Dz. Urz. WE L 42 z 15.02.1991),

28) dyrektywy 91/238/EWG z dnia 22 kwietnia 1991 r. zmieniaj

cej dyrektyw

89/396/EWG w sprawie wskazówek lub

oznakowa

identyfikacyjnych partii artykułów, do których nale

y dany

rodek spo

ywczy (Dz. Urz. WE L 107 z 27.04.1991),

29) dyrektywy 91/321/EWG z dnia 14 maja 1991 r. w sprawie preparatów dla niemowl

t i preparatów pochodnych (Dz. Urz.

WE L 175 z 04.07.1991),

30) dyrektywy 92/1/EWG z dnia 13 stycznia 1992 r. w sprawie monitorowania temperatur w

rodkach transportu, podczas

magazynowania oraz składowania gł

boko mro

onych

rodków spo

ywczych przeznaczonych do spo

ycia przez ludzi (Dz.

Urz. WE L 34 z 11.02.1992),

31) dyrektywy 92/2/EWG z dnia 13 stycznia 1992 r. ustanawiaj

cej procedur

pobierania próbek oraz wspólnotow

metod

analizy do celów urz

dowej kontroli temperatur gł

boko mro

onych

rodków spo

ywczych przeznaczonych do spo

ycia przez

ludzi (Dz. Urz. WE L 34 z 11.02.1992),

32) dyrektywy 92/4/WE z dnia 10 lutego 1992 r. zmieniaj

cej dyrektyw

78/663/EWG ustanawiaj

szczególne kryteria

czysto

ci dla emulgatorów, stabilizatorów, zag

szczaczy i substancji

eluj

cych do stosowania w

rodkach spo

ywczych (Dz.

Urz. WE L 55 z 29.02.1992),

33) dyrektywy 92/5/EWG z dnia 10 lutego 1992 r. zmieniaj

cej i uaktualniaj

cej dyrektyw

77/99/EWG w sprawie

problemów zdrowotnych wpływaj

cych na handel wewn

trzwspólnotowy produktami mi

snymi oraz zmieniaj

ca dyrektyw

64/433/EWG (Dz. Urz. WE L 57 z 02.03.1992),

34) dyrektywy 92/11/EWG z dnia 3 marca 1992 r. zmieniaj

cej dyrektyw

89/396/EWG w sprawie wskazówek lub

oznakowa

identyfikacyjnych partii artykułów, do których nale

y dany

rodek spo

ywczy (Dz. Urz. WE L 65 z 11.03.1992),

35) dyrektywy 92/52/EWG z dnia 18 czerwca 1992 r. w sprawie preparatów dla niemowl

t i receptur przeznaczonych na

wywóz do pa

stw trzecich (Dz. Urz. WE L 179 z 01.07.1992),

26 z 33

36) dyrektywy 92/115/EWG z dnia 17 grudnia 1992 r. zmieniaj

cej po raz pierwszy dyrektyw

88/344/EWG w sprawie

zbli

enia ustawodawstw pa

stw członkowskich dotycz

cych rozpuszczalników do ekstrakcji stosowanych w produkcji

rodków spo

ywczych i składników

ywno

ci (Dz. Urz. WE L 409 z 31.12.1992),

37) dyrektywy 92/116/EWG z dnia 17 grudnia 1992 r. zmieniaj

cej i aktualizuj

cej dyrektyw

71/118/EWG w sprawie

problemów zdrowotnych wpływaj

cych na handel

wie

ym mi

sem drobiowym (Dz. Urz. WE L 62 z 15.03.1993),

38) dyrektywy 92/118/EWG z dnia 17 grudnia 1992 r. ustanawiaj

cej warunki zdrowotne zwierz

t i zdrowia publicznego

reguluj

ce handel i przywóz do Wspólnoty produktów nieobj

tych wy

ej wymienionymi warunkami ustanowionymi w

szczególnych zasadach wspólnotowych okre

lonych w zał

czniku A pkt I do dyrektywy 89/662/EWG oraz, w zakresie

czynników chorobotwórczych, do dyrektywy 90/425/EWG (Dz. Urz. WE L 62 z 15.03.1993),

39) dyrektywy 93/5 z dnia 25 lutego 1993 r. w sprawie pomocy Komisji i współpracy pa

stw członkowskim w naukowym

badaniu zagadnie

dotycz

cych

ywno

ci (Dz. Urz. WE L 52 z 04.03.1993),

40) dyrektywy 93/43/EWG z dnia 14 czerwca 1993 r. w sprawie higieny

rodków spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 175 z

19.07.1993),

41) dyrektywy 93/45/EWG z dnia 17 czerwca 1993 r. dotycz

cej produkcji nektarów bez dodatku cukrów lub miodu (Dz.

Urz. WE L 159 z 01.07.1993),

42) dyrektywy 93/57/EWG z dnia 29 czerwca 1993 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG i 86/363/EWG w

sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w zbo

ach i na ich powierzchni oraz w

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 211 z 23.08.1993),

43) dyrektywy 93/58/EWG z dnia 29 czerwca 1993 r. zmieniaj

cej zał

cznik II do dyrektywy 76/895/EWG odnosz

cej si

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w owocach i warzywach oraz na ich powierzchni

oraz Zał

cznik do dyrektywy 90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

pestycydów w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni oraz

ustanawiaj

ca pierwszy wykaz najwy

szych dopuszczalnych poziomów (Dz. Urz. WE L 211 z 23.08.1993),

44) dyrektywy 93/99/EWG z dnia 29 pa

dziernika 1993 r. w sprawie dodatkowych

rodków urz

dowej kontroli

rodków

spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 290 z 24.11.1993),

45) dyrektywy 94/29/WE z dnia 23 lipca 1994 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG i 86/363/EWG w sprawie

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów, odpowiednio w zbo

ach i w

rodkach

spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 189 z 23.07.1994),

46) dyrektywy 94/30/WE z dnia 23 czerwca 1994 r. zmieniaj

cej zał

cznik II do dyrektywy 90/642/EWG w sprawie ustalania

najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym

owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni, i przewiduj

ca ustanowienie wykazu najwy

szych dopuszczalnych poziomów

(Dz. Urz. WE L 189 z 23.07.1994),

47) dyrektywy 94/34/WE z dnia 30 czerwca 1994 r. zmieniaj

cej dyrektyw

89/107/EWG w sprawie zbli

enia ustawodawstw

stw członkowskich dotycz

cych dodatków do

ywno

ci dopuszczonych do u

ycia w

rodkach spo

ywczych

przeznaczonych do spo

ycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 237 z 10.09.1994),

48) dyrektywy 94/35/WE z dnia 30 czerwca 1994 r. w sprawie substancji słodz

cych u

ywanych w

rodkach spo

ywczych

(Dz. Urz. WE L 237 z 10.09.1994),

49) dyrektywy 94/36/WE z dnia 30 czerwca 1994 r. w sprawie barwników u

ywanych w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz.

WE L 237 z 10.09.1994),

50) dyrektywy 94/52/WE z dnia 7 grudnia 1994 r. zmieniaj

cej po raz drugi dyrektyw

88/344/EWG w sprawie zbli

enia

ustawodawstw pa

stw członkowskich dotycz

cych rozpuszczalników do ekstrakcji stosowanych w produkcji

rodków

spo

ywczych i składników

ywno

ci (Dz. Urz. WE L 331 z 21.12.1994),

27 z 33

51) dyrektywy 94/54/WE z dnia 18 listopada 1994 r. dotycz

cej obowi

zkowego umieszczania na etykietach niektórych

rodków spo

ywczych danych szczegółowych innych ni

wymienione w dyrektywie 79/112/EWG (Dz. Urz. WE L 300 z

23.11.1994),

52) dyrektywy 94/65/WE z dnia 14 grudnia 1994 r. ustanawiaj

cej wymagania dotycz

ce produkcji i wprowadzania do

obrotu mi

sa mielonego oraz wyrobów mi

snych (Dz. Urz. WE L 368 z 31.12.1994),

53) dyrektywy 95/2/WE z dnia 20 lutego 1995 r. w sprawie dodatków do

ywno

ci innych ni

barwniki i substancje słodz

(Dz. Urz. WE L 61 z 18.03.1995),

54) dyrektywy 95/31/WE z dnia 5 lipca 1995 r. ustanawiaj

cej szczegółowe kryteria czysto

ci dotycz

ce substancji

słodz

cych mog

cych mie

zastosowanie w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 178 z 28.07.1995),

55) dyrektywy 95/38/WE z dnia 17 lipca 1995 r. zmieniaj

cej zał

czniki I i II do dyrektywy 90/642/EWG w sprawie ustalania

najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym

owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni oraz przewiduj

cej ustalenie wykazu najwy

szych dopuszczalnych poziomów

(Dz. Urz. WE L 197 z 22.08.1995),

56) dyrektywy 95/39/WE z dnia 17 lipca 1995 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG i 86/363/EWG w sprawie

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w zbo

ach i na ich powierzchni oraz w

rodkach

spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 197 z 22.08.1995),

57) dyrektywy 95/45/WE z dnia 26 lipca 1995 r. ustanawiaj

cej szczególne kryteria czysto

ci dla barwników mog

cych mie

zastosowanie w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 226 z 22.09.1995),

58) dyrektywy 95/61/WE z dnia 29 listopada 1995 r. zmieniaj

cej zał

cznik II do dyrektywy 90/642/EWG odnosz

cej si

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego,

w tym owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 292 z 07.12.1995),

59) dyrektywy 95/68/WE z dnia 22 grudnia 1995 r. zmieniaj

cej dyrektyw

77/99/EWG w sprawie problemów zdrowotnych

wpływaj

cych na produkcj

i wprowadzanie do obrotu produktów mi

snych oraz niektórych produktów pochodzenia

zwierz

cego (Dz. Urz. WE L 332 z 30.12.1995),

60) dyrektywy 96/3/WE z dnia 26 stycznia 1996 r. przyznaj

cej odst

pstwo od niektórych przepisów dyrektywy 93/43/EWG

w sprawie higieny

rodków spo

ywczych w odniesieniu do transportu morskiego płynnych olejów i tłuszczów luzem (Dz. Urz.

WE L 21 z 27.01.1996),

61) dyrektywy 96/4/WE z dnia 16 lutego 1996 r. poprawiaj

cej dyrektyw

91/321/EWG w sprawie preparatów dla niemowl

i preparatów pochodnych (Dz. Urz. WE L 49 z 28.02.1996),

62) dyrektywy 96/5/WE z dnia 16 lutego 1996 r. w sprawie przetworzonej

ywno

ci na bazie zbó

oraz

ywno

ci dla

niemowl

t i małych dzieci (Dz. Urz. WE L 49 z 28.02.1996),

63) dyrektywy 96/8/WE z dnia 26 lutego 1996 r. w sprawie

ywno

ci przeznaczonej do u

ycia w dietach o obni

onej

energetyczno

ci (Dz. Urz. WE L 55 z 06.03.1996),

64) dyrektywy 96/21/WE z dnia 29 marca 1996 r. zmieniaj

cej dyrektyw

94/54/WE dotycz

obowi

zkowego

umieszczania na etykietach niektórych

rodków spo

ywczych danych szczegółowych innych ni

wymienione w dyrektywie

79/112/EWG (Dz. Urz. WE L 88 z 05.04.1996),

65) dyrektywy 96/32/WE z dnia 21 maja 1996 r. zmieniaj

cej zał

cznik II do dyrektywy 76/895/EWG odnosz

cej si

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w owocach i warzywach oraz na ich powierzchni,

oraz zał

cznik II do dyrektywy 90/642/EWG odnosz

cej si

do ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów

pozostało

ci pestycydów w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach, oraz na ich

powierzchni, oraz przewiduj

cej ustalanie wykazu najwy

szych dopuszczalnych poziomów (Dz. Urz. WE L 144 z 18.06.1996),

66) dyrektywy 96/33/WE z dnia 21 maja 1996 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG i 86/363/EWG w sprawie

28 z 33

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w zbo

ach i na ich powierzchni oraz w

rodkach

spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 144 z 18.06.1996),

67) dyrektywy 96/70/WE z dnia 28 pa

dziernika 1996 r. zmieniaj

cej dyrektyw

80/777/EWG w sprawie dostosowania

przepisów prawnych pa

stw członkowskich dotycz

cych eksploatacji i wprowadzenia do handlu naturalnych wód mineralnych

(Dz. Urz. WE L 299 z 23.11.1996),

68) dyrektywy 96/77/WE z dnia 2 grudnia 1996 r. ustanawiaj

cej szczególne kryteria czysto

ci dla dodatków do

ywno

innych ni

barwniki i substancje słodz

ce (Dz. Urz. WE L 339 z 30.12.1996),

69) dyrektywy 96/83/WE z dnia 19 grudnia 1996 r. zmieniaj

cej dyrektyw

94/35/WE w sprawie substancji słodz

cych

ywanych w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 48 z 19.02.1997),

70) dyrektywy 96/84/WE z dnia 19 grudnia 1996 r. zmieniaj

cej dyrektyw

89/398/EWG w sprawie zbli

enia ustawodawstw

stw członkowskich odnosz

cych si

rodków spo

ywczych specjalnego przeznaczenia

ywieniowego (Dz. Urz. WE L

48 z 19.02.1997),

71) dyrektywy 96/85/WE z dnia 19 grudnia 1996 r. zmieniaj

cej dyrektyw

95/2/WE o dodatkach do

ywno

ci innych ni

barwniki i substancje słodz

ce (Dz. Urz. WE L 86 z 28.03.1997),

72) dyrektywy 97/41/WE z dnia 25 czerwca 1997 r. zmieniaj

cej dyrektywy 76/895/EWG, 86/362/EWG oraz 90/642/EWG w

sprawie ustalenia maksymalnych poziomów pozostało

ci pestycydu w i na, odpowiednio owocach oraz warzywach, zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym tak

e owocach i

warzywach (Dz. Urz. WE L 184 z 12.07.1997),

73) dyrektywy 97/60/WE z dnia 27 pa

dziernika 1997 r. zmieniaj

cej po raz trzeci dyrektyw

88/344/EWG w sprawie

zbli

enia ustawodawstw pa

stw członkowskich dotycz

cych rozpuszczalników do ekstrakcji stosowanych w produkcji

rodków spo

ywczych i składników

ywno

ci (Dz. Urz. WE L 331 z 03.12.1997),

74) dyrektywy 98/28/WE z dnia 29 kwietnia 1998 r. przyznaj

cej odst

pstwa od niektórych przepisów dyrektywy 93/43/EWG

w sprawie higieny

rodków spo

ywczych w odniesieniu do transportu morskiego cukru surowego luzem (Dz. Urz. WE L 140 z

12.05.1998),

75) dyrektywy 97/71/WE z dnia 15 grudnia 1997 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG i

90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów, odpowiednio w zbo

ach

i na ich powierzchni, w

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego,

w tym owocach i warzywach (Dz. Urz. WE L 347 z 15.12.1997),

76) dyrektywy 98/36/WE z dnia 2 czerwca 1998 r. zmieniaj

cej dyrektyw

96/5/WE w sprawie przetworzonej

ywno

ci na

bazie zbó

oraz od

ywek dla niemowl

t i małych dzieci (Dz. Urz. WE L 167 z 12.06.1998),

77) dyrektywy 98/53/WE z dnia 16 lipca 1998 r. ustanawiaj

cej metody pobierania próbek oraz metody analiz do celów

urz

dowej kontroli poziomów niektórych substancji zanieczyszczaj

cych w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 201 z

17.07.1998),

78) dyrektywy 98/66/WE z dnia 4 wrze

nia 1998 r. zmieniaj

cej dyrektyw

nr 95/31/WE ustanawiaj

szczególne kryteria

czysto

ci dotycz

ce substancji słodz

cych stosowanych w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 257 z 19.09.1998),

79) dyrektywy 98/72/WE z dnia 15 pa

dziernika 1998 r. zmieniaj

cej dyrektyw

95/2/WE dotycz

dodatków do

ywno

innych ni

barwniki i substancje słodz

ce (Dz. Urz. WE L 295 z 04.11.1998),

80) dyrektywy 98/82/WE z dnia 27 pa

dziernika 1998 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG i

90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów, odpowiednio w zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i

warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 290 z 29.10.1998),

81) dyrektywy 98/86/WE z dnia 11 listopada 1998 r. zmieniaj

cej dyrektyw

96/77/WE okre

laj

szczegółowe kryteria

czysto

ci dla substancji dodatkowych do artykułów spo

ywczych innych ni

barwniki i substancje słodz

ce (Dz. Urz. WE L

29 z 33

334 z 09.12.1998),

82) dyrektywy 1999/2/WE z dnia 22 lutego 1999 r. w sprawie zbli

enia ustawodawstw pa

stw członkowskich dotycz

cych

rodków spo

ywczych oraz składników

rodków spo

ywczych poddanych działaniu promieniowania jonizuj

cego (Dz. Urz.

WE L 66 z 13.03.1999),

83) dyrektywy 1999/3/WE z dnia 22 lutego 1999 r. w sprawie ustanowienia we Wspólnocie listy

rodków spo

ywczych oraz

ich składników poddanych działaniu promieni jonizuj

cych (Dz. Urz. WE L 66 z 13.03.1999),

84) dyrektywy 1999/21/WE z dnia 25 marca 1999 r. w sprawie dietetycznych

rodków spo

ywczych specjalnego

przeznaczenia medycznego (Dz. Urz. WE L 91 z 07.04.1999),

85) dyrektywy 1999/39/WE z dnia 6 maja 1999 r. zmieniaj

cej dyrektyw

96/5/WE w sprawie przetworzonej

ywno

ci na

bazie zbó

oraz

ywno

ci dla niemowl

t i małych dzieci (Dz. Urz. WE L 124 z 18.05.1999),

86) dyrektywy 1999/41/WE z dnia 7 czerwca 1999 r. zmieniaj

cej dyrektyw

89/398/EWG w sprawie zbli

enia

ustawodawstw pa

stw członkowskich odnosz

cych si

rodków spo

ywczych specjalnego przeznaczenia

ywieniowego

(Dz. Urz. WE L 172 z 08.07.1999),

87) dyrektywy 1999/50/WE z dnia 25 maja 1999 r. zmieniaj

cej dyrektyw

91/321/EWG w sprawie preparatów dla

niemowl

t i preparatów pochodnych (Dz. Urz. WE L 139 z 02.06.1999),

88) dyrektywy 1999/65/WE z dnia 24 czerwca 1999 r. zmieniaj

cej dyrektyw

86/362/EWG i 90/642/EWG w sprawie

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów, odpowiednio, w zbo

ach i na ich powierzchni

oraz niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach (Dz. Urz. WE L 172 z 08.07.1999),

89) dyrektywy 1999/71/WE z dnia 14 lipca 1999 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG i

90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w zbo

ach,

rodkach

spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym odpowiednio owocach i

warzywach oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 194 z 27.07.1999),

90) dyrektywy 1999/75/WE z dnia 22 lipca 1999 r. zmieniaj

cej dyrektyw

95/45/WE ustanawiaj

szczególne kryteria

czysto

ci dotycz

ce barwników stosowanych w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 206 z 05.08.1999),

91) dyrektywy 2000/13/WE z dnia 20 marca 2000 r. w sprawie zbli

enia ustawodawstw pa

stw członkowskich w zakresie

etykietowania, prezentacji i reklamy

rodków spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 109 z 06.05.2000),

92) dyrektywy 2000/24/WE z dnia 28 kwietnia 2000 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 76/895/EWG, 86/362/EWG,

86/363/EWG oraz 90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w

zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym

odpowiednio owocach i warzywach oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 107 z 04.05.2000),

93) dyrektywy 2000/42/WE z dnia 22 czerwca 2000 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG oraz

90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w zbo

ach,

rodkach

spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym odpowiednio owocach i

warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 158 z 30.06.2000),

94) dyrektywy 2000/48/WE z dnia 25 lipca 2000 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG i 90/642/EWG w

sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w zbo

ach i niektórych produktach

pochodzenia ro

linnego, w tym odpowiednio owocach i warzywach oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 197 z

03.08.2000),

95) dyrektywy 2000/51/WE z dnia 26 lipca 2000 r. zmieniaj

cej dyrektyw

95/31/WE ustanawiaj

szczególne kryteria

czysto

ci dotycz

ce substancji słodz

cych stosowanych w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 198 z 04.08.2000),

96) dyrektywy 2000/57/WE z dnia 22 wrze

nia 2000 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 76/895/EWG oraz 90/642/EWG

w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów, odpowiednio w owocach i warzywach

oraz niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L

30 z 33

244 z 29.09.2000),

97) dyrektywy 2000/58/WE z dnia 22 wrze

nia 2000 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG oraz

90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w zbo

ach,

rodkach

spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym odpowiednio owocach i

warzywach oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 244 z 29.09.2000),

98) dyrektywy 2000/63/WE z dnia 5 pa

dziernika 2000 r. zmieniaj

cej dyrektyw

96/77/WE ustanawiaj

szczególne

kryteria czysto

ci dla dodatków do

ywno

ci innych ni

barwniki i substancje słodz

ce (Dz. Urz. WE L 277 z 30.10.2000),

99) dyrektywy 2000/81/WE z dnia 18 grudnia 2000 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG oraz

90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w zbo

ach,

rodkach

spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach, oraz

na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 326 z 22.12.2000),

100) dyrektywy 2000/82/WE z dnia 20 grudnia 2000 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 76/895/EWG, 86/362/EWG,

86/363/EWG oraz 90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów

odpowiednio w owocach i warzywach, zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego, niektórych produktach

pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 3 z 06.01.2001),

101) dyrektywy 2001/5/WE z dnia 12 lutego 2001 r. zmieniaj

cej dyrektyw

95/2/WE w sprawie dodatków do

ywno

innych ni

barwniki i substancje słodz

ce (Dz. Urz. WE L 55 z 24.02.2001),

102) dyrektywy 2001/15/WE z dnia 15 lutego 2001 r. w sprawie substancji, które mog

dodawane w szczególnych

celach od

ywczych do

ywno

ci specjalnego przeznaczenia

ywieniowego (Dz. Urz. WE L 52 z 22.02.2001),

103) dyrektywy 2001/18/WE z dnia 12 marca 2001 r. w sprawie zamierzonego uwalniania do

rodowiska organizmów

zmodyfikowanych genetycznie i uchylaj

ca dyrektyw

90/220/EWG (Dz. Urz. WE L 106 z 17.04.2001),

104) dyrektywy 2001/22/WE z dnia 8 marca 2001 r. ustanawiaj

cej metody pobierania próbek i metody analiz do celów

urz

dowej kontroli poziomów ołowiu, kadmu, rt

ci i 3-MCPD w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 77 z 16.03.2001),

105) dyrektywy 2001/30/WE z dnia 2 maja 2001 r. zmieniaj

cej dyrektyw

96/77/WE ustanawiaj

szczególne kryteria

czysto

ci dla dodatków do

rodków spo

ywczych innych ni

barwniki i substancje słodz

ce (Dz. Urz. WE L 146 z

31.05.2001),

106) dyrektywy 2001/35/WE z dnia 11 maja 2001 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektywy 90/642/EWG w sprawie ustalania

najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym

owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 136 z 18.05.2001),

107) dyrektywy 2001/39/WE z dnia 23 maja 2001 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG oraz

90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów, odpowiednio w zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i

warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 148 z 01.06.2001),

108) dyrektywy 2001/48/WE z dnia 28 czerwca 2001 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG oraz 90/642/EWG

w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów, odpowiednio w zbo

ach i w niektórych

produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 180 z 03.07.2001),

109) dyrektywy 2001/50/WE z dnia 3 lipca 2001 r. zmieniaj

cej dyrektyw

95/45/WE ustanawiaj

szczególne kryteria

czysto

ci dotycz

ce barwników stosowanych w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 190 z 12.07.2001),

110) dyrektywy 2001/52/WE z dnia 3 lipca 2001 r. zmieniaj

cej dyrektyw

95/31/WE ustanawiaj

szczególne kryteria

czysto

ci dotycz

ce substancji słodz

cych stosowanych w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 190 z 12.07.2001),

111) dyrektywy 2001/57/WE z dnia 25 lipca 2001 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG oraz

90/642/EWG w sprawie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów, odpowiednio w zbo

ach

i na ich powierzchni, w

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego,

31 z 33

w tym owocach i warzywach (Dz. Urz. WE L 208 z 01.08.2001),

112) dyrektywy 2001/95 z dnia 3 grudnia 2001 r. w sprawie ogólnego bezpiecze

stwa produktów (Dz. Urz. WE L 11 z

15.01.2001),

113) dyrektywy 2001/101/WE z dnia 26 listopada 2001 r. zmieniaj

cej dyrektyw

2000/13/WE w sprawie zbli

enia

ustawodawstw pa

stw członkowskich odnosz

cych si

do etykietowania, prezentacji i reklamy

rodków spo

ywczych (Dz.

Urz. WE L 310 z 28.11.2001, z pó

n. zm.),

114) dyrektywy 2002/5/WE z dnia 30 stycznia 2002 r. zmieniaj

cej zał

cznik II do dyrektywy 90/642/EWG w odniesieniu do

ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w niektórych produktach pochodzenia ro

linnego,

w tym owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 34 z 05.02.2002),

115) dyrektywy 2002/23/WE z dnia 26 lutego 2002 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG i

90/642/EWG w odniesieniu do ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym odpowiednio

owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 64 z 07.03.2002),

116) dyrektywy 2002/26/WE z dnia 13 marca 2002 r. ustanawiaj

cej metody pobierania próbek i metody analiz do celów

urz

dowej kontroli poziomów ochratoksyny A w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 75 z 16.03.2002),

117) dyrektywy 2002/27/WE z dnia 13 marca 2002 r. zmieniaj

cej dyrektyw

98/53/WE ustanawiaj

metody pobierania

próbek oraz metody analiz do celów urz

dowej kontroli poziomów niektórych zanieczyszcze

rodkach spo

ywczych (Dz.

Urz. WE L 75 z 16.03.2002),

118) dyrektywy 2002/42/WE z dnia 17 maja 2002 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG i

90/642/EWG w odniesieniu do ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów (bentazonu i

pirydatu) w zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w

tym owocach i warzywach oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 134 z 22.05.2002),

119) dyrektywy 2002/46/EWG z dnia 10 czerwca 2002 r. w sprawie zbli

enia ustawodawstw pa

stw członkowskich

odnosz

cych si

do suplementów

ywno

ciowych (Dz. Urz. WE L 183 z 12.07.2002),

120) dyrektywy 2002/63/WE z dnia 11 lipca 2002 r. ustanawiaj

cej wspólnotowe metody pobierania próbek do celów

urz

dowej kontroli pozostało

ci pestycydów w produktach pochodzenia ro

linnego i zwierz

cego oraz na ich powierzchni oraz

uchylaj

ca dyrektyw

79/700/EWG (Dz. Urz. WE L 187 z 16.07.2002),

121) dyrektywy 2002/66/WE z dnia 16 lipca 2002 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 76/895/EWG, 86/362/EWG,

86/363/EWG i 90/642/EWG w odniesieniu do ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w

owocach i warzywach, zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia

linnego, w tym odpowiednio owocach i warzywach, oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 192 z 20.07.2002),

122) dyrektywy 2002/67/WE z dnia 18 lipca 2002 r. w sprawie etykietowania

rodków spo

ywczych zawieraj

cych chinin

oraz

rodków spo

ywczych zawieraj

cych kofein

(Dz. Urz. WE L 191 z 19.07.2002),

123) dyrektywy 2002/69/WE z dnia 26 lipca 2002 r. ustanawiaj

cej metody pobierania próbek i metody analizy do celów

urz

dowej kontroli dioksyn i oznaczania dioksynopodobnych polichlorowanych bifenyli (PCB) w

rodkach spo

ywczych (Dz.

Urz. WE L 209 z 06.08.2002),

124) dyrektywy 2002/71/WE z dnia 19 sierpnia 2002 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 76/895/EWG, 86/362/EWG,

86/363/EWG i 90/642/EWG w zakresie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów

(formotionu, dimetoatu i oksydemetonu metylowego) w zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i

niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 225 z

22.08.2002),

125) dyrektywy 2002/76/WE z dnia 6 wrze

nia 2002 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG i 90/642/EWG w

zakresie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów (metsulfuronu metylowego) w zbo

ach

32 z 33

oraz niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 240

z 07.09.2002),

126) dyrektywy 2002/79/WE z dnia 2 pa

dziernika 2002 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 76/895/EWG, 86/362/EWG,

86/363/EWG i 90/642/EWG w odniesieniu do ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów w

zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i

warzywach oraz na ich powierzchni (Dz. Urz. WE L 291 z 28.10.2002),

127) dyrektywy 2002/82/WE z dnia 15 pa

dziernika 2002 r. zmieniaj

cej dyrektyw

96/77/WE ustanawiaj

szczególne

kryteria czysto

ci dla dodatków do

ywno

ci innych ni

barwniki i substancje słodz

ce (Dz. Urz. WE L 292 z 28.10.2002),

128) dyrektywy 2002/97/WE z dnia 16 grudnia 2002 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG i

90/642/EWG w zakresie ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów (2,4-D, triasulfuronu i

thifensulfuronu metylowego) w zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach

pochodzenia ro

linnego, w tym owocach i warzywach oraz na ich powierzchniach (Dz. Urz. WE L 343 z 18.12.2002),

129) dyrektywy 2002/100/WE z dnia 20 grudnia 2002 r. zmieniaj

cej dyrektyw

90/642/EWG w zakresie najwy

szych

dopuszczalnych poziomów pozostało

ci dla azoksystrobiny (Dz. Urz. WE L 2 z 07.01.2003),

130) dyrektywy 2003/13/WE z dnia 10 lutego 2003 r. zmieniaj

cej dyrektyw

96/5/WE w sprawie przetworzonej

ywno

ci na

bazie zbó

oraz

ywno

ci dla niemowl

t i małych dzieci (Dz. Urz. WE L 41 z 14.02.2003),

131) dyrektywy 2003/14/WE z dnia 10 lutego 2003 r. zmieniaj

cej dyrektyw

91/321/EWG w sprawie preparatów dla

niemowl

t i preparatów pochodnych (Dz. Urz. WE L 41 z 14.02.2003),

132) dyrektywy 2003/52/WE z dnia 18 czerwca 2003 r. zmieniaj

cej dyrektyw

95/2/WE w zakresie warunków stosowania

dodatku do

ywno

ci E 425 konjac (Dz. Urz. WE L 178 z 17.07.2003),

133) dyrektywy 2003/60/WE z dnia 18 czerwca 2003 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 76/895/EWG, 86/362/EWG,

86/363/EWG oraz 90/642/EWG w odniesieniu do ustalania najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci pestycydów

w zbo

ach,

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego, w tym

owocach i warzywach (Dz. Urz. WE L 155 z 24.06.2003),

134) dyrektywy 2003/62/WE z dnia 20 czerwca 2003 r. zmieniaj

cej dyrektywy 86/362/EWG i 90/642/EWG w odniesieniu do

najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci heksakonazolu, klofentezyny, mychlobutanilu i prochlorazu (Dz. Urz.

WE L 154 z 21.06.2003),

135) dyrektywy 2003/69/WE z dnia 11 lipca 2003 r. zmieniaj

cej zał

cznik do dyrektywy 90/642/EWG w odniesieniu do

najwy

szych dopuszczalnych poziomów pozostało

ci dla chlormekwatu, lambda-cyhalotryny, krezoksymu metylowego,

azoksystrobiny oraz niektórych ditiokarbaminianów (Dz. Urz. WE L 175 z 15.07.2003),

136) dyrektywy 2003/78/WE z dnia 11 sierpnia 2003 r. ustanawiaj

cej metody pobierania próbek i metody analizy do celów

urz

dowej kontroli poziomów patuliny w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 203 z 12.08.2003),

137) dyrektywy 2003/95/WE z dnia 27 pa

dziernika 2003 r. zmieniaj

cej dyrektyw

96/77/WE okre

laj

cej szczegółowe

kryteria czysto

ci dla dodatków do artykułów spo

ywczych innych ni

barwniki i substancje słodz

ce (Dz. Urz. WE L 283 z

31.10.2003),

138) dyrektywy 2003/113/WE z dnia 3 grudnia 2003 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 86/362/EWG, 86/363/EWG i

90/642/EWG w zakresie ustalenia najwy

szych dopuszczalnych poziomów niektórych pozostało

ci pestycydów w zbo

ach i

na ich powierzchni, w

rodkach spo

ywczych pochodzenia zwierz

cego i niektórych produktach pochodzenia ro

linnego w

tym w owocach i warzywach (Dz. Urz. WE L 324 z 11.12.2003),

139) dyrektywy 2003/114/WE z dnia 19 lutego 2003 r. zmieniaj

cej po raz trzeci decyzj

2002/308/WE ustanawiaj

wykaz

zatwierdzonych stref i zatwierdzonych hodowli w odniesieniu do jednej lub wi

cej chorób ryb: wirusowej posocznicy

krwotocznej (VHS) i zaka

nej martwicy układu krwiotwórczego (IHN) (Dz. Urz. WE L 24 z 29.01.2004),

140) dyrektywy 2003/115/WE z dnia 22 grudnia 2003 r. zmieniaj

cej dyrektyw

94/35/WE w sprawie substancji słodz

cych

33 z 33

ywanych w

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 24 z 29.01.2004),

141) dyrektywy 2003/118/WE z dnia 5 grudnia 2003 r. zmieniaj

cej zał

czniki do dyrektyw 76/895/EWG, 86/362/EWG,

86/363/EWG i 90/642/EWG w zakresie maksymalnych poziomów pozostało

ci acefat, 2,4-D, paration metylowy (Dz. Urz. WE

L 327 z 16.12.2003),

142) dyrektywy 2003/120/WE z dnia 5 grudnia 2003 r. zmieniaj

cej dyrektyw

90/496/EWG w sprawie oznaczania warto

ywczej

rodków spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 333 z 20.12.2003),

143) dyrektywy 2003/121/WE z dnia 15 grudnia 2003 r. zmieniaj

cej dyrektyw

98/53/WE ustalaj

cej metody pobierania

próbek i metody analizy dla urz

dowej kontroli niektórych zanieczyszcze

rodkach spo

ywczych (Dz. Urz. WE L 332 z

19.12.2003),

144) dyrektywy 2004/2/WE z dnia 9 stycznia 2004 r. zmieniaj

cej dyrektywy 76/895/EWG, 86/362/EWG, 86/363/EWG i

90/642/EWG w zakresie maksymalnych poziomów pozostało

ci fenamiphos (Dz. Urz. WE L 14 z 21.01.2004),

145) dyrektywy 2004/4/WE z dnia 15 stycznia 2004 r. zmieniaj

cej dyrektyw

96/3/WE przyznaj

odst

pstwo od

niektórych przepisów dyrektywy 93/43/EWG w sprawie higieny

rodków spo

ywczych w odniesieniu do transportu morskiego

płynnych olejów i tłuszczów luzem (Dz. Urz. WE L 15 z 22.01.2004),

146) dyrektywy 2004/5/WE z dnia 20 stycznia 2004 r. zmieniaj

cej dyrektyw

2001/15/WE w zakresie wł

czenia niektórych

substancji do zał

cznika (Dz. Urz. WE L 14 z 21.01.2004),

147) dyrektywy 2004/6/WE z dnia 20 stycznia 2004 r. usuwaj

cej z dyrektywy 2001/15/WE przesuni

cie terminu wdro

enia

przepisów zakazuj

cych handlu niektórymi produktami (Dz. Urz. WE L 15 z 22.01.2004).

Dane dotycz

ce ogłoszenia aktów prawa Unii Europejskiej, zamieszczone w niniejszej ustawie - z dniem uzyskania przez

Rzeczpospolit

Polsk

członkostwa w Unii Europejskiej - dotycz

ogłoszenia tych aktów w Dzienniku Urz

dowym Unii

Europejskiej - wydanie specjalne.

Zmiany tekstu jednolitego wymienionej

ustawy

zostały ogłoszone w Dz. U. z 1998 r. Nr 106, poz. 668 i Nr 113, poz. 717, z

1999 r. Nr 99, poz. 1152, z 2000 r. Nr 19, poz. 239, Nr 43, poz. 489, Nr 107, poz. 1127 i Nr 120, poz. 1268, z 2001 r. Nr

11, poz. 84, Nr 28, poz. 301, Nr 52, poz. 538, Nr 99, poz. 1075, Nr 111, poz. 1194, Nr 123, poz. 1354, Nr 128, poz. 1405

i Nr 154, poz. 1805, z 2002 r. Nr 74, poz. 676, Nr 135, poz. 1146, Nr 196, poz. 1660, Nr 199, poz. 1673 i Nr 200, poz.

1679, z 2003 r. Nr 166, poz. 1608 i Nr 213, poz. 2081, z 2004 r. Nr 96, poz. 959, Nr 99, poz. 1001, Nr 120, poz. 1252 i Nr

240, poz. 2407 oraz z 2005 r. Nr 10, poz. 71.

Zmiany tekstu jednolitego wymienionej

ustawy

zostały ogłoszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 29, poz. 320, Nr 123, poz. 1350 i

Nr 129, poz. 1438, z 2002 r. Nr 112, poz. 976, z 2003 r. Nr 52, poz. 450, Nr 122, poz. 1144, Nr 165, poz. 1590 i Nr 208,

poz. 2020 oraz z 2004 r. Nr 33, poz. 288.

Ustawa z dnia 9 stycznia 1997 r. - Kodeks celny utraciła moc na podstawie art. 25 ustawy z dnia 19 marca 2004 r. - Przepisy

wprowadzaj

ce ustaw

- Prawo celne (Dz.U.04.68.623), która weszła w

ycie z dniem 1 maja 2004 r.

Ustawa została uchylona przez art. 94 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierz

t oraz zwalczaniu chorób

zaka

nych zwierz

t (Dz.U.04.69.625), która weszła w

ycie z dniem uzyskania przez Rzeczpospolit

Polsk

członkostwa w Unii

Europejskiej.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
DZIENNIK USTAW Z 05 R NR1 POZ &5 o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia
zmiana warunki zdrowotne zywnosci
Ustawa o warunkach zdrowotnych DZ Uc pozc4
Sytemy zapewnienia jakości`, Systemy Zapewnienia Jakości, Systemy Zapewnienia Bezpieczeństwa Zdrowot
Jakość zdrowotna żywności i praktyczne aspekty jej kontroli
11 Zapewnianie jakości zdrowotnej żywności i żywienia
Zmiany zachodzące w magazynowanych surowcach pod wpływem niewłaściwych warunków, Technologia żywnośc
Zagrozenia Zdrowotne Zywnosci sciaga, WSHIG
rejestr kontroli warunkow magazynowania zywnosci w przedszkolu, organizacja-pracy
Jak zapewnić bezpieczeństwo zdrowotne żywności, Chemia Przydatne dla studentów
RADIESTEZJA TO SPOSÓB NA POPRAWĘ WARUNKÓW ZDROWOTNYCH, Żywienie, zioła, zdrowie
Systemy zapewnienia?zpieczeństwa zdrowotnego w żywności wd 2 10 2009r
Zagadnienia bezpieczeństwa i wysokiej jakości zdrowotnej żywności (2), Prace licencjackie, magister
02 Zapewnianie jakości zdrowotnej żywności

więcej podobnych podstron