Sałatka ze szpinaku
Składniki
50 dag świeżego szpinaku, 2 jaja, 2 pomidory, 2 łyżki oliwy, łyżka
soku z cytryny, ząbek czosnku, kilka listków bazylii lub lubczyku,
cukier, sól
Sposób przyrządzania
Liście szpinaku przebrać, opłukać. W garnku zagotować litr
osolonej wody. Włożyć szpinak do wrzątku i trzymać na ogniu 2
min, następnie osączyć na sicie, wystudzić i niezbyt drobno
pokroić. Jaja ugotować na twardo, obrać i posiekać. Jeden pomidor pokroić w
ćwierćplasterki, a drugi w nieduże kliny. Z oliwy, soku cytrynowego, zmiażdżonego
czosnku zrobić sos, przyprawić go solą i cukrem, wlać do szpinaku. Dodać połowę
posiekanych jaj, ćwierćplasterki pomidora, drobno pokrojoną bazylię albo lubczyk,
wymieszać. Na półmisku uformować z sałatki kopułkę, posypać ją pozostałym jajem i
udekorować cząstkami pomidora. Podawać jako dodatek do wędlin i zimnych mięs lub z
pieczywem jako danie kolacyjne. 100 g - 55 kcal.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Sałatka ze szpinakiem (2)Sałatka ze szpinakiem, gruszkami i boczkiem oraz dressingiem z sera pleśniowegocanelloni ze szpinakiem i marchewkaLasagne ze szpinakiem i mięsemZe szpinakuSałatka ze szparagów i groszkuEW Tarta ze szpinakiemSałatka ze śledzi l2014 10 13 KURCZAK ZE SZPINAKIEMLasagne ze szpinakiem i ricottąBanica ze szpinakiemSałatka z kurczakiem i szpinakiemKURCZAK ZE SZPINAKIEMZe szpinaku i pomidorównalesniki ze szpinakiemwięcej podobnych podstron