kuchnia.tv http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5576
Serowe ziemniaki
ilość osób: 2
trudność: łatwe
Składniki:
5 plastrów boczku
1 łyżka masła
1 posiekana cebula
2 posiekane zÄ…bki czosnku
odrobina octu balsamicznego (niekonieczne)
1 łyżka oliwy
3 obrane ziemniaki, pokrojone w kostkÄ™
sól i pieprz
95 g startego sera: grujera lub Comté
Przygotowanie:
Podsmaż boczek i odłóż na papierowy ręczniki. Odlej tłuszcz z patelni zostawiając tylko niewielką
ilość. Podgrzej masło. Przyrumień cebulę, po 1  2 minutach dodaj czosnek. Zdeglasuj patelnię
octem balsamicznym. Wyłóż wszystko na talerz. Na patelni podgrzej oliwę z oliwek. Duś
ziemniaki, aż będą miękkie iż złociste. Dopraw je pieprzem i solę. Powinno to zająć 20 min.
Ponownie zajmij się boczkiem, cebulą i czosnkiem. Dodaj te składniki do ziemniaków. Wrzuć też
ser i zaczekaj, aż się rozpuści. Podawaj z sałatą.
© Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.18)
1 z 1 2010-03-05 22:09